Weil er wertvolle Vitamin- und Mineralstoffe enthält, wird er auch alsheimisches Superfood gehandelt. Weitere Kohlsorten, die man jetzt aus regionalem Anbau erhält: Rosenkohl, daraus lässt sich eine leckere Suppe kochen und Chinakohl. Aus Lagerung bekommt man Spitzkohl, Rotkohl, Wirsing und Weißkohl – die man etwa zu vegetarischen Rouladen, Eintopf oder einfach zu einer Beilage verarbeiten kann. Gemuesesuppe mit rosenkohl . Übrigens: Um möglichst viele Nährstoffe des Kohls zu bewahren, ist es besser, ihn im Dampfgarer zuzubereiten. Rezept für Rosenkohl – Gemüsesuppe
Rosenkohl – Gemüsesuppe
Die einen lieben ihn, die anderen mögen ihn überhaupt nicht.
Aber ich muss zugeben, ich bin auch nicht der Rosenkohlliebhaber.
Jedoch als cremige Suppe schmeckt er wirklich klasse! Das Schönste, man kann so sogar den Kindern einiges an Gemüse unterjubeln
einfach
Vorbereitungszeit:
15 Minuten
Kochzeit:
35 Minuten
Gesamtzeit:
50 Minuten
350 g
Rosenkohl
1
Packung Suppengrün
2
Zwiebeln
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Olivenöl
750 ml
Gemüsebrühe
200 ml
Sahne
Kräuter
Pistazienkerne
Parmesan
Utensilien
Mixer
Zubereitung
Gemüse waschen, schälen und in Würfel schneiden.
Zubereitung Küchengeräte 2 Töpfe, 1 Messer, 1 Pfanne, 1 Stabmixer Zubereitungsschritte 1. Die Bohnen über Nacht in Wasser einweichen. Am nächsten Tag abgießen und in einem Topf erneut mit Wasser bedeckt und mit dem Lorbeerblatt etwa 45 Minuten gar kochen. 2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und würfeln. Den Rosenkohl putzen, vier Stück halbieren und zur Seite legen, den Rest vierteln. Zusammen mit Zwiebel und Knoblauch in 1 EL heißem Öl in einem Topf farblos andünsten. Die Brühe angießen und aufkochen lassen. Die Bohnen abgießen und etwa 1/4 davon als Einlage beiseitestellen. Deftige Rosenkohlsuppe von Jesasmäßigguat | Chefkoch. Den Rest mit in die Suppe geben und etwa 15 Minuten köcheln lassen. 3. Die Pilze putzen und vierteln. Zusammen mit dem halbierten Rosenkohl im übrigen Öl in einer Pfanne 3–4 Minuten braun anbraten. Mit der Sojasauce beträufeln, Hitze reduzieren und 5–8 Minuten weiter dünsten. 4. Die Sahne, Kurkuma und den Senf zur Suppe geben und fein pürieren. Nach Bedarf noch etwas einköcheln lassen oder Brühe ergänzen. Die übrigen Bohnen darin heiß werden lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Dem Semesterthema entsprechend können insbesondere Männer neuerdings bei der Herstellung von Männerschmuck oder der Erstellung von eigenen Skulpturen mit der Kettensäge bei der vhs aktiv werden. Ausgeweitet wurde das Angebot "Line Dance", bei dem unterschiedliche Niveaustufen zur Auswahl stehen. Wege, das literarische Verständnis zu erweitern, finden Interessenten bei den Angeboten "Das Drama des Sohnes in der Literatur" in Schotten oder beim "Gesprächskonzert – Friedrich der Große" in Alsfeld. Man lernt niemals aus: Neue Kurse der vhs - Oberhessen-Live. Für Naturliebhaber, die sich gerne im Freien bewegen, bietet die vhs im September eine "Tageswanderung mit allen Sinnen" rund um Grebenhain-Hochwaldhausen und eine geführte "Wanderung durch die Rhön" an. Viele Seminare mit unterschiedlichsten Methoden beschäftigen sich auch im Herbst damit, mehr Ausgeglichenheit und Entspannung zu finden. Lust auf Bewegung, Kraft, Beweglichkeit und Balance machen die vielen Fitnessangebote der vhs. Neu dabei sind die Kursangebote "Aroha" und "KAHA", die für jede Altersklasse und jedes Fitnesslevel geeignet sind.
