Zum Garnieren habe ich dann selbst einen Zuckerguss gemachten, da die Konsistenz der Dr. Oetker Glasur zu flüssig war. Dafür einfach Puderzucker mit ein wenig Eiweiß vermischen bis eine für euch perfekte Konsistenz entsteht. Vorlage mini lebkuchenhaus 5. Je nach Geschmack kann man dann die fertigen Lebkuchenhäuser mit Zuckerperlchen, Zuckersternen, Zuckerguss mit Lebensmittelfarbe, M&M'S oder anderen bunten Leckereien schmücken. Hier habe ich für euch die Schablonen vorbereitet, die ihr einfach ausdrucken und zum Nachbacken verwenden könnt. Zum Download von Schablone 1 Zum Download von Schablone 2 Wenn euch das Rezept gefallen hat besucht meine Facebook Seite, um immer über die neusten Rezepte informiert zu werden.
30 Minuten trocknen lassen. Zum Verzieren der Dächer und Seitenwände, die beiseite gestellte Glasur mit etwas roter Lebendmittelfarbe einfärben, dann ebenso in ein Papierstanitzerl füllen und die Türen und die Dächer damit verzieren. 2 Stunden trocknen lassen Tipp: Aus der restlichen Masse diverse Formen ausstechen und mit der Glasur verzieren » Zur Schablone » Zum Video
200 gr Puderzucker Instructions 1 Die Hausteile auf Papier ausdrucken (siehe hier) und Schablonen aus Karton herstellen. 2 Für den Lebkuchenteig Honig mit Wasser und Zucker zum Kochen bringen, dann Butter dazugeben, verrühren und abkühlen lassen. Die restlichen Zutaten hinzufügen und alles gründlich vermengen. In Frischhaltefolie schlagen und mindestens eine Stunde, besser jedoch über Nacht, kühlen. Man kann den Teig bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren. 3 Dann den Teig auf einer gut bemehlten Fläche ausrollen und die entsprechende Anzahl der Hausteile per Schablone und scharfen Messer ausschneiden. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Hausteile auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Für ca. 8-10min backen bis der Lebkuchenteil braun ist. Lebkuchenhaus Bausatz: Kostenlose Anleitung & Rezepte zum selber bauen. Abkühlen lassen. 4 Für die Glasur das Eiweiß mit ca. 180 gr Puderzucker mindestens fünf Minuten mit dem Handrührgerät verrühren, sie sollte die Konsistenz von Zahnpasta haben, dickflüssig und zäh, aber nicht so zäh, dass man damit nichts mehr verzieren kann.
korrigieren. Wenn man hier den Teig etwa eine Minute länger bäckt als sonst, ist er perfekt, lieber zu hart als zu weich, der Teig kann gerne ein dunkleres Braun haben. Frisch aus dem Ofen, direkt schauen, ob man nochmal wo was begradigen muss. Das geht deutlich besser, wenn die Teile noch warm ist. Aber selbst wenn man es jetzt noch nicht merkt, man kann auch kalte Lebkuchenteile noch beschneiden und korrigieren, dann möglichst mit einer kräftigen Ruckbewegung von oben schneiden. Das Verzieren Ich bin mittlerweile ein Verfechter des Verzierens bevor man das Haus zusammensetzt (siehe auch Video). Denn nur, wenn man von oben mit einer Spritztülle verzieren kann, wird es hübsch. Schablone für ein gemütliches Lebkuchenhaus. Gedanklich sollte man einen kleinen Rand lassen, der für den Mörtel, also die Eiweißglasur übrig bleibt, sodass am Ende nicht "der Schnee" das ganze Kunstwerk verdeckt. Nur wenn man z. mit Süßigkeiten verzieren will und nicht mit einer Spritztülle feine Linien ziehen möchte, bietet es sich an das Lebkuchenhaus erst nach dem Zusammensetzen zu verzieren.
Für ca. 15min backen bis die Lebkuchenteile braun sind. Ich empfehle eine Minute länger als normal zu backen, wir wollen harte Lebkuchenteile, die stabil sind. Abkühlen lassen. 4 Für die Glasur das Eiweiß mit ca. 350g Puderzucker für mindestens fünf Minuten mit dem Handrührgerät verrühren, sie sollte die Konsistenz von Zahnpasta haben, dickflüssig und zäh, aber nicht so zäh, dass man damit nichts mehr verzieren kann. Evtl. mehr Puderzucker hinzufügen oder mehr Wasser, um sie etwas dünnflüssiger zu machen. Danach in eine Spritztülle füllen. Ich habe nur eine ganz kleine Spitze abgeschnitten, um feine Linien ziehen zu können. 5 Wenn man wie ich die Verzierungen (Tür, Fenster etc. ) direkt mit der Glasur machen will und keine Süßigkeiten etc. verwendet, empfehle ich zunächst alle Teile komplett mit einer Spritztülle entsprechend zu verzieren bevor man das Haus zusammenklebt, siehe auch Video. Ansonsten erst zusammenkleben und dann mit Süßigkeiten etc. verzieren. Mini Lebkuchenkuchen. 6 Zunächst sollte man die Hausfront mit einer Seite zusammenkleben.
So werden für die Häuschen symmetrisch! So mit den restlichen Teigkugeln fortfahren, bis der Teig vollständig verarbeitet und auf die Bleche verteilt ist. Teigstücke dann im vorgeheizten Ofen ca. 8-10 Min. backen. Blech herausnehmen und die Teile vollständig auskühlen lassen, bevor sie vom Blech genommen werden. Für die Glasur Eiweiß in eine kleine Schüssel geben und mit Puderzucker mithilfe des Handrührgeräts ca. 5 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Die Masse sollte zähflüssig sein, sodass Spitzen nicht direkt wieder verlaufen. Jetzt einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle (2-3 mm) vorbereiten und die Eiweiß-Glasur hineinfüllen. Foto: Maria Panzer / Einfach Backen Lebkuchenhaus-Teile sortieren. Vorlage mini lebkuchenhaus de. Zunächst die hohen Seitenteile mit der Eingangstür zur Hand nehmen und nur am Rand je einen Streifen Glasur aufspritzen. Jetzt die kleinen Wände mit der kurzen Seite daran drücken und kurz leicht gedrückt halten. Dann die zweite Wand mit Tür auf der anderen Seite leicht dagegen drücken. Jetzt die größeren Wände, die das Dach ergeben zur Hand nehmen und auf der flachen Seite ein U spritzen, also eine Seite auslassen.
Was wäre die Adventszeit ohne den Duft der köstlichen Lebkuchen? In den letzten Wochen habe ich euch schon einige Ideen und Vorlagen rund um die duftenden leckeren Lebkuchen gezeigt. Vom süßen 5-Minuten Lebkuchenhaus aus Butterkeksen bis zur hübschen Geschenkschachtel als Lebkuchenhaus. Als fröhlich bunte Dekoration haben wir die Tannenzapfen mit Pompoms gebastelt. Und als Highlight gab es dann noch die Lebkuchen-Party. Die Printables, die ich dort verwendet habe, könnt ihr euch nun hier herunterladen. Vorlage mini lebkuchenhaus english. Lebkuchen-Malvorlage Lebkuchen-Schilder Lebkuchen-Topper Lebkuchen-Girlande Nutzungsrechte Der Inhalt dieser Seiten ist urheberrechtlich geschützt. Alle Materialien sind nur für die persönliche, private und nicht kommerzielle Verwendung bestimmt. Jede Nutzung der Inhalte für weitergehende Zwecke insbesondere die Speicherung in Datenbanken, Veröffentlichung, Vervielfältigung und jede Form von gewerblicher Nutzung sowie die Weitergabe an Dritte – auch in Teilen oder in überarbeiteter Form – ohne Zustimmung der Urheber ist untersagt.