Zutaten für 4 Personen 1 Wirsingkohl (ca. Pin auf Rezepte enkel. 800 g) 1 helles Brötchen vom Vortag 2 Zwiebeln 2 EL Pflanzenöl 300 g Rinderhackfleisch 1 ELSenf 1 Ei 1 TL Paprikapulver Pfeffer und Salz 2 EL Tomatenmark 750 ml Gemüsebrühe oder Fleischbrühe 1 EL Speisestärke 1 TL Majoran 16 Holzspießchen für die Roulade 1, 2 kg Kartoffeln (z. B. Annabell) frische Petersilie Zubereitung Etwa 16 möglichst große Wirsingblätter waschen Wirsingblätter in Salzwasser ca. 3 Minuten garen, herausheben, mit kaltem Wasser abschrecken und trocken tupfen Blätter einzeln auf ein Küchenbrett flach hinlegen und mit Klarsichtfolie bedecken Mithilfe eines Nudelholzes den Strunk glatt rollen Brötchen klein würfeln und in kaltem Wasser einweichen Übrigen Wirsing abzupfen, den Strunk entfernen, Wirsing in schmale Streifen schneiden Zwiebeln abziehen, würfeln.
Zutaten Für 4 Portionen 1 Kopf Köpfe Wirsing Salz Brötchen 50 g Zwiebeln Ei El Senf 400 Hackfleisch (gemischt) Pfeffer Öl ml Rinderfond Speisestärke Zur Einkaufsliste Zubereitung Zwölf große, hellgrüne Wirsingblätter auslösen und die dicken Blattrippen keilförmig herausschneiden. Die Blätter in kochendem Salzwasser blanchieren, in Eiswasser abschrecken und in einem Geschirrtuch vorsichtig ausdrücken. Für die Füllung das Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebeln pellen und fein würfeln. Brötchen ausdrücken, zerzupfen und mit Zwiebelwürfeln, Ei und Senf zum Hackfleisch geben. Wirsingrouladen im backofen in new york. Alles gut miteinander vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Für jede Roulade 3 Kohlblätter flach ausbreiten und aufeinanderlegen, 1/4 der Füllung daraufstreichen, die Seiten über die Füllung klappen und die Blätter zu einer Roulade aufrollen. Mit Küchengarn wie ein Päckchen zusammenbinden. Das Öl in einem Bräter erhitzen. Die Rouladen darin von allen Seiten gut anbraten, mit dem Rinderfond auffüllen. Im vorgeheizten Backofen auf der 2.
Die Hackfüllung wird mit Salbei, Pinienkernen, Petersilie und Muskat kräftig abgeschmeckt, dann gut in Kohlblätter verpackt und im Ofen gegart. Rezeptinfos Portionsgröße ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN Zubereitung Die äußeren dunkelgrünen Wirsingblätter entfernen. 6 Blätter am Strunk abschneiden, vorsichtig ablösen. In einem großen Topf reichlich leicht gesalzenes Wasser aufkochen. Die Kohlblätter darin 3 Min. sprudelnd kochen lassen, in einer Schüssel mit eiskaltem Wasser abschrecken. Abtropfen lassen und auf einem sauberen Küchentuch ausbreiten. Wirsingrouladen im backofen hotel. Etwas Wirsingkochwasser aufheben. Den übrigen Wirsing kalt abspülen, vierteln und ohne Strunk klein würfeln. Den Speck klein würfeln. Die Zwiebel schälen und ebenfalls fein würfeln. Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett hellbraun rösten und in eine Schüssel geben. Das Öl in der Pfanne erhitzen, den Speck darin anbraten. Die Zwiebeln unterrühren und glasig dünsten. Den gewürfelten Wirsing und 100 ml Wirsingkochwasser unterrühren. Alles zugedeckt 5 Min.
Wie der Zufall so will, habe ich mich dann gestern auf dem Turnierplatz in Wietzetze, wo derzeit ein großes Reit- und Springturnier mit Bezirksmeisterschaft stattfindet, mit einer netten Dame unterhalten, die Reitartikel und auch eben Fliegenschutz verkauft. Deren Tochter mischt sich ebenfalls ihren eigenen Schutz an, mit einer anderen Basis. Wir stellten fest, dass wir fast identische ätherische Öle verwenden, allerdings nutzt sie Apfelessig mit ein wenig Wasser als Basis und Streckmittel. Und dies wirkt ebenfalls, aufgrund des Wasseranteils muß man die Mischung nur ein wenig öfter schütteln, um ein gleichmäßiges Ziel zu erreichen. Für Pferdefreunde, die ebenfalls mehrere Tiere zu versorgen haben und nach einer kostengünstigen Möglichkeit des Fliegenschutzes suchen, hier die Zusammenstellung: Für ca. 500-750 ml: – Basis Apfelessig (in jedem Lebensmittelladen erhältlich, ca. 1 Euro): die Spritzflasche zu 3/4 befüllen Die Öle: – Spanisches Cadeöl ca. Anti Insect Roller - Ecobusters - Fliegenfrei zu Hause und im Stall. 30-50 Tropfen (Achtung Teerhaltig! Bitte nicht mehr eintröpfeln! )
Der Stallmeister Der Stallmeister - die bewährte Marke aus dem Hause MASTERHORSE. Die Produktlinie "Der Stallmeister" steht für einfache Fütterungslösungen, praktische Monats- und Quartalspackungen, attraktive Preise.
Produktbeschreibung Produktbeschreibung Mobiler Insektenschutz für Pferd und Reiter. Perfekt für unterwegs. Schützt auch Reiter vor aufdringlichen Insekten. Lässt sich einfach auftragen und ist besonders bei Pferden zur gezielten Anwendung um Augen, Nüstern und Wunden geeignet. Der Insect Roller kann ganz einfach aufgetragen werden, ohne laute Geräusche oder Sprühen. Fliegenschutz pferde wide range. Perfekt für sensible Pferde. Enthält: Icaridin-Wirkstoffkomposition. Ecobusters Anti Insect Roller sicher verwenden. Vor Gebrauch stets Kennzeichnung und Produktinformation lesen. Mehr anzeigen Weniger anzeigen Eigenschaften Artikelnummer: 909003 Mehr anzeigen Weniger anzeigen Bewertungen Es wurden noch keine Bewertungen für dieses Produkt abgegeben..