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Wo etwas endet, das weiß Hayati San, da gibt es Geschichten zu erzählen. Er kennt Hunderte von ihnen, traurige, lustige und verrückte, weil er oft da ist, wo etwas aufhört. Ein Leben, eine Wohngemeinschaft, eine Ehe. Hayati San handelt mit Trödel. Wenn irgendwo in Bremen ein Haushalt aufgelöst wird, ist er da, lädt kistenweise Zeug auf seinen Transporter, karrt ihn nach Walle. In der Erasmusstraße, zwischen hellgrauen und hellbraunen Wohnblöcken, betreibt Hayati San ein Gebrauchtwarengeschäft. Einen richtigen Namen hat es nicht, "Second-Hand-Shop – An- und Verkauf aller Art" steht bei Google. Hayati San sagt nur: "mein Laden. " Er sagt das, obwohl der Laden eher eine Halle ist, eine Art überdachter Riesenflohmarkt. Erasmusstraße in Bremen - Straßenverzeichnis Bremen - Straßenverzeichnis Straßen-in-Deutschland.de. 700 Quadratmeter, zwei Etagen, ein großes Lager im Keller, darüber der Verkaufsraum. Wer Hayati San besucht, muss den erst einmal suchen. Vielleicht, weil die Einfahrt weniger nach Einfahrt, sondern eher nach Hinterhof aussieht. Und weil Hinterhöfe ja manchmal sowas wie Abstellkammern sind, nur draußen.
Matjes mit Schnittlauch, restlichen Zwiebelringen und Schinkenwürfeln bestreut in einer Schüssel anrichten. Dazu die Pellkartoffeln servieren Ernährungsinfo 1 Person ca. : 680 kcal 2850 kJ 30 g Eiweiß 46 g Fett 35 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
Im nächsten Schritt schneide ich den Apfel und die Zwiebel in kleine Stücke. Die hebe ich im Anschluss unter den Naturjoghurt. Dann gebe ich zum Abschmecken etwas Salz und Pfeffer dazu. Das war's im großen und ganzen auch schon;). Matjesfilet – Fettarme Variante! Den Matjes drapiere ich auf einem Teller, das Topping gebe ich darüber und wenn ich gut drauf bin, dekoriere ich den Teller noch mit ein paar Apfel- und Zwiebelstücken:). Dazu passen, wenn man ein warmes Essen möchte, ganz hervorragend heiße Pellkartoffeln. Ich esse am allerliebsten mein irisches Sodabrot dazu. ↪ Das Rezept dazu findet Ihr hier, ist übrigens ganz schnell gemacht und total einfach. Das Brot braucht nämlich keine Hefe und der Teig muss auch nicht gehen – einfacher geht's wirklich nicht. Mein Matjes nach Hausfrauen Art Pinterest Pin für Dich! Matjes nach hausfrauenart mit joghurt ne. Ich liebe solche klassischen Rezepte. Der Nachteil an ihnen ist meist, dass Rezepte von Mama für die Figur echt fiesefies sind:). Umso lieber mag ich es, wenn ich solche Klassiker schnell und einfach in eine fettarme Variante umwandeln kann, die aber genau so lecker schmeckt!
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Unter die Joghurtsoße heben. Speckmischung unter die Bratkartoffeln heben und kurz erhitzen. Alles anrichten. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 640 kcal 24 g Eiweiß 38 g Fett 45 g Kohlenhydrate
Die Matjesfilets nach nordischer Art zubereitet, welche nicht in Öl eingelegt, sondern nur hauchdünn mit Öl eingepinselt sind, für etwa 20 Minuten in einer flachen Schale in Mineralwasser einlegen. Aus dem Wasser nehmen, mit den Fingern das Wasser etwas abstreifen, die Filets in schmale Streifen schneiden und gleich in die vorgesehene Salatschüssel geben. Gewürzgurken aus dem Glas entnehmen, in kleinere Würfel schneiden und zu den Matjes in die Schüssel geben. Ebenso 2 Äpfel mit Schale halbieren, entkernen, in kleine Würfel schneiden und sofort mit dem Zitronensaft beträufeln. Ebenfalls zu den Salatzutaten in die Schüssel geben und alles zusammen locker vermengen. Für die Salatsauce: Naturjoghurt mit etwas Salz, großzügig mit weißen Pfeffer und ein paar EL von dem Gurkenwasser aus dem Glas verrühren, eventuell ganz wenig Zitronensaft hinzugeben. Matjes-Apfel-Salat Rezept | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Etwa 1- 2 EL fein geschnittenen Dill unterheben und auf einmal über die Salatzutaten gießen und unterziehen. Den Matjes-Apfelsalat etwa 10 Minuten durchziehen lassen.
15 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. High Protein Feta-Muffins Maultaschen mit Pesto Pesto Mini-Knödel mit Grillgemüse Schweinefilet im Baconmantel Scharfe Maultaschen auf asiatische Art Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay)
Bitte beachte, dass sich der Zubereitungstext auf 4 Portionen bezieht und sich nicht automatisch anpasst. große Schüssel großer Topf mit Deckel Prüfe vor dem Kochen, welche Küchenutensilien du benötigen wirst. 1. Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Salzwasser bedeckt aufkochen. Auf mittlerer Stufe zugedeckt ca. 20–25 Min. weich kochen. Pellkartoffeln in ein Sieb abgießen. 2. Matjesheringe in Stücke schneiden. Apfel waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und würfeln. Zwiebel halbieren, schälen und in Ringe schneiden. Matjes mit Radieschen - Soße | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben. Gewürzgurken würfeln. Dill waschen, trocken schütteln, grobe Stiele entfernen und fein hacken. Zitrone waschen, halbieren und Saft auspressen. 3. In einer Schüssel Joghurt, Crème fraîche und Sahne mit 2 EL Gewürzgurkenwasser, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Matjesheringe, Apfel, Zwiebel und Gewürzgurken in die Schüssel geben und vermengen. 4. Sahnehering abschmecken und mit Pellkartoffeln, Zitrone und Dill auf Tellern verteilt servieren. Guten Appetit!