Eingesalzener Liebstöckel als Paste 27. April 2017 Aktualisiert: 26. April 2019 12. 809 5 Liebstöckel-Paste (eingesalzen) Liebstöckel-Paste sollte beim Würzen immer sparsam verwendet werden, da der Geschmack sehr intensiv ist. Das Einsalzen von Liebstöckel, oder auch Maggikraut genannt, ist eine schnell erledigte Arbeit um das Kraut haltbar zu machen. In verschlossenen Gläsern und kühl gelagert ist die Paste über Monate haltbar, denn Salz ist ein natürliches Konservierungsmittel. In kleinen Mengen kann die Liebstöckelpaste vielseitig verwendet werden, so zum Beispiel bei Braten, Eierspeisen, in Soßen und in Salatdressings. Doch, vor allen Dingen gibt Liebstöckel in Suppen mitgekocht die richtige Würze. Liebstöckel haltbar machen: Diese Möglichkeiten haben Sie | BUNTE.de. Wie schon eingangs erwähnt, die Paste sollte immer sparsam eingesetzt werden. Der intensive Geschmack kann sonst schnell ein "Zuviel" werden. Verwendet werden für die Paste aus Liebstöckel nur die Blätter, Stiele sollten nicht hinzugefügt werden. Die Blätter müssen trocken sein, und zwar wirklich trocken, es darf sich kein Wasser mehr daran befinden!
Liebstöckel-Paste | Kräuter haltbar machen - YouTube
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