Produktinformationen "Bon Chef Basler Mehlsuppe - 90g" Wenn die warme Suppe rasch auf dem Tisch stehen und verführerisch duften soll: Der Beutel mit der feinen Bouillon und dem haselnussbraun gerösteten Mehl garantiert Genuss und Stärkung. Übrigens: Die Mehlsuppe ist das Hauptnahrungsmittel am legendären "Morgestraich", dem Auftakt zur berühmten Basler Fasnacht. Basler Mehlsuppe - Skitravel. Zutaten Weizenmehl geröstet 67%, Maltodextrin, Kochsalz jodiert, Würze (Soja), Zwiebeln getrocknet 3%, Hefeextrakt, Farbstoff: E 15c, Rapsöl, Gewürze, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, färbender Rote-Bete-Saft getrocknet, Rotwein-Extrakt. Nährwert 100ml enthalten: Energie 130 kJ (30 kcal); Fett Technische Angaben 1 Packung = 4 Portionen
Die Basler Fastnacht steht vor der Tür und wir machen diese Woche zwei Schweizer Gerichte. Zuerst kommt natürlich die Basler Mehlsuppe, die traditionell um 3 Uhr morgens vor dem Morgenstraich gegessen wird. Geschichte: Wann genau die Basler Mehlsuppe entstand ist nicht geklärt, sie soll aber entstanden sein, als ein schwatzhaftes Dienstmädchen das Mehl auf dem Herd vergaß und dunkel anröstete. Statt das Missgeschick zu entsorgen verwendete sie das Mehl weiter und die Mehlsuppe war geboren. Basler Fasnacht: Mehlsuppe | Kochmeister Rezept. Heute gehört die Basler Mehlsuppe zum Morgenstraich, dem Auftakt zur Basler Fastnacht. Morgens um 3 Uhr wird die heiße Suppe gegessen, als echter Basler isst man sie außerhalb der Fastnachtszeit nicht. Nach dem Genuss der Suppe beginnt dann um 4 Uhr die Fastnacht, die Straßenlaternen werden ausgeschaltet und die Menschen ziehen mit Musik und Laternen durch die Straßen. In Basel erzählt man sich, dass früher eine Frau erst heiraten durfte, wenn diese eine Mehlsuppe kochen konnte. Rezept Zutaten: 100 g Butter 125 g Mehl 2 l Fleischbrühe, heiß 4 EL Rotwein (optional) 100 ml Milch 50 g Bergkäse, gerieben Salz/Muskatnuss Zubereitung: Die Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen lassen, dann vom Herd nehmen und das Mehl hinein sieben.
Die Mehlsuppe mit Röstzwiebeln bestreuen. Wasser durch Geflügel-, Gemüse- oder Fleischbouillon ersetzen. Noch Fragen? Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.
Beschreibung Wacker®-Käswaaie Seit Jahrzenten mit gleichem Rezept in Handarbeit hergestellte Käsewähe mit Schweizer Käse. Bekannt von der Basler Fasnacht. Die Tiefkühlung, als schonendste und natürlichste Form der Konservierung, erlaubt auf naturfremde Zusatzstoffe und Konservierungsmittel zu verzichten. Die Zutaten sind zu über 80% Schweizer Produkte, wenn immer möglich aus der Region. Swisslabel LIEFERUNG NUR BASEL-STADT (Dienstag und Freitag) | ODER ABHOLUNG IM LADEN Bitte bei Bestellung im Bemerkungsfeld angeben, in welchem Laden abgeholt wird (Spalenberg 54 oder Totentanz 5). Bitte beachten Sie unsere Öffnungszeiten. Basler mehlsuppe kaufen clothing. Heimlieferung immer Dienstag und Freitag. Inhalt und Verpackung: 1350g/Stück. In 8 Stücke vorgeschnitten. / VOR DER FASNACHT 2022 NUR NOCH UNGESCHNITTEN ERHÄTLICH ohne Holzrahmen. Tiefgekühlt. Haltbarkeit tiefgekühlt: 6 Monate Zutaten: Teig (Mehl, tier. Fett teils gehärtet, Wasser, Meersalz) 30% Käse AOP/AOC CH, Milch Regio (Baselland), Ei aus Freilandhaltung (Baselland) CH, Gewürze
Menge: 4 Zutaten: 6 El. Mehl 60 g Butter 1 je Zwiebeln in Streifen 1 l Fleischbruehe 100 g Kaese, gerieben 1 dl Rotwein Salz Pfeffer MMMMM————————— Quelle:————————— Betty Bossy Schweizer Spezialitäten erfasst von Hans Schläpfer Das Mehl in einer Bratpfanne bei guter Hitze unter ständigem Ruehren, haselnussbraun rösten und abkuehlen. In einem Topf den Butter schmelzen, die Zwiebeln beifuegen und glasig werden lassen. Das Mehl unterruehren und gut vermischen. Die Fleischbruehe beifuegen und alles gut verruehren. Wuerzen mit Salz und Pfeffer etc. nach Belieben. Mindestens 20 Minuten köcherln. JEDOCH: die Mehlsuppe wird je besser, je länger man sie kocht!!! (2-3 Stunden; Achtung Anbrenngefahr. Basler mehlsuppe kaufen ohne rezept. Event. muss Fluessigkeit nachgegeben werden. ) Vor dem Servieren, den Rotwein zugeben und nachmals abschmecken. In vorgewärmten Tellern verteilen und den Käse nach Belieben darueberstreuen, oder separat servieren. Tipps: Das Mehl lässt sich gut am Vortag rösten! Tags: Butter Fleischbruehe Fleischgerichte Kaese, gerieben Rotwein