im Kasten macht es ja nichts aus. ich backe für uns das Paderborner übrigens auch als Doppelback. Schmeckt uns einfach super gut. Ja die Ecke, die Du ansprichst, kenne ich natürlich, nur die Bäckerei leider nicht. Muss ich wohl mal vorbei schauen. Die gauseköte ist zu und darf nicht mehr befahren werden. Doppelback – Erdelmanns Backstübchen. jetzt muss man von Schlangen kommend ganz hinten rum nach Detmold fahren. Ketex/Gerd Hoy hoy Ketex Endlich DAS Doppelback. Ich muß gestehen ich habe ab und an aus dem Paderborner ein DoBa gemacht aber jetzt haben wir ja das DoBa-Rezept. Kann es sein das das DoBa gegenüber dem Paderborner sehr trocken ist? Ich kenne das DoBa aus deiner Region, genauer aus der Bäckerei Heilfeld oder Saalfeld oder so ähnlich (Heidenoldendorf, Ecke Bielefelder Str. und Am Heidenbach) einer Bäckerei die noch streng nach dem dt. Reinheitsgebot für Bäcker arbeitet (ist doch deine Ecke, am Herman vorbei via Gauseköte oder Augustdorf). Wenn Du sie nicht kennst … ist ein Besuch wert. Leider kommen wir aus dem Pott so das wir uns besonders freuen jetzt öfter mal ein DoBa auf den Tisch zu bekommen.
Der Sauerteig - das unbekannte Wesen Die Leser unseres Forums stammen aus allen Ländern und gesellschaftlichen Hintergründen. Sie haben verschiedene Weltanschauungen und Religionen. Es ist selbstverständlich für uns, dass dieses Forum völkerverbindend und mitmenschlich ist. Radikale und menschenverachtende Ansichten werden wir deshalb nicht dulden. Vorheriges Thema anzeigen:: Nächstes Thema anzeigen Autor Nachricht PietjePuk Gast Verfasst am: 13. 10. Was ist doppelbackbrot mit. 2005, 17:24 Titel: "Doppelt gebacken? " Was bedeutet es genau, wenn ein Brot "doppelt gebacken" ist? Heisst das, 2mal so lange, oder zweimal mit dazwischen einer Abkuehlphase? Wie weit muss/darf es dabei abkuehlen? Und ist die Gesamtbackzeit dann wirklich "doppelt" so lange wie bei einem normalen Brot? Oder ist das Ganze nur ein Werbeslogan... Vielleicht kann mir jemand vom Fach weiterhelfen, googlen bringt nicht viel... Groetjes uit Holland! Piet Nach oben Google Verfasst am: Titel: Anzeige wopa Absoluter Spezialist Anmeldungsdatum: 20. 04.
Doppelback Gewicht: 1000g Das klassische Paderborner Landbrot, Dreistufen-Natursauerteig aus eigener Herstellung. Nach dem Backen auf beiden Seiten geröstet... für den kräftigen Geschmack und die herzhafte Kruste. Was ist doppelbackbrot movie. Vegan Dieses Produkt ist Vegan Nährwertanalyse per 100g Eiweiß: 6, 0g Kohlenhydrate: 44, 3g Fett: 0, 8g Broteinheit: 4, 1 BE (1BE = 24, 7g Gebäck) kCal: 209 kJ: 886 Inhaltstoffe Roggenmehl 997 Dreistufen-Natursauerteig aus eigener Herstellung Wasser Weizenmehl 550 jodiertes Salz Apfelfaser Hefe Allergene Gluten: Krebstiere: Ei: Fisch: Nuss: Soja: Laktose: Schalenfrüchte: Sellerie: Sesam: Senf: Schwefeldioxid: Lupinen: Weichtiere:
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