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MAN Nutzfahrzeuge sind bekannt für hohe Zuverlässigkeit, Qualität und Wirtschaftlichkeit. Aber - Alter schützt vor Schaden nicht, und so kann es auch den besten MAN treffen: Motorschaden, Getriebeschaden oder Unfall - meisst passiert dies mitten im vollen Terminstress. Was tun? Den LKW abstoßen oder gar verschrotten? Oder doch besser mit Neuteilen wieder instand setzen? Oft ist vor allem eine wirtschaftliche Entscheidung zu treffen, die dem Alter und Allgemeinzustand des Fahrzeugs gerecht wird. LKW Fahrerhäuser gebraucht von LKW Lasic | LKW Lasic. Wir können Ihnen diese Entscheidung nicht abnehmen, aber mit unserer MAN-Gebrauchtteile-Börse wesentlich erleichtern. Der gute Gesamtzustand, den die MAN-Originalteile auch nach vielen Kilometern noch haben. lohnt den Einbau von gebrauchten Original- Ersatzteilen. Nur die gebrauchten MAN-Original-Ersatzteile haben auch die Qualität und Zuverlässigkeit, die Sie kennen und schätzen. Kompetent geprüft, dokumentiert und auf Wunsch mit Garantie auf Motoren, Achsen und Getriebe.
Dann habe ich noch das Programm S"andwichtoast" genommen. Vielleicht sollte ich das nächste Mal "Normal" nehmen? Ich habe außerdem noch ein paar Sonnenblumenkerne zugefügt. Der gesamte Prozess dauerte 3 Stunden 10 Minuten, die reine Backzeit war im Brotbackautomaten 1 Stunde. Und dann nochmal ne gute halbe Stunde im Ofen. Kann mir wer helfen? Das Rezept ist nämlich an sich ziemlich lecker. Liebe Grüße Sylvana AW: Brot außen hart, innen noch nicht gar Liebe Sylvana, ich verschiebe deinen Frage mal zu Backen: Fragen und Hilfe. Früher habe ich auch mit dem Brotbackautomat gebacken. Die Brote wurden immer gut, aber nie braun. Ich kann mir nicht vortellen, daß es gut ist, das Brot im Automat halb fertig zu backen und dann in den Backofen zu schieben. Es sind ja 2 unterschiedliche Backprozesse, die da ablaufen. Dann hast du Backpulver verwendet, damit werden die Brote nicht so schön elastisch wie mit Hefe. Hallo Sylvana, also stutzig macht mich das Backpulver im Teig. Backpulverteige sind darauf ausgelegt, ohne Ruhezeit abgebacken zu werden.
Brot außen hart, innen noch nicht gar Hallo, ich habe jetzt mein erstes Brot im Brotbackautomaten gebacken. Nach diesem Rezept Zutaten: 500g Dinkelmehl (Vollkorn oder hell, gemischt) 1, 5 Tl Salz 2 El Öl 2 El Zuckerrübensirup 100g feine Hafer- oder Reisflocken (Wichtig! ) 450-500 ml Wasser 1 Apfel fein gerieben 1 P Weinsteinbackpulver Jedoch nicht im Backofen... 1. Ofen auf 220°C vorheizen. 2. Kastenform fetten. 3. Zuerst Zutaten ohne das Backpulver vermischen 4. dann Backpulver unterrühren, Der Teig muss feucht und zäh sein. 5. In Kastenform füllen. 6. 10min 220°C 7. 50min 160°C backen... sondern im Brotbackautomaten. Das Brot hatte erst keine schöne Kruste, aber ich habe es dann nochmal für ne halbe Stunde in den Ofen getan. Allerdings konnte ich es nicht länger drinlassen, da es sonst außen zu hart geworden wäre. Nun esse ich es als Krümelbrot, aber ich würde es auch gerne hinkriegen, dass ich es schneiden und mitnehmen kann. Was kann ich ändern? Ich habe mich daran gehalten, zuerst die flüssigen Zutaten reinzumachen und die festen habe ich miteinander vermischt.
