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Jetzt kann´s losgehen: Das Cake-Pop-Zubehör ist da (u. und Candy Melts), die Küche sieht leicht chaotisch aus, aber ich bin frohen Mutes 😉 Cake Pops – das sind schöne Bällchen am Stil, die einem leider den letzten Nerv rauben können. Sie haben vor kurzem dazu geführt, dass auch mich Backen mal überhaupt nicht glücklich gemacht hat. Ich bin eigentlich kein großer Fan von Cake Pops, da die Bällchen recht viel Arbeit machen und mich auch geschmacklich manchmal nicht gerade vom Hocker hauen. Viele sind deutlich übersüßt. Dennoch hatte ich mir mal wieder vorgenommen, einige Cake Pops zuzubereiten, eben weil sie optisch so variabel sind und ich inzwischen ein einfaches Cake-Pop-Grundrezept mit einem guten Verhältnis von Kuchen und Frosting ertüftelt habe. Schoko-Cakesicles - Rezept von Backen.de. Mittags kam der Postbote mit einem Päckchen voller Backzutaten und Dekomaterial: Bestellt hatte ich u. a. zum ersten Mal Candy Melts, also Schmelzdrops, mit denen sich Cake Pops angeblich toll überziehen lassen sollen. Alles schön kitschig in hellblau und rosa – eine tolle Farbkombination für Gebäck zu Babypartys bzw. Baby showers (über den Sinn und Unsinn solcher Feiern lässt sich allerdings diskutieren).
Hallo! Cake pops einfrieren 2019. ich hab neulich ganz viele in Kittyform gemacht und sie waren fix und fertig mit Fondantdeko und Schokoüberzug, meine kleine Nichte wurde dann leider krank und ich hab sie einzeln in Klarsichtfolie gewickelt und dann immer 3-4 Stück zusammen in eine Gefriertüte gesteckt und gesschaut das so wenig Luft wie möglich drinnen war, es hat super funktioniert, ich hab allerdings immer nur Biskuitteig mit Buttercreme genommen und als Überzug weiße Kuvertüre vermischt mit weißer Fettglasur. So sahen sie aus, dasi st zwar ein altes Bild, aber ich mach sie immer gleich, due Stiele sind 15cm lang. Rosalilla Wenn Niemand perfekt ist, dann bin ich Niemand!
Ist die Masse zu fest oder zu weich, lässt sie sich schlecht formen. Cake-Pops formen: Aus der Masse möglichst gleichmäßige Grundkörper formen. Für die Portionierung eignet sich ein Kaffeelot oder Esslöffel, es gibt auch spezielle Förmchen, die diesen Schritt erleichtern. Cake-Pops kühlen: Bevor die Cake-Pops weiterverarbeitet werden, müssen sie ausreichend gekühlt werden. Besonders schnell geht das in der Tiefkühltruhe, die Cake-Pops dürfen allerdings nicht gefrieren. Nach der Kühlphase kann der Lolli-Stiel mit etwas flüssiger Schokolade als Klebstoff in den Cake-Pop geschoben werden (maximal bis zur Hälfte). Cake-Pops überziehen: Die Kuvertüre oder Schokolade im Wasserbad schmelzen. Falls spezielle Schmelzglasur (Schmelzdrops) verwendet wird, kann diese mit ein wenig Kokosfett verdünnt werden, bis sie eine ähnliche Konsistenz wie flüssige Schokolade hat. Die gekühlten Cake-Pops durch Eintauchen oder mithilfe eines Löffels mit der Glasur überziehen. Cake Pops aus Kuchenresten selber machen: Rezept | Waschbär-Magazin. Überflüssige Glasur kann durch vorsichtiges Klopfen des Stiels auf den Schüsselrand oder durch leichtes Drehen des Cake-Pops abtropfen.