Zubereitung: Die Butter geschmeidig rühren. Zucker, V-Zucker, Eier, Abrieb der Zitrusfrucht und die Prise Salz unterrühren. Cointreau, Eierlikör, sowie den Zimt unterrühren. Mehl, Backpulver durchsieben und unter langsamen Rühren untermischen. Eine Quicheform oder 28 cm Backform gleichmäßig fetten und mit Semmelmehl, Nüssen oder Kokosflocken ausstreuen. Den Teig einfüllen und etwas glatt streichen. Für den Belag: 5-6 säuerliche Äpfel schälen, vierteln, entkernen und mehrmals der Länge nach einschneiden. Das Obst kranzförmig auf dem Teig anordnen. Sehr gut eignen sich auch Kirschen oder Rhabarber im gleichen Rezept. Backofen: 175 - 190° vorgeheizt für 40 - 50 Minuten backen. Den erkalteten Kuchen mit Puderzucker bestreuen. Apfelkuchen sehr fein mit zimt de. Dazu reiche ich eine geschlagene Sahne, die ich mit max. 1 Tl Zimt verfeinere und mit Puderzucker nach Geschmack abschmecke.
Der Apfelkuchen kann gut 1-2 Tage vor dem Verzehr zubereitet werden. Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Apfelkuchen, sehr fein Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml Energie 1017 kJ 243 kcal 842 201 Fett 10. 68 g 8. 83 Kohlenhydrate 32. 76 27. 08 Eiweiß 3. 75 3. 10 g
1. 125g Butter geschmeidig rühren. Dann nach und nach 125g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker hinzufügen. Nach kurzem Rühren 3 Eier, eine Prise Salz sowie 4 Tropfen Backölzitrone unterrühren. 2. Später 200g Mehl, 2 Teelöffel Backpulver und 1-4 Eßlöffel Milch hinzufügen. Dabei muss beachtet werden, dass der Teig dickflüssig bleibt. 3. Die gesamte Masse rühren und dann den Teig in eine gefettete Springform (26cm) geben und glattstreichen. 4. Apfelkuchen sehr fein mit zimt den. 500-750g Äpfel schälen, entkernen, in Scheiben schneiden und kranzförmig auf den Teig legen 5. Eine Prise Zucker mit Zimt mischen und auf den Kuchen streuen. Mandelblättchen darüber verteilen und darüber ein paar Butterflocken geben. 6. 50-60min bei 150°C Heißluft oder 175-200°C Umluft backen
Obstkuchen, aber vor allem Apfelkuchen kann es doch gerade gar nicht genug geben. Ein Klassiker den alle lieben ist und bleibt ein saftiger Apfelkuchen mit Rührteig. Ich verfeinere genau diesen heute mit Zimt und karamellisierten Äpfeln und heraus kommt der leckerste Apfelkuchen den ihr euch nur vorstellen könnt! Mit heimischen Äpfeln aus dem Garten und einer großen Prise Zimt ein absoluter Kuchentraum. Ganz einfach in der Kastenkuchenform gebacken und mit wenig Aufwand. Wenn ihr gedacht habt, dass ihr den perfekten Apfelkuchen schon längst gegessen habt, dann holt ganz schnell eure Kastenform raus und los geht's! Schönstes ich würde sagen fast Zebramuster gibt's auch noch on top, besser könnte der Apfelkuchen doch heute nicht sein. Omas saftiger versunkener Apfelkuchen sehr fein - schnelles Rezept. Herbstliebe: Karamellisierte Äpfel Weil die einfachsten Rezepte oft die allerbesten sind und es hier aber schon einen ganz klassischen Apfelkuchen mit Walnüssen gibt, verleihe ich diesem Rezept mit leckeren karamellisierten Äpfeln und einer Zimt-Zucker-Mischung noch das besondere etwas.
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