Zubereitungsschritte 1. Den Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 2. Den Blätterteig auftauen lassen und gut messerrückendick ausrollen. Mit einem Ring Plätzchen (ca. 10 cm Durchmesser) ausstechen. Teigtaschen gefüllt mit cremigem Käse & Schinken | iglo. 3. Die Hälfte der Plätzchen dünn mit Schmand bestreichen, mit Salz und Pfeffer würzen, den Rand mit Eiweiß bestreichen. Ein zweites Plätzchen auflegen, Ränder gut andrücken (mit einer Gabel), auf das Blech legen. Die Plätzchen mit Eigelb bestreichen und in ca. 5 Minuten vorbacken. 4. Inzwischen für die Füllung die Zwiebel und die Tomaten fein würfeln, den Käse und den Schinken in knapp 1 cm große Würfel schneiden, das Basilikum abzupfen und alles vermengen. 5. Auf die heißen Böden etwas Schmand geben und verstreichen. Die Füllung auf alle Plätzchen verteilen und in 10-20 Minuten die Pastetchen fertig backen.
Käse-Schinken-Hörnchen mit Quark-Öl-Teig — die Teigmenge reicht für 32 Hörnchen. Das kleine Gebäck eignet sich zudem hervorragend als pikantes Finger-Food. Außerdem lässt es sich sehr gut eingefrieren und ist schnell wieder aufgetaut. Besonders gut schmeckt es, wenn es kurz aufgebacken und lauwarm serviert wird. Zutaten Teig für Käse-Schinken-Hörnchen: 500 g Weizenmehl 6 gestr. Teelöffel Backpulver 250 g Quark, Magerstufe 100 ml Milch 100 ml Öl z. B. Rapsöl 1 Eiweiß 1 Ei 1 gestr. Teel. Salz Mehl für die Arbeitsfläche Zutaten Füllung für Käse-Schinken-Hörnchen: 200 g Kochschinken, klein geschnitten 200 g Käse nicht zu fett, damit er nicht ausläuft, klein geschnitten Zum Bestreichen: 1 Eigelb 1 Eßl. Milch Sesam und Schwarzkümmel zum Bestreuen (Schwarzkümmel schmeckt nicht nach Kümmel, verleiht den Hörnchen aber einen ganz individuellen Geschmack! Käse-Schinken-Gebäck Rezept | EAT SMARTER. Zubereitung: Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Quark, Milch, Öl, Ei, Eiweiß und Salz hinzugeben und alles zügig zu einem Teig verkneten.
12. Die Eigelbe und etwas Wasser verrühren und die Teigränder damit bepinseln. 13. Die restlichen Blätterteigscheiben etwas ausrollen, über die Füllung legen und die Ränder rundum mit einer Gabel gut festdrücken, damit die Füllung beim Backen nicht ausläuft. Käse schinken plätzchen mit. 14. Die Strudelpäckchen mit dem restlichen Eigelb bepinseln. 15. Im vorgeheizten Backofen etwa 30 Minuten goldgelb backen. 16. Je ein knusprig gebackene Käse-Schinken-Päckchen auf einen Teller setzen und servieren. Nach Belieben grünen Salat mit Vinaigrette dazu servieren.
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