1. Marinade mit dem Fleisch vermegen, mindestens 4 Stunden, besser aber über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Süss-Sauer Sauce 2. Dazu einen kleinen Topf nehmen. Pfirsich Nektar, Wasser, Tomatenmark, Branntweinessig verühren und erhitzen. Etwas Speisestärke (ca. 2 gehäufte TL) mit Wasser mischen und damit die Soße binden bis diese dick genug wird. Knoblauchzehe schälen, andrücken im ganzen in den Topf geben und nach 30sec. wieder heraus stliches Gemüse in Stücke schneiden, Bambus und Ananas abtropfen und auch in den Topf geben. Prise Salz und Paprikapulver noch dazu. Nun zieht das Gemüse leicht im warmen Topf vor sich hin und wird warm gehalten bis die gebackene Hühnerbrust fertig ist. Zubereitung Teig 3. Jetzt machen wir mit dem Tempura Mehl einen Teig. Gebackene Hühnerstreifen süß-sauer - Rezept | GuteKueche.de. Dazu geben wir etwas Tempura Mehl in eine Schüssel, und fügen das Salz und etwas kaltes Wasser hinzu und rühren das ganze zu einem dickflüssigen Backteig an. Minuten-Schnitzel Zubereitung 4. In einem Topf das Sonnenblumenöl stark erhitzen.
Wenn du mehr Süße willst, kannst du auch noch 1 EL braunen Zucker in die Sauce geben oder 1 EL Honig. Am Besten gibst du alle Zutaten, wie angegeben, in einen Topf und lässt die Sauce einmal kurz aufkochen und schmeckst dann nach deinem persönlichen Geschmack ab. Trau dich, du kannst hier nichts verkehrt machen, solange du dich langsam rantastest und nicht gleich eine halbe Flasche Ketchup in die Sauce schüttest. Und sollte die Sauce im Topf zu dickflüssig werden, gibst du noch 1-2 EL Wasser hinzu. Die Sauce zieht später noch einen Tick an, durch die Stärke mit der das Fleisch "paniert" wurde. Falls du die Zutaten für die Sauce nicht im Haus hast (mehr dazu, ein bisschen weiter unten im Text), kannst du das Gericht auch mit der einfachstes süß-sauer Sauce der Welt zubereiten. Sie besteht aus 3 EL Ketchup, 3 EL Zucker und 3 EL Essig. Gebackenes hühnerfleisch süß sauer rezept. Beim Gemüse bist du ebenfalls frei und kannst zum Beispiel noch Bambus mit hinein geben. Süße Ananas schmeckt in diesem Gericht ebenfalls sehr gut, auch wenn es sich hier nicht um diese klassische süß-saure Sauce handelt, die man meistens im Restaurant bekommt.
leicht sprudelnd köcheln lassen. 6. Während dessen in einer größeren Pfanne das Gemüse (ohne Ananas) im Erdnussöl 2 Min. leicht anrösten. Dann mit der angerührten Süß-Sauer-Soße ablöschen, Hitze herunter schalten und 2 - 3 Min. sanft köcheln lassen. Das Gemüse soll noch leicht "Biss" behalten. 7. Gebackenes hühnerfleisch süß sauver des vies. Als nächstes in einer Pfanne so viel Frittieröl erhitzen, dass die Hühner-Teile darin leicht schwimmen können. Wenn es heiß genug ist, die 4 Filets durch den Teig ziehen, sie dick damit ummanteln und ins heiße Öl geben. Hitze sofort halb herunter schalten und sie so von beiden Seiten ca. 5 Min. goldbraun backen. Evtl. ein Teil mal mittig anschneiden, ob es saftig und gar, aber innen nicht mehr roh ist. Ansonsten die Ausbackzeit minimal verlängern. 8. Wenn inzwischen die 10 - 12 Min. für den Reis herum sind, die Herdplatte ausschalten, den Reis in ein Sieb schütten, gut abtropfen lassen, ihn wieder zurück in den Topf geben, mit Deckel zurück auf die ausgeschaltete Herdplatte stellen und den Reis dort noch 5 - 10 Min.
Es lohnt sich daher auf jeden Fall auch bei Amazon die Preise und die unterschiedlichen Hersteller zu vergleichen. Jetzt aber genug gequatscht und ran an den Wok. Ich bin gespannt, wie dir eines meiner Lieblingsgerichte schmecken wird. Wenn dir mein Rezept gefällt, dann freu ich mich über eine Bewertung des Rezeptes ( Klicke auf die Sternchen in der Rezeptvorlage, die gleich folgt). Dankeschön 🙂 Hähnchen im Backteig mit süß-sauer Sauce Ein absoluter Klassiker aus der chinesischen Küche und bestimmt eines der am meisten bestellen Gerichte beim Chinamann; das Huhn süß-sauer. Hier eine Variante bei dem das Hähnchen im Backteig ausgebacken wird und eine süß-saure Sauce, die u. a Ketchup, Chillisauce, Austernsauce, und Pflaumensauce enthält. Vorbereitung 30 Min. Koch- / Backzeit 25 Min. Hähnchen mit süß-saurer Sauce - Homemadestuff.blog. Wartezeit 30 Min. Gericht Hauptgericht Land & Region Chinesisch Für die süß-saure Sauce: ▢ 3 EL Ketchup ▢ 3 EL Sweet Chicken Chilisauce ▢ 2 TL Pflaumensauce ▢ 1 TL Worcestershiresauce ▢ 1 TL Reisessig ▢ 1 TL Austernsauce ▢ 3 EL Wasser ▢ 2 EL Sonnenblumenöl ▢ Pfeffer Alternative süß-sauer Sauce Falls du die Zutaten für die obere Sauce nicht bekommst, kannst du diese einfache Variante zubereiten.
Neben meiner Leidenschaft für das Kochen bin ich glücklicher Papa des tollsten Jungen auf der Welt und ein unverbesserlicher Optimist.
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