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Vorsichtig mischen, damit sie möglichst gleichmässig mit Öl überzogen sind. 3 Die Spargeln im 180 Grad heissen Ofen auf der mittleren Rille 15 Minuten backen. 4 Inzwischen die Cherrytomaten halbieren und in eine Schüssel geben. Den Mozzarella würfeln und zusammen mit dem Gruyère zu den Tomaten geben. Einige kleine Zweiglein Oregano für die Garnitur beiseitelegen. Die restlichen Kräuterblättchen hacken. Über die Tomaten geben und die zweite Portion Olivenöl (2) darüberträufeln. Gedämpfte Tomaten Rezepte | Chefkoch. Alles mit Salz und Pfeffer würzen und sorgfältig mischen. 5 Nach 15 Minuten Backzeit die Tomaten- Käse-Mischung über die Spargeln verteilen und alles weitere 15 Minuten backen. Am Schluss den beiseitegelegten Oregano darüberstreuen und die Spargeln heiss servieren. Vor allem grüne Spargeln eignen sich nicht nur zum Sieden oder Dämpfen, sondern schmecken besonders intensiv, wenn man sie im Ofen gart. In diesem Fall sollte man jedoch den hinteren Teil der Spargelstangen unbedingt schälen, damit sie gleichmässig garen.
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Zutaten Zutatenliste versenden Schicken Sie sich die Zutaten für Gratinierte Kefen mit Cherrytomaten an Basilikumsauce zu. Ihre Zutatenliste wurde erfolgreich versendet. Viel Freude beim Kochen! Bitte überprüfen Sie Ihre E-Mail-Adresse! Recaptcha check was failed! Please, reload the page and try again. Für den Kleinhaushalt 2 Personen: Zutaten halbieren, jedoch für die Sauce 1 dl Rahm verwenden. 1 Person: Zutaten vierteln, jedoch zum Garen der Kefen je 1/2 dl Noilly Prat und Bouillon und für die Sauce 1/2 dl Rahm verwenden. Nährwert Pro Portion 391 kKalorien 1635 kJoule 27g Kohlenhydrate 12g Eiweiss 23g Fett Erschienen in 06 | 2005, S. 17 Zubereitung Schritt 1 Die Kefen entfädeln. Die Zwiebel schälen und fein hacken. 2 In einer mittleren Pfanne die Butter erhitzen. Die Zwiebeln darin glasig dünsten. Die Kefen beifügen und kurz mitdünsten. Mit dem Noilly Prat und der Bouillon ablöschen. Kalbsnuss an Portweinrahm mit getrockneten Tomaten von walo | Chefkoch. Die Kefen zugedeckt weich dünsten. Dann das Gemüse mit einer Schaumkelle herausheben und in eine ausgebutterte Gratinform verteilen.
Für die Sauce überschüssiges Bratfett mit Haushaltpapier auftupfen. Tomatenpüree zum Bratsatz geben, andämpfen. Mit Wermut und Fond oder Bouillon ablöschen, auf 2 dl einköcheln. Rahm beifügen, nochmals leicht einköcheln, abschmecken. Für die Beilage Speck leicht anbraten, herausnehmen, beiseite stellen. Pilze in Portionen in wenig Bratbutter anbraten, herausnehmen. Zwiebeln andämpfen, Tomaten dazugeben, zugedeckt 4-5 Minuten dämpfen. Kräuter, Pilze und Speck zugeben, erhitzen, abschmecken. Sauce nochmals erhitzen. Den Braten tranchieren. Je etwas Sauce auf die vorgewärmten Teller verteilen. Cherrytomaten im ofen wildeisen 2016. Fleisch darauf anrichten, Gemüse und Speck dazulegen. Dazu passen Maisschnitten: 1, 2 l Milchwasser (halb Milch, halb Wasser) aufkochen. 1 TL Bouillonpaste dazugeben, mit Muskatnuss würzen. 300 g mittelfeinen Maisgriess unter Rühren einrieseln lassen. Halb zugedeckt unter gelegentlichem Rühren 20-25 Minuten zu einem dicken Brei einkochen, 25 g Butter darunter rühren. Auf einem kalt abgespülten Blechrücken ca.