4, 17/5 (16) Kirsch - Schokokuchen ohne Mehl mitLöffelbiskuits, schnell gemacht, einfach 30 Min. normal 4, 53/5 (169) Schoko-Kirsch-Kuchen ohne Mehl und Zucker low carb 30 Min. normal 4/5 (5) Schoko-Kirschkuchen ohne Mehl einfach, schnell, gelingt leicht 15 Min. simpel 3/5 (1) Kirschkuchen ohne Mehl glutenfrei 35 Min. simpel (0) 25 Min. normal 3, 71/5 (5) Kirschkuchen mit saftigem Boden ohne Mehl 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Sauerkirschkuchen auf Haselnussbiskuit ohne Mehl 30 Min. simpel 3, 25/5 (2) Kirschkuchen mit Quark 10 Min. simpel 2, 8/5 (3) Schoko-Kirschkuchen Ohne Mehl, saftig und lecker 30 Min. normal 4, 45/5 (73) Kirsch - Nuss - Kuchen saftig, schokoladig, ohne Mehl 30 Min. normal 3, 71/5 (5) fettarm, ohne Mehl und Butter 45 Min. normal 3, 33/5 (1) Schoko-Kirsch-Nusskuchen sehr saftig - ohne Mehl 15 Min. normal (0) Kirschkuchen ohne Boden mit Quark-Grieß-Vanillepudding 20 Min. normal 4, 08/5 (11) Sauerkirsch - Haferflocken - Kuchen knuspriger Blechkuchen, ganz ohne Mehl 30 Min.
Kirschen aus dem Glas Frische Kirschen sind das Maß aller Dinge, aber leider nur im Sommer zu haben. Den Rest des Jahres können Sie aber getrost auf Ware aus dem Glas zurückgreifen. Diese eingelegten Kirschen enthalten, wenn sie schonend verarbeitet wurden, fast so viele Vitamine und Nährstoffe wie die frischen Vertreter. Die Früchte werden direkt nach der Ernte entkernt und dann im Glas unter hohem Druck haltbar gemacht – ohne Kochen. So backen Sie den saftigen Kirschkuchen ohne Mehl Heizen Sie Ihren Backofen auf 160 Grad Umluft oder 180 Grad Ober-/Unterhitze vor. Trennen Sie die Eier vorsichtig (so geht es ganz leicht), schlagen Sie das Eiweiß steif und stellen Sie es in den Kühlschrank. Lassen Sie die Kirschen abtropfen. Vermischen Sie die Butter (200 g), den Zucker (180 g), die vier Eigelbe, den Rum (3 EL) und den Zimt (0, 5 TL) gründlich. Geben Sie dann die Semmelbrösel (100 g), das Backpulver (0, 5 Päckchen), die Mandeln (125g) und die Schokoladenstreusel (100 g) dazu und verrühren Sie alles zu einer homogenen Masse.
Zutaten Für 12 Stück 200 Gramm Schokolade (Vollmilch oder Zartbitter) 5 Bio-Eier 150 Zucker 1 Päckchen Vanillezucker Margarine (oder Butter) 300 Mandeln (gemahlen, oder gemahlene Haselnüsse) TL Backpulver Fett für die Form Puderzucker (zum Bestäuben) Zur Einkaufsliste Zubereitung Für den Kuchen ohne Mehl zunächst die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Die Eier in einer Schüssel zusammen mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen, anschließend die Margarine unterrühren. Die gemahlenen Mandeln und das Backpulver miteinander vermischen und zum Teig geben. Die Schokolade ebenfalls hinzufügen und alle Zutaten gut verrühren. Den Boden einer Springform (ø26 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten. Den Teig für den Kuchen ohne Mehl hineinfüllen und bei 180 °C etwa 50 Minuten backen. Nach der Hälfte der Backzeit abdecken, damit er nicht zu dunkel wird. Mit der Stäbchenprobe testen, ob der Kuchen ohne Mehl gar ist. Dann könnt ihr ihn aus dem Ofen nehmen, vollständig abkühlen lassen und aus der Form lösen.
Mit Puderzucker bestäuben und servieren. Tipp Wer mag, kann auch gehackte Walnüsse in den Teig geben. Als Alternative zum Puderzucker kann der Kuchen ohne Mehl auch mit eine Schokoglasur überzogen werden.
Fetten Sie eine Kuchenform ein oder legen Sie sie mit Backpapier aus. Hier finden Sie Tipps, wie Sie Ihre Kasten- oder Springform ganz einfach mit störrischem Backpapier auslegen können. Trennen Sie die Eier. Schlagen Sie das Eiweiß mit dem Handrührgerät zu steifem Eischnee. Verquirlen Sie die Eigelbe mit dem Zucker. Geben Sie jetzt Joghurt, Vanillemark und Zitronenabrieb zur Eigelb-Zucker-Masse. Vermischen Sie Backpulver mit Puddingpulver und heben Sie es unter den restlichen Teig. Als Letztes heben Sie den Eischnee unter – nicht zu viel rühren, sonst geht das Volumen verloren. Geben Sie den Teig in die vorbereitete Backform und backen Sie den Joghurtkuchen 30 Minuten im heißen Ofen. Machen Sie gegen Ende der Backzeit die Stäbchenprobe. Danach lassen Sie den Kuchen ohne Mehl und Butter abkühlen und bestäuben ihn – nach Belieben – noch mit Puderzucker. Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen! (mad)
Startseite Leben Genuss Erstellt: 05. 05. 2022, 09:17 Uhr Kommentare Teilen Zum Kuchenbacken braucht es Mehl und Butter? Mitnichten – auch ohne diese klassischen Zutaten backen Sie einen herrlichen Joghurtkuchen. Hier gibt's das Rezept. Backen ist ein großartiges Hobby, denn es gelingt – je nach Kuchen-Rezept und Ansprüchen – fast immer und das Ergebnis kann man direkt aufessen und wird damit für seine Arbeit belohnt. Gerade Rührkuchen, bei denen man wie der Name schon verrät nur die Zutaten zusammenrühren muss, sind prima für Anfänger geeignet. Wenige Zutaten, kurze Zubereitungszeit und ein leckeres Ergebnis: Das wünscht man sich von einem guten Kuchen-Rezept. Einziges Problem: in der aktuellen Zeit kann es im Supermarkt zu Engpässen bei bestimmten Lebensmitteln kommen. Aus Angst vor Lieferschwierigkeiten hamstern einige Verbrauchen bestimmte Zutaten wie Speiseöl, Mehl oder Butter. Was also tun – ohne Mehl und Butter kann man doch keinen Kuchen backen? Das stimmt nicht, wie dieses Rezept für einen Joghurtkuchen beweist!
Vorsichtig Kirschen und steifes Eiweiss unterheben. 3. Backform etwa 26cm einfetten und mit Semmelbrösel bestreuen. Teig einfüllen und backen, im Ofen Umluft - 160 °C etwa 50 Minuten, in der kombinierten Mikrowelle etwa 30 Minuten bei 200°C und MW 180W. Nach Wunsch mit Puderzucker bestäuben und Sahneklecks dazu! Rezept bewerten: 4, 98 von 5 Sternen bei 65 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren