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Startseite » VIE: Willich-Schiefbahn: 11-Jähriger überquert mit Fahrrad Zebrastreifen und prallt mit Lkw zusammen – leicht verletzt 1. Dezember 2021 Am Mittwoch gegen 7. 45 Uhr ist ein 24-jähriger Mönchengladbacher mit seinem Lkw in Schiefbahn auf der Willicher Straße gefahren. An der Kreuzung zur Tupsheide wollte er geradeaus auf die Königsheide weiterfahren. Hierfür musste er zunächst vor dem Kreuzungsbereich einen Zebrastreifen passieren. Startseite - Fahrradwelt und Nähmaschinen Hausmann, 89423 Gundelfingen. Plötzlich sei ein 11-jähriger Radfahrer aus Willich von links kommenden, zwischen verkehrsbedingst haltenden Autos hindurch, über den Zebrastreifen gefahren. Der Junge prallte mit dem Lkw zusammen und wurde dadurch leicht verletzt. /mr (1017) Rückfragen bitte an: Kreispolizeibehörde Viersen Pressestelle Michael Radloff Telefon: 02162/377-1191 E-Mail:
Rheinische Post
Zanderfilet mit Pilzkruste Die cremige Schaumweinsoße betont das edle Fischaroma. ZUTATEN (für 4 Portionen): 200 g gemischte Pilze, z. B. Champignons, Pfifferlinge, Austernpilze 2 Schalotten 3 EL Butter 1 Bund glatte Petersilie Salz Pfeffer aus der Mühle 150 g Wildreis 2 mittelgroße Tomaten 500 ml trockener Sekt 200 ml Fischfond (Glas) 150 g Crème fraîche 2 EL Zitronensaft 1 Scheibe Toastbrot 800 g Zander- oder Seeteufelfilet 1 Pilze putzen, hacken. Schalotten abziehen und fein hacken. 1 EL Butter in einer Pfanne zerlassen. Hälfte der Schalotten darin glasig dünsten, Pilze zugeben und so lange dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Petersilie hacken, untermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Wildreis in Salzwasser ca. 40 Minuten gar kochen. 2 Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, halbieren, entkernen und würfeln. 1 EL Butter in einer Pfanne zerlassen, restliche Schalotten darin glasig andünsten, mit Sekt ablöschen. Zanderfilet mit Pilzkruste – Wanderlust. Um die Hälfte einkochen lassen. Fond angießen und auf ein Drittel reduzieren.
Den nach Packungsanleitung etwa 40 Minuten lang in Salzwasser gar kochen. In der Zwischenzeit die Pilze putzen und fein hacken. Ebenfalls den Knoblauch schälen und fein hacken. ½ EL Öl in einer beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und die Hälfte des Knoblauchs darin glasig dünsten. Dann die Pilze dazu geben und so lange mitdünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Die Pilze mit Salz und Pfeffer würzen. Danach vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, halbieren und klein würfeln. Den Thymian waschen, trockenschütteln und die kleinen Blättchen abzupfen. ½ EL Olivenöl in einer weiteren beschichteten Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und den restlichen Knoblauch darin ebenfalls glasig dünsten. Die Tomatenwürfel, Tomatenmark und Thymian zugeben und etwa 2 Minuten andünsten. Fisch mit pilzkruste video. Den Weißwein dazugießen und bei mittlerer bis starker Hitze in 10-12 Minuten um etwa die Hälfte einkochen lassen. Nun den Fischfond zufügen und bei der höchsten Stufe in weiteren 10-12 Minuten auf etwa 1/3 einkochen lassen.
Abschließend noch einmal abschmecken. Den Zander auf dem Kartoffelsalat anrichten, die Pilze und die Sauce dazugeben.