Aber kleine Ernten seien immer auch sehr gute Qualitäten, so Rothe weiter. So kann er auch diesem Umstand noch etwas Positives abgewinnen. Mit ebl-naturkost arbeiten sie von Beginn an zusammen. Silvaner liebt Spargel - Die Kampagne 2022. "Seit dem ersten Jahrgang ist unser Wein auch in den ebl-Regalen zu finden", erzählt Rothe mir lachend. Wenn Sie noch auf der Suche nach leckeren Rezeptideen sind, finden Sie dazu z. B. Rezeptkarten in Ihrem ebl-Markt. Wir wünschen Ihnen, dass Sie die Spargelzeit bei einem leicht gekühlten Gläschen Weißwein genießen und sich wie die Laurers und die Rothes einen optimistischen Blick in die Zukunft bewahren können. Herzlich grüßt Frank Braun (freier Autor)
Ein Silvaner ähnelt in der Tat dem Spargel, das eigentlich ein völlig überschätztes Gemüse ist. Ähnlich wie der Spargel neigt der Silvaner zur Neutralität und zu nichtssagendem Geschmacksausdruck. Silvaner und Spargel sind beide ohne große Mühen zuzubereiten und beide stehen für regionale Authentizität á la "Lust am Landleben". Spargel und Silvaner | Perfekte Wein-Speise-Kombi im Frühling. Das bittere Erwachen kommt bei beiden erst nach dem Verzehr entweder beim Kopfschmerz oder beim Urinieren. Ist Silvaner mit Spargel deswegen also die ideale Kombination? Ich auf jeden Fall bringe es nicht übers Herz, ein Geschmacksnichts mit einem anderen Geschmacksnichts zu kombinieren. Zudem habe ich nicht eine einzige Flasche Silvaner im Keller, dachte ich zumindest. Aber da war doch noch diese eine flachbauchige Flasche, die in keinen Karton, keine Box und kein Regal passte und die ich die letzten 10 Jahre, in denen ich unzählige Male umgezogen bin, immer irgendwie mitgeschleppt und mich jedes Mal über ihre Anpassungsunwilligkeit an die Riesling-, Burgunder- oder Bordeauxflaschen geärgert habe.
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04. 2022 Ende der Veranstaltung 29. 05. 2022 Einzelpreis Händler Veranstaltungskategorien Veranstaltung Profis Für diese Veranstaltung werden keine Anmeldungen mehr angenommen.
Genießen Sie den Frühling mit der schönsten kulinarischen Liebesgeschichte "Silvaner liebt Spargel". Bester Silvaner aus Franken geht mit frischem Spargel aus Bayern eine Liaison ein. Welchen Wein zum Spargel? - Silvaner als Spargelbegleiter? | Wein.com. Erleben Sie regional-bayerische Genüsse: Premiumweine aus der urbayerischen Rebsorte Silvaner treffen auf das zarte Luxusgemüse. Kombinieren Sie Silvaner aus Franken mit Spargel aus Bayern. Sei es im klassischen Gewand, modern interpretiert, asiatisch, mediterran oder einem Mix aus Tradition und Moderne. Lassen Sie sich von den vielen Spielarten des königlichen Gemüses überraschen. Fränkischer Silvaner ist dabei immer ein perfekter Partner, der mit Leichtigkeit die unterschiedlichen Zubereitungsarten begleitet und den Genuss vollendet.
Ich kannte ihn gut genug, um sagen zu können, dass Dünkel und adliges Getue seine Sache nicht waren. Trotzdem merkte man ihm an, dass ihn 1. 000 Jahre Geschichte umwehten, die sein Leben und seinen Alltag bis ins Kleinste prägten. Nicht aufgesetzt, sondern selbstverständlich. Und diese souveräne Selbstverständlichkeit findet sich auch in diesem über Jahre gereiften Silvaner wieder. Große Herkunft ohne Schnickschnack. Fast golden läuft der Wein ins Glas, schon die Farbe ist ein Genuss für die Sinne. In der Nase hat dieser gereifte Silvaner eine wunderbar duftende Süße im Verbund mit Kräutertönen und erdigen Noten. Allein vom Duft erinnert der Wein vielmehr an einen gereiften Grünen Veltliner Smaragd als an einen Silvaner, was sicher auch an diesem eigentümlichen Geruch liegt, den ich nicht anders umschreiben kann als mit "feuchte Walderde nach einem Sommerregen". Das ist kein Kellerton, das ist kein Fehler, das ist kein schlechtes Holz – dieser etwas gewöhnungsbedürftige Duft kommt mit der Reife des Silvaners.
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