Die Quornbällchen ergeben aber auch ein tolles Mittag – oder Abendessen, die Raviolis sind eine hammermässige Vorspeise vor einem festlichen Fleischgang und die Gnoccis gehen doch irgendwie immer. Mmmh..! Desserts nach üppigen Speisen wie einem Fondue Chinoise, Bourguignonne oder auch Raclette sind immer ein gefragtes Thema auf Facebook und anderen sozialen Medien. Ich selber passe einfach oft die Portionengrösse von klassischen Desserts an und serviere diese mit genug Pause zum Hauptgang. Bouillon für Fondue chinoise - Rezepte | fooby.ch. Gut eigenen sich gekühlte Mousse, Panna Cotta oder eben auch ein luftiges, kleines Portiönchen Tiramisu mit Frucht. Da macht sich aber eine ordentliche Pause ganz gut. Ich danke dir, dass du meinen Blog besucht hast. Ich hoffe, er hat dir gefallen. Ich wünsche dir und deinen liebsten ein tolles Weihnachtsfest, gutes Essen und die bestmögliche Gesundheit und für 2018 nur das erdenklich beste von uns! Denise & Stefan
Käsefondu wird normalerweise in einem Keramiktopf gemacht, chinoise ist mit Fleischbrühe und sollte deutlich heißer sein als Käse, deswegen würd ich daher einen normalen Topf verwenden Topnutzer im Thema Schweiz Nein geht nicht, der Topf ist viel zu weit, durch das Fleisch wird die Brühe zu stark abgekühlt, du brauchst einen kleineren Edelstahl- oder Gusseisentopf, der eher bauchig und oben eng ist, diese Töpfe haben oben meist einen Ring mit Kerben, wo die Gabeln halten. Die sind aber eher für heisses Fett gedacht. Die meisten Fonduepfannen sind aus Ton und deshalb gänzlich ungeeignet. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Ob auch ein ganz normaler Topf geht hängt von deinen Rechaud ab, je höher die Leistung desto grösser darf der Topf sein. Wir haben einen Mongolentopf mit einzelnen Sieben, statt Gabeln. Das ist die perfekte Lösung, weil das Gemüse etc. in der Brühe schwimmen kann und jeder kann sich fischen was er mag. Mach es lieber nicht, es könnte heraus spritzen, weil die Käsefonduepfanne etwas niedrig ist. Der spezielle Fonduetopf (meist aus Edelstahl) hat eine etwas höhere bauchigere Form.
Eine leckeres Dessert, welches perfekt geeignet ist nach üppigen Weihnachtsmenüs oder nach Fondue- und Raclette Schlemmerabenden. Das spicy Himbeersorbet mit Prosecco und Vanille ist eine leichte Dessertkreation, die garantiert immer noch Platz im Magen findet;) Spicy ist der selbstgekochte Vanille-Chilli-Sirup, welcher über das Sorbet gegossen wird. Zusammen mit den säuerlich schmeckenden Granatapfelkernen, dem Himbeersorbet und dem prickelnden Prosecco ergibt das eine geile Geschmacksexplosion und krönender Abschluss eines jedes Festmenüs! Ganz nach Düsentrieb's Kitchens Manier ist das Dessert sehr schnell zubereitet. Welcher Wein zum Fondue Chinoise? | Bindella. Das Himbeersorbet mache ich daher nicht selber, sondern nehme das von Coop Fine Food Sorbetto Lampone. Einzig den Vanille-Chilli-Sirup wird selbst gekocht, was aber nur wenige Minuten dauert. Falls Himbeersorbet nicht ganz euer Geschmack treffen sollte, habe ich auch noch ein Dessert-Rezept mit Mandarinensorbet, Prosecco und Rosmarin im Angebot;) Spicy Himbeersorbet mit Prosecco und Vanille ZUTATEN 4 Personen 2-4 dl Prosecco Coop Fine Food Sorbetto Lampone (1 Kugel pro Person) Granatapfelkerne (frisch oder bereits geschält) 1/2 bis 2/3 Chilli 1/2 TL Vanilleschotenpulver oder Vanille-Paste 3 EL Zucker ZUBEREITUNG Für den Vanille-Chilli-Sirup wird 1dl Wasser zusammen mit 3 gehäuften EL Zucker und 1/2 oder 2/3 einer Chilli aufgekocht.