Einfach und schnell zu backen, lecker und ausgefallen ist die Igel-Torte. Sie ist ideal für eine Kinderfeier, zum Beispiel für einen Kindergeburtstag. Aber auch Erwachsene werden diese Torte lieben. Du kannst die Igel-Torte zusammen mit Kindern backen. Besonders das mühsame Dekorieren der Torte mit Sonnenblumenkernen nehmen sie dir bestimmt gerne ab. Zutaten für Igel-Torte für den Teig 250 g Margarine 2 Eier 150 g Zucker ca. 600 g Mehl für die Creme 590 g gezuckerte Kondensmilch 200 g Schmand oder Creme Fraiche 150 g Butter 3 EL Kakaopulver zum Verzieren 3 Schoko-Erdnüsse oder Schoko-Sultaninen ca. 40 g Mohn ca. 60 g Sonnenblumenkerne Zubereitung von Igel-Torte Schritt 1: Verrühre weiche Margarine (Lass sie davor ca. 30 Minuten bei Zimmertemperatur liegen. ), Eier und Zucker. Schritt 2: Gib Mehl dazu und knete alles zu einem festen Teig. Stelle ihn 15 Minuten kalt. Schritt 3: Rolle den Teig ca. 0, 5 – 1 cm dick aus und schneide ihn in größere Stücke. Igel russisch gebäck g. Da der gebackene Teig zu Bröseln verarbeitet wird, spielt die Form der Teigstücke keine Rolle.
Gut trocknen lassen und alle Kinder und euch damit beglücken.
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