Manche mögen's heiß: Das Lieblingsrezept von Leserin Elisa ist ein feuriger Bohnentopf aus Mexico Zutaten: 500g Hack 3 Knoblauchzehen 400g Kidneybohnen 250g Tomaten 150g Zwiebeln 2 1/2 EL Öl 1 Tube Tomatenmark 2 getrocknete Chilischoten je 1/2 Prise Salz, Pfeffer & Chilipulver © Elisa