VOGELSBERGKREIS - Das neue Programmheft der Volkshochschule des Vogelsbergkreises (vhs) für den Herbst/Winter 2018 ist erschienen und liegt wieder in Banken, Buchhandlungen, Rathäusern und vielen Supermärkten im gesamten Kreisgebiet zur kostenfreien Mitnahme aus. Es enthält fast 400 Kurse, Workshops und Vorträge aus unterschiedlichen Themengebieten, gibt die Kreispressestelle bekannt. Das Semesterthema, auch im Titelbild des neuen Heftes erkennbar, lautet "Der Mann in der Gesellschaft". Volkshochschule vogelsberg programm 2014 edition. Angelehnt daran bietet die vhs im Herbst 15 Kurse an, die sich speziell an "den Mann" wenden, Frauen aber auch nicht ausschließen. Neu ab dem Herbstsemester sind die vhs-eigenen Unterrichtsräume in Lauterbach im Schulzentrum an der Wascherde, die die vhs-Räume in der ehemaligen Reinickendorf-Schule ersetzen. Mit neuen Vortragsreihen wendet sich die vhs wieder ganz aktuellen Themen zu: "Was heißt Populismus? – Von Donald Trump bis zur AfD" oder "Die EU nach dem Brexit-Schock". Die Webinar-Reihe "Verbraucherbildung und Verbraucherpolitik – Wer schützt die Interessen der Verbraucher in unserer Konsum-, Finanz- und Medienwelt? "
– von Donald Trump bis zur AfD" oder "Die EU nach dem BREXIT-Schock". Die Webinar-Reihe "Verbraucherbildung und Verbraucherpolitik – Wer schützt die Interessen der Verbraucher in unserer Konsum-, Finanz- und Medienwelt? " lädt zur Teilnahme in den Räumen der vhs ein, während sich zwei Online-Kurse zur Einzelnutzung zu Hause mit der "Digitalisierung" beschäftigen. Der Bereich "Gesellschaft" bietet neben rechtlichen Themen wie Patientenverfügung und den Grundlagen des Vereinssteuerrechts erstmalig im Herbst auch "Brandschutzaufklärung – Wie war das noch einmal mit dem Brandschutz in den eigenen vier Wänden? ". Programmheft Herbst 2018. "Frauenpower – Stärken erkennen", verschiedene Vorträge, die sich mit Traumatisierung und Konfliktbewältigung beschäftigen oder der Workshop "Philosophische Gedankenexperimente" runden das Angebot im Bereich Gesellschaft ab. Hobbykünstler und Kulturschaffende können in verschiedenen Malkursen ihrer "Lust auf Malen!? " freien Lauf lassen und verschiedene Techniken ausprobieren. Die "Schmuckschule" bietet kreativen Schmuckliebhabern viele Möglichkeiten und Ideen, eigene Stücke selbst zu fertigen.
Wir begrüßen Sie recht herzlich auf unserer neu gestalteteten Internetseite. Hier können Sie durch unser umfangreiches Kursangebot blättern und sich auf Wunsch auch direkt, online zu einem Kurs anmelden. Wir haben besonders darauf geachtet, diese Internetseite barrierefrei zu gestalten. Probieren Sie es einfach aus! Bei weiteren Fragen oder Wünschen können Sie uns gerne kontaktieren. VHS Vogelsberg: Kriegsgräber erzählen Geschichte(n). Ihre VHS Vogelsberg