Wein und Italien, eine Erfolgsgeschichte, die noch einige Überraschungen parat haben wird. Engagierte Winzer - engagierte Weine Engagierte Winzer, haben es geschafft bedeutende hochwertigste Weine, wie zum Beispiel den Tomaresca-Chardonnay vom bereits legendären Weingut Antinori herzustellen, welchen man selbst in den soweit entfernten Sterne-Restaurants Australiens und Amerikas wiederfindet. Damit aber noch nicht genug. Auch andere weiter nördlich gelegene Anbaugebiete warten heute mit erstaunlichen Weinen auf. So zum Beispiel im friaulischen. Wein italien kaufen und. Die Gegend, am südlichen Rand der Dolomiten gelegen, welches durch die hohen Gipfel im Norden vor unbeliebten Wettereinflüssen abgeschirmt, besticht heute durch seine besonderen Weißweine. Hervorgetan hat sich hierbei vor allem da Weingut Franco Tempin. Wobei nicht zuletzt der Pinot Grigio zu nennen wäre. Der Süden Italiens und seine Weine Wer denkt, das nur der Nordern und die in Mittelitalien gelegenen Anbaugebiete mit hochwertigen Weinen aufzuwarten haben, irrt.
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Die Erzeugnisse der untersten Stufe sind meist von hervorragender Qualität. Mitunter sind sie sogar besser als die DOC oder DOCG Weine. Im italienischen Weingesetz sind die althergebrachten Methoden fest verankert. Für zukunftsorientierte Experimente bleibt kaum Spielraum. So entsteht beispielsweise der ausgezeichnete Tignanello im DOCG-Gebiet. Da er jedoch anders hergestellt und die Rebsorten in abweichendem Verhältnis gemischt werden, erhält er keine Anerkennung als Chianti Classico. Viele Winzer sträuben sich mittlerweile gegen die Gesetze und kreieren ihren eigenen Wein. Damit reagieren sie auf den veränderten Geschmack vieler Freunde des edlen Getränkes. So entstehen italienische Weißweine zunehmend aus den klassischen französischen Rebsorten Pinot Grigio, Chardonnay sowie Sauvignon Blanc. Dazu gesellt sich die weiße Rebsorte Trebbiano. Wein italien kaufen austria. Diese garantiert hohe Erträge und lässt frische Weine entstehen. Auch bei den Rotweinen werden mit modernen Kellermethoden und dem Einsatz von Barriques kernige Tropfen erzeugt.
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