Hallo, beim MItkochen von Kartoffeln in Sauerkrauteintopf sind die KArtoffeln außen hart - zäh, innen gar. Wie kommt das? vermutlich spielt die Säure eine Rolle, was passiert da chemisch? danke, galinsoga Zitieren & Antworten Gelöschter Benutzer Mitglied seit 12. 02. 2002 15. 235 Beiträge (ø2, 06/Tag) Welche chemischen Vorgänge da abgehen, weiß ich auch nicht - aber Kartoffeln werden, wenn sie mit Sauerkraut zusammen kochen, ewig nicht gar.... so gern ich auch alles "Durgenander" koche => Kartoffeln und Sauerkraut immer getrennt!!!! Gruß, s charly Mitglied seit 29. 03. 2003 2. 819 Beiträge (ø0, 4/Tag) Kann ich auch bestätigen. Kartoffeln garen nicht richtig, sobald Säure im Spiel ist. In diesem Fall muss man sie immer getrennt kochen und erst hinzufügen, wenn sie weich sind. LG nata Mitglied seit 15. 08. 2007 15. 117 Beiträge (ø2, 8/Tag) das passiert auch gerne, wenn Tomaten mit im Spiel sind. Es wird wohl wirklich die Säure sein, die die Stärke verändert. Ich nehme auch immer Essig, um Stärkereste vom Nudeln oder Kartoffelnkochen aus dem Topf zu lösen.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, das harte Backwerk in ein feuchtes Küchenhandtuch zu wickeln und bei ca. 150 Grad für 15-20 Minuten im Backofen zu erhitzen. Bevor du Brot wegwirfst, lohnt sich das Probieren dieser Methode allemal. Wenn es gar nicht mehr lecker werden möchte – kein Problem, aus altem Brot lassen sich viele tolle Gerichte zaubern. Die besten Ideen finden sich gesammelt in dem Buch Kochen mit Brotresten: Altes Brot und Gebäck schmackhaft verwerten Über 130 Rezepte! :
Hier möchte ich mit euch mein Rezept für eine Laugenbrezel teilen. Es hat mich einige Anläufe gekostet, das richtige Rezept herauszufinden. Nicht zuletzt, weil es einige Rezepte da draußen gibt, die einfach nicht so richtig gut sind. Gerade das Hantieren mit der Lauge ist eine Herausforderung. Starten möchte ich mit dem Teig. Er sollte fluffig und relativ soft sein. Der erste Test mit Wasser als Flüssigkeit hat mir schon gefallen, dennoch habe ich mich für eine Variante mit 50% Milch entschieden. Das gibt dem Teig den extra schubs Richtung "softness". Auf der anderen Seite sollte sich die Brezel am Original orientieren. In einer bayrischen Brezel ist ein Anteil Backmalz enthalten. Also kam auch in meiner Brezel Backmalz als Zutat hinzu. Was bei Brezeln nicht funktioniert, ist das übliche Vorgehen von mir, mit einer langen Reifezeit zu arbeiten. Das habe ich versucht, hatte aber ungewollte Nebenwirkungen. Bei einer längeren Reifezeit hat die Hefe Zeit, den Teig mit Gasen aufzulockern. Für Brot ist das gut, für die Brezeln jedoch nicht.
Gibt es hier noch andere, die nicht nachvollziehen können, wieso manche Menschen täglich zum Bäcker fahren und frische Brötchen holen? Mir ist aufgefallen, dass sehr viele Menschen wirklich jeden Tag (z. T. sogar sonntags) zum Bäcker fahren und frische Bröchten holen. Das konnte ich bisher noch nie nachvollziehen. Ich würde es erstens sehr nervig finden, jeden Tag nur wegen Brötchen das Haus verlassen zu müssen und zweitens wäre es mir zu umsändlich. Ich finde es gemütlicher, einfach Fertigbrötchen zum Aufbacken selber zu machen. Man kann sie in den Backofen schieben und nach 5 Minuten sind sie fertig. Außerdem gibt es auch Brot schon abgepackt, das sich länger hält. Vorm Bäcker stehen jeden Tag ziemlich viele Autos, es herrscht schon in sehr frühen Morgenstunden ein starker Verkehr und es reiht sich ein Auto nach dem anderen. Beim Bäcker stehen die Menschen schon vor der Öffnung Schlange vor der Tür, nur um ein paar frische Brötchen zu holen. Ich kann das echt nicht mehr nachvollziehen.