Zutaten Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Peperoni oder Chilischote waschen, der Länge nach halbieren und mit einem Messer die Kerne herausschaben. Die beiden Hälften fein hacken. Foto: Maria Panzer / DasKochrezept Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln mit dem Knoblauch und der gehackten Peperoni ca. 2 Minuten glasig dünsten. Die gehackten Tomaten dazugeben, salzen und pfeffern und ca. 10 Minuten sanft köcheln lassen. Pastatopf Dieser italienische Nudeltopf von Barazzoni enthält praktische Siebeinsätze aus Edelstahl: Die Pasta hebst du damit nach der Garzeit einfach aus dem Topf! Währenddessen die Nudeln nach Packungsangabe in gut gesalzenem Wasser al dente abkochen und abgießen. Vom Kochwasser ca. 2 EL aufheben und unter die Sauce geben. Die Butter unter die Sauce geben und mit dem Chilipulver abschmecken. Die Nudeln unter die Sauce rühren. Pizzabrot wie beim Italiener - Rezept mit Bild - kochbar.de. Mit Basilikumblättern und geriebenem Parmesan servieren. Mit Speck Das Original-Rezept sagt, dass man beim Andünsten der Zwiebeln noch fein gehackten Speck dazu gibt.
Natürlich könnt ihr auch alle anderen Gewürze nehmen die ihr zu Hause habt oder gerne mögt. Ich kann mir zum Beispiel auch Oregano sehr gut vorstellen. Lasst euch inspirieren und viel Spaß beim nachbacken. Liebe Grüße Sonia
Die Rezepte sind sehr anschaulich beschrieben, die Zutaten finden sich in jedem Supermarkt. Und das Ergebnis überzeugt, einige der Rezepte sind in unserem Stammrepertoire gelandet wie die Eheglück-Wurstpasta. Da stören die fehlenden Bilder kaum. Was mir weniger gut gefällt: Vier Zitronen für eine Creme hätten mich misstrauisch machen müssen, doch ich habe mich ans Rezept gehalten. Das Ergebnis war leider so sauer, dass ich es nur mit ordentlich Haferkeksen essen konnte und einen Teil davon weggeschmissen habe. Davon abgesehen ist es ein Buch, dessen Art man mögen muss: Mein Goldstück tat sich etwas schwer mit den langen, teils blumigen Beschreibungen. Doch die Ergebnisse mochte auch er sehr. Knoblauchöl wie beim italiener de. Pasta mit Garnelen, ordentlich Knoblauch, Chili & Zitrone Zurück zur Pasta: Die Spaghetti mit Garnelen in Weißwein-Sauce sind grandios lecker! Und dafür braucht es nur wenige Zutaten und wenig Zeit. Da ich die Garnelen tiefgekühlt gekauft habe, konnte ich mich während des Auftauens schon den ganzen Tag darauf freuen.
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