Teilnehmer-Rezept Rezeptwettbewerb Mein Lieblingsrezept mit dem Gelben Klassiker Zutaten 250 g weiche Butter 200 g Puderzucker 6 EL VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör Zitronenschale, abgerieben, von 2 unbehandelten Früchten 5 Eigelbe 5 Eiweiße 50 g Zucker 200 g Mehl 1 TL Backpulver 50 g Speisestärke Fett für die Form Zitronensaft von 2 - 3 Zitronen 500 g Rhabarber 3 Eiweiße 4 EL Puderzucker Zubereitung Rhabarber schälen und in kleine Stückchen schneiden. Zuckern und bei Seite stellen. Butter, 150 g Puderzucker und die abgeriebene Zitronenschalen in der Küchenmaschine oder mit dem Handmixer schaumig/cremig rühren. VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör dazu und weiterrühren. Rhabarber Eierlikör Kuchen Rezepte - kochbar.de. Ein Eigelb nach dem anderen dazugeben und schaumig aufschlagen. 5 Eiweiße steif schlagen und den Zucker langsam einrieseln lassen. Wenn der Schnee schnittfest ist, wird er ganz glänzend und ist fertig. Mehl, Speisestärke und 1/3 des Eischnees in den Teig einrühren, vorsichtig, eher schon unterheben. Danach den restlichen Schnee gaaaaanz vorsichtig unterheben.
Im Moment bin ich sehr schreibfaul. Ich koche zwar jede Menge leckeres und fotografiere es auch, es dann aber auf "Papier" zu bringen fällt mir sehr schwer. Deswegen mache ich es heute kurz und bündig und präsentiere euch ohne viele Worte das Rezept für einen mega saftigen und leckeren Rhabarber-Eierlikörkuchen wie bei Oma. Die Kombination passt einfach hervorragend zusammen. Übrigens die Rhabarber Schalen und Abschnitte nicht wegwerfen. Was ihr damit machen könnt, verrate ich euch morgen. Rhabarber-Eierlikör-Torte - Kuchenrezepte mit Eierlikör | Verpoorten. Zutaten: 5 Eier 250 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 250 ml Öl 250 ml Eierlikör 1 Päckchen Backpulver 250 g Mehl 1 Prise Salz 1 kg Rhabarber Etwas Butter zum einfetten der Form Etwas Paniermehl Zubereitung: Eine Springform (ich habe eine 26er) fetten und mit etwas Paniermehl ausstreuen. Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker verrühren. (Thermomix 20 Sekunden / Stufe 4) Das Öl und den Eierlikör dazugeben und gut vermixen. Das Backpulver mit dem Mehl vermischen und zusammen mit dem Salz zum Teig geben.
4. Für die Eierlikörsahne Sahne halbsteif schlagen, 1 Päckchen Vanillezucker dabei einrieseln lassen. Hälfte Eierlikör unterheben. Crumble aus dem Ofen nehmen und mit Puderzucker bestäuben. Mit Eierlikörsahne und restlichem Eierlikör anrichten. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 610 kcal 7 g Eiweiß 33 g Fett 61 g Kohlenhydrate
simpel 3, 5/5 (2) Rhabarber-Himbeer-Marmelade mit Eierlikör 35 Min. normal 4, 44/5 (48) Rhabarber - Tiramisu 60 Min. normal 4, 57/5 (45) Flowers Rhabarberkuchen mit Knusperstreuseln aus Rührteig mit Eierlikör 20 Min. normal 4, 55/5 (20) Rhabarberkuchen 30 Min. normal 4, 36/5 (20) Rhabarberpudding 15 Min. Rhabarber-Crumble mit Eierlikörsahne Rezept | LECKER. simpel 3, 75/5 (2) Rhabarberkuchen mit Vanille-Quark-Guss für eine rechteckige Springform von 38 x 25 cm 45 Min. normal 3, 63/5 (6) Apfel - Rhabarber - Kuchen mit Zimtstreuseln 30 Min. normal 3, 6/5 (3) Erdbeer - Rhabarber - Tiramisu 30 Min. normal 3, 5/5 (2) Rhabarber-Sahne-Eis ohne Ei, für die Eismaschine 25 Min. normal 3, 5/5 (2) Rhabarber-Kokosmuffins 30 Min. normal 3, 33/5 (1) Urmelis Rhabarber-Sauerrahm-Torte fruchtig, nicht zu süß, mit Rhabarbercreme und -Mousse 180 Min. pfiffig 3/5 (1) Versunkener Rhabarberkuchen Kokosbaiserkuchen mit Rhabarber 35 Min. normal (0) Rhabarber-Kiwi-Marmelade Mit Eierlikör und Weißwein 45 Min.
Alles gut miteinander verrühren. (Thermomix 15 Sekunden / Stufe 5) Den Teig in die vorbereitete Springform füllen. Den Rhabarber waschen, schälen und in 2 cm groß Stücke schneiden. Auf dem Kuchenteig verteilen. Im Backofen auf mittlerer Schiene 60 Minuten backen. In der Form abkühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen, servieren und genießen. Lasst es euch gut gehen und genießt das Leben. Liebe Grüße Eure Karina
Für den Belag Rhabarber putzen, waschen und in schmale Scheiben schneiden. Die Hälfte des Rhabarbers mit 100 ml Wasser und Kirschnektar in einen Topf geben, aufkochen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten dünsten. Mit Zucker süßen. Stärke und 75 ml Wasser glatt rühren, zum Rhabarber gießen, um das Kompott zu binden. Unter Rühren aufkochen. Restlichen Rhabarber hineingeben, nochmals etwa 2 Minuten unter vorsichtigem Rühren köcheln, dann auskühlen lassen. Den Tortenring entfernen, das Rhabarberkompott vor dem Servieren auf die Torte träufeln. 50 praxiserprobte Tortenrezepte finden Sie in dem Wochenblatt-Rezeptbuch "Torten für Gäste und Feste – Landfrauen verraten ihre Lieblingsrezepte". Das Buch ist im Landwirtschaftsverlag erschienen, ISBN 978-3-7843-5658-7, und kostet 22 €. Erhältlich ist unter Tel. (0 25 01) 801-30 00 oder Sie bestellen einfach hier. Das Buch ist auch über den Buchhandel zu beziehen.
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