Pale Ale Hähnchenspieße sind ein schnell zubereiteter Fingerfood-Snack! Das Hähnchenfleisch bekommt durch die Honig-Bier-Marinade einen fruchtig-süßen Geschmack und es bleibt beim Grillen besonders saftig. Wie man die saftigen Hähnchenspieße zubereitet, zeigen wir euch in diesem Rezept. Wer den BBQPit Instagram-Kanal verfolgt, wird mitbekommen haben, dass ich Mitte Februar bei Maisel & Friends in Bayreuth war, um mein eigenes Bier zu brauen. Zum Bier möchte ich noch gar nicht viel verraten, nur so viel: Es wird im April abgefüllt und es kann dann natürlich auch von euch direkt bei Maisel & Friends bestellt werden. Wenn es dann so weit ist, werde ich das Bier aber natürlich nochmal ausführlich vorstellen. Als ich in Bayreuth war, wurde natürlich nicht nur Bier gebraut, sondern auch gegrillt. Dabei sind diese genialen Pale Ale Hähnchenspieße entstanden. Diese Spieße waren so unglaublich saftig und geschmackvoll, dass ich euch das Rezept natürlich nicht vorenthalten möchte. Hoisin Hähnchenbrust Spieße - Zu Faul Zum Kochen?. Für 25 Pale Ale Hähnchenspieße werden folgende Zutaten benötigt: 1 kg Hähnchenbrustfilet 1 TL Sesam 2 TL gehackte Petersilie Für die Marinade: 300 ml Maisel & Friends Pale Ale 100 ml Apfelsaft 100 g Honig 1 EL Senf 4 EL Sojasauce 2 EL Olivenöl 2 Knoblauchzehen (fein gehackt) 1/2 TL Salz 1/2 TL Pfeffer Zubereitung der Marinade Bevor wir unsere Pale Ale Hähnchenspieße zubereiten können, werden sie mariniert.
Bei einer Bestellung ab 10 Portionen pro Bestellung erhalten Sie 10% Rabatt. Gerne können Sie Ihre Bestellung auch telefonisch aufgeben. 06181 9700-40 Angebote Gültig vom 02. 05 – 28. 05 Roastbeef Spieße vom Rind, ca. 160 g, grillfertig mariniert 19, 99 €/kg Bio Schweinelachs, portioniert nach Wunsch, vom Hofgut Marienborn Schweinefiletmedaillons aus Köpfen, ca. Hähnchenbrust spieße mariniert antipasti. 350 g, in Grill- oder Pfeffermarinade 9, 99 €/kg Zwischenrippenfleisch, ca. 1, 0 kg, vom Roastbeef, mariniert 11, 75 €/kg Gyros Pfanne, ca. 1, 0 kg, vom Schwein, fertig gewürzt 10, 99 €/kg Bauchscheiben, 5 x ca. 150 g, in Eidmanns Grillmarinade Dürre Runde, ca. 350 g, mit feiner Knoblauchnote 14, 99 €/kg Serrano Würstchen, 10 x ca. 50 g, nach original spanischer Rezeptur 13, 99 €/kg Gelbwurst im Ring, 400 g, Geprüfte Qualität Hessen 4, 99 €/Pk – entspricht 12, 48 €/kg Grüne Soße Bratwurst, 4 x 100 g, mit den 7 Kräutern d. Grünen Soße 4, 75 €/Pk – entspricht 11, 88 €/kg Lamm Bratwurst, 3 x 80 g, vom Wetterauer Lamm 3, 99 €/Pk – entspricht 16, 63 €/kg Bierschinken, 200 g, geschnitten 2, 69 €/Pk – entspricht 13, 45 €/kg Gerne können Sie Ihre Bestellung auch telefonisch aufgeben.
Alle Zutaten der Marinade werden so lange verrührt, bis sich der Honig komplett aufgelöst hat. Etwa die Hälfte der Marinade wird abgegossen, denn darin wird das Geflügelfleisch mariniert. Die restliche Marinade wird beiseite gestellt, denn daraus wieder später die Glasur zubereitet. Wenn die Marinade fertig ist, werden die Hähnchenbrustfilets pariert und in etwa 2, 5 x 2, 5 cm große Würfel geschnitten. Diese Würfel werden in die Marinade gegeben und anschließend für 2 Stunden zum marinieren in den Kühlschrank gestellt. Hähnchenbrust Spieße Mariniert Rezepte | Chefkoch. Nach einer Stunde einmal gut durchrühren. Die Hähnchenbrust-Würfel werden mariniert Zubereitung der Glasur Während das Geflügelfleisch mariniert, wird der Grill auf ca. 180°C direkte Hitze eingeregelt. Wenn die Marinierzeit abgelaufen ist, holt man das Fleisch aus der Marinade, tupft es mit etwas Küchenpapier ab und bereitet dann die Spieße vor. Dafür nimmt man einfache Holz- oder Metallspieße und spießt die Hähnchenstücke nacheinander auf. Tipp: Falls Holzspieße verwendet werden, sollten sie vorab gewässert werden, damit sie auf dem Grill nicht in Flammen aufgehen.
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