Wenn dir damit geholfen ist! Grins Die Karte läuft übrigens nur Abends, was du ja ursprünglich mal wissen wolltest. Mitglied seit 26. 2006 12. 478 Beiträge (ø2, 2/Tag) Moinsen, zu gebratener leber passt Butterreis sehr gut. Aber auch gebratener Reis ist sehr lecker zur Leber mit Röstzwiebeln. BG Hinnerk Mitglied seit 20. 2009 397 Beiträge (ø0, 08/Tag) ich bin zwar nicht aus der Gastronomie, aber ich könnte mir vorstellen, dass die klassische Variante Leber-Äpfel-Zwiebeln vielleicht so aufzupeppen ist, dass es ein Zwiebelkompott mit Blasamico und ein Apfelkompott mit Calvados oder Cidre dazu gibt. Nur mal so als Idee.. LG Marie Mitglied seit 25. Welcher salat passt zu leber die. 2010 398 Beiträge (ø0, 09/Tag) Hallo Claudia, ich esse beim Grieche gerne gebratene Leber -Äpfel-Zwiebeln über Bratkartoffeln, bekomme sie in einer kleinen Pfanne, und einen kleinen gemischten Salat schmeckt sehr gut. LG Gina48 Zitieren & Antworten
Mehr Tipps für den abwechslungsreichen Salat Grüne Blattgemüse schmecken am besten, wenn sie pflückfrisch oder am selben Tag der Ernte gegessen werden. Dann enthalten sie die meisten Vitamine und Nährstoffe wie zum Beispiel Folsäure, ein wertvolles Vitamin für Schwangere. Die enthaltenen sekundären Pflanzenstoffe in vielen grünen Salatzutaten können u. a. Bluthochdruck vorbeugen. Welcher salat passt zu leber se. Greife auch bei der Wahl der übrigen Zutaten am besten zu saisonalem Gemüse und saisonalen Früchten, um das volle Aroma zu genießen. Außerdem gehst du auf diese Weise sicher, dass sie aus der Region kommen und keine unnötig langen Transportwege hinter sich haben. Fermentierte Radieschen aus regionalem Anbau bieten dir dabei auch im Winter ein schmackhaftes und gesundes Topping für den Salat. Wildpflanzen können schnell welken, nachdem sie gepflückt wurden. Deswegen werden sie am besten noch am selben Tag der Ernte verzehrt. Aus Wildkräutern kannst du auch einen würzigen Frühlingssalat kreieren. Als Salatsoße eignet sich zum Beispiel eine leichte Vinaigrette aus Zitronensaft, Honig, Salz oder Gomasio, Pfeffer und Olivenöl.
LG Sikas Irgendwie keiner so richtig. In der Paella ist Gemüse genug drin. Außerdem serviert man zu so Mischmaschgerichten eh keine Salat dazu. Wenn überhaupt davor. Und da eignen sich so typische Sommersalat wie Tomate, Paprika, Zucchini, etc. Ich würde eher Gemüse / Rohkost als Blattsalat machen. Ich würde Tomatensalat reichen, am Besten vorne weg
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