Salate: Omas Heringssalat Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 9 "Salate: Omas Heringssalat"-Rezepte Heringsfilet Matjesart 1 Päckchen rote Beete, klein Glas Apfel Fleischsalat, klein Becher Zwiebel gewürfelt kleine Eier hartgekocht 2 Salatcreme oder Mayonnaise 4 EL etwas Milch etwas Senfgurken, gewürfelt Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Matjesfilet etwa eine Stunde wässern, danach in kleinere Stücke teilen 2. Heringssalat nach omas art pictures. Rote Beete, Apfel, Zwiebel, Gurken und Eier fein würfeln bzw. schneiden 3. Gewürfelte Zutaten mit Fleischsalat und Fisch mischen, Salatcreme zugeben und mit Milch je nach Geschmack "verdünnen" 4. Salat am besten über Nacht ziehen lassen, dazu schmeckt ein frischen Baguette-Brot (gibts bei uns traditionell zu Silvester bzw. Neujahr) Kommentare zu "Salate: Omas Heringssalat" Rezept bewerten: 5 von 5 Sternen bei 7 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
Ich lasse die Matjesfilets immer am Stück und schneide diese dann selbst auf dem Teller klein. Ich finde so sieht der Heringssalat auch viel besser aus. Du kannst aber natürlich die Matjesfilets in mundgerechte Stück schneiden. Das ist ganz Dir überlassen. ZUTATEN Für den Salat: 4 Matjesfilets (Doppelfilets) 1 Frühlingszwiebel oder 1 kleine rote Zwiebel 1 grünen Apfel Für das Dressing 1 TL Dill, egal ob frisch oder TK Für die Salatsauce: 100g Saure Sahne 100g Schmand 50g Mayonnaise 1 TL Zitronensaft Pfeffer aus der Mühle Salz zum abschmecken 1 gute Prise Zucker ANLEITUNG Zuerst stellen wir die Salatsauce zu. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. Heringssalat nach omas art download. Matjesfilets einmal unter Wasser halten und abwaschen. Mit Küchenpapier trocken tupfen. Zwiebel und Äpfel in ganz feine Würfelchen schneiden. Alle Zutaten in die Salatsauce geben und gut vermengen. Zuletzt nochmal mit Salz abschmecken. Sofort servieren. Tipp: Du kannst auch knackige Birne und Gurke in deinen Heringssalat mischen. Schmeckt mir auch sehr gut.
Bringen Sie die Rüben zum Kochen und kochen Sie sie, bis sie weich und durchgekocht sind. Je nach Größe und Art Ihrer Rüben kann dies etwa 30 Minuten bis eine Stunde dauern. Wenn die Rüben gar sind, nehmen Sie sie aus dem Topf und lassen sie abkühlen. Wenn sie abgekühlt sind, lassen sie sich leicht schälen. Bereiten Sie die Kartoffeln vor: In der Zwischenzeit schrubben Sie die Kartoffeln gründlich, um alle Verunreinigungen aus der Schale zu entfernen. Geben Sie sie in einen Topf und bedecken Sie sie mit kaltem Wasser. Bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie die Kartoffeln in ca. 20 – 30 Minuten gar. Die Kartoffeln sind fertig, wenn sie sich mit einer Gabel leicht einstechen lassen und sie leicht abrutschen. Wenn die Kartoffeln gar sind, zum Abkühlen beiseite stellen. Heringssalat Omas Rezept Rezepte | Chefkoch. Schneiden Sie die kalten Zutaten: Während Ihre Rüben und Kartoffeln abkühlen, entfernen Sie die Schwänze vom Hering und schneiden den Fisch in ca. 1, 5 cm große Stücke. Würfeln Sie den Apfel in ca. 1 cm große Würfel und hacken Sie die Zwiebel, die Essiggurken, die Kapern und den frischen Dill fein.
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