1. April 2018 Am 5. Mai eröffnet Jochen Dreissigacker die neue Kellerei mitten in den Weinbergen von Bechtheim: Das Weingut Dreissigacker In den Reben 1 Fotos: 1 / 1 Jochen Dreissigacker hat den Betrieb in den vergangenen Jahren auf ökologischen Weinbau umgestellt, Erträge reduziert und schließlich die Stilistik der Weine Schritt für Schritt verfeinert. Als nächster Schritt für die nächste Generation folgt nun die neue Kellerei mitten in den Weinbergen von Bechtheim. Weingut Dreissigacker. Die Dachkonstruktion besteht aus Holzbindern und wird begrünt, die Heizung wird mit getrocknetem Trester, also dem "Abfall" der Traubenproduktion, bestückt. Dank einer Photovoltaik-Anlage wird die gesamte Stromversorgung in Eigenregie gesichert. Darüber hinaus werden aber auch Ressourcen gespart: Der Baukörper wird zum Teil in den Hang gebaut, also in das Erdreich hineingeschoben, damit der umliegende Boden für eine perfekte Klimatisierung sorgt. Jochen Dreissigacker ist gleichermaßen stolz: "Natürlich ist der Neubau eine enorme Investition für uns als Familie.
Das neue Weingut ist daher nicht »irgendeine Halle auf der grünen Wiese«, sondern ein nachhaltiges Bauwerk: Die Dachkonstruktion besteht aus Holzbindern und ist extensiv begrünt, die Heizung wird mit getrocknetem Trester, also dem »Abfall« der Traubenproduktion, bestückt. Dank einer Photovoltaik-Anlage wird die gesamte Stromversorgung in Eigenregie gesichert. Weingut dreissigacker eröffnung droht erneut zu. Darüber hinaus werden aber auch Ressourcen gespart: Der Baukörper wird zum Teil in den Hang gebaut, also in das Erdreich hineingeschoben, damit der umliegende Boden für eine perfekte Klimatisierung sorgt. Jochen Dreissigacker und das Weingut Nach einer Ausbildung zum Steuerfachangestellten konnte sich Jochen Dreissigacker 2001 bei den Eltern durchsetzen und die schon lang angestrebte Winzerlehre beim Weingut Keller in Flörsheim-Dalsheim und beim Weingut Bergdolt-Klostergut St. Lamprecht in Neustadt an der Weinstraße beginnen. Schon damals kelterte er gemeinsam mit seinem Bruder seinen ersten eigenen Wein. Und das mit Erfolg: Der Geyersberg Riesling belegte innerhalb kürzester Zeit den ersten Platz bei einer Verkostung privater Selektionen und war in nur wenigen Tagen restlos ausverkauft.
Aufgrund der Klimaveränderungen hat das rheinhessische Weingut nun das Klima, welches im Burgund vor 15 Jahren vorherrschte. Das kommt ausländischen Rebsorten wie Chardonnay zugute, die ihren Ursprung im Burgund haben. Was ist eigentlich biodynamischer Weinbau? Nachzulesen im Dreissigacker Magazin. Food Lifestyle Wein Interview Artikel teilen
Seit 2018 verfolgt Dreissigacker mit der Eröffnung eines modernen Weinkellers seinen ganz eigenen Stil und löste sich von allen Vorgaben, der heute Anhänger in aller Welt begeistert. International exportiert das Weingut mittlerweile in 30 Länder, 80% davon gehen aktuell nach Skandinavien, aber in Asien sind wichtige Zukunftsmärkte. Winzer Jochen Dreissigacker im Interview | AMEXcited. Das Asiengeschäft wird seit Kurzem von einer chinesischen Mitarbeiterin, die in Deutschland Wein-Marketing studiert hat, unterstützt. Auf die Frage, wie er als Familienunternehmer die Corona-Krise meistert, antwortet Dreissigacker: "Angesichts des immerwährenden Risikos von Ernteausfällen durch Unwetter, Dürren oder Schädlinge, sind Landwirte und Winzer ohnehin gesunde Demut gewohnt und wir müssen uns langfristig orientieren. " Auch wenn das Weingut Corona-bedingt mit massiven Umsatzeinbrüchen zu kämpfen hat, mussten die Frühjahrsarbeiten in den Weinbergen erledigt und neue Weinstöcke gepflanzt werden. Anders als in der Industrie können Kapazitäten nicht einfach runtergefahren werden.
klimatisierte Lagerung Gratisversand (D) schon ab 99 € Kunden Hotline: 0 52 42 - 40 64 85 Unsere Weingüter - Unsere Winzer In dieser Rubrik finden Sie unsere Weingüter und auch die Hersteller von Spirituosen und Feinkostartikeln in übersichtlicher Form alphabetisch sortiert. Klicken Sie das jeweilige Logo an, um auführliche Informationen zu den einzelnen Winzern und... mehr erfahren Probierpakete Nicht immer ist es einfach beim Wein die richtige Wahl zu treffen. Mit unseren Weinpaketen bieten wir Ihnen daher die Möglichkeit Weine aus der ganzen Welt kennenzulernen und dies in aller Regel zu besonderen Vorteilspreisen. Mit einem Geschenkgutschein verschenken Sie die freie Auswahl. Weingut Dreissigacker: Das neue Weingut eröffnet - Gourmetwelten - Das Genussportal. Wählen Sie einfach einen passenden Gutschein aus. Nach erfolgter Zahlung erhalten Sie automatisch Ihren Wunschgutschein über den gewählten Wert. Sie erhalten den Gutschein direkt nach... Übersicht ALLE WEINE Weißwein Rotwein Rosé Prickelndes Raritäten Dessertwein Halbe Flaschen und Piccolo Magnum's und mehr Bag in Box BIO Histaminfrei Likörwein Glühwein Weinmomente Ohne Alkohol Deutschland Frankreich Italien Österreich Spanien Neuseeland Portugal Südafrika Türkei USA Zurück Vor Cookie-Einstellungen Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden.
An der Spitze des Sortiments stehen die Bechtheimer Rieslinge aus Geyersberg, Rosengarten und Hasensprung und die Westhofener Rieslinge aus Morstein, Aulerde, Kirchspiel und Brunnenhäuschen, dazu gibt es den Weißburgunder Einzigacker, 2013 gab es einen Morstein-Silvaner. 2016 wurde mit dem Bau einer neuen Kellerei inmitten der Bechtheimer Weinberge begonnen, die im Frühjahr 2018 offiziell eröffnet wurde. Weingut dreissigacker eröffnung des. Die neue Kellerei eröffnet die Möglichkeit die Lagenrieslinge noch länger im Fass und auf der Flasche reifen zu lassen; die Top-Rieslinge kommen nun erst nach mindestens drei Jahren Lagerung in den Verkauf. 2020 wurde die Vintages-Linie neu eingeführt, in der Cuvées aus mehreren Jahrgängen angeboten werden.
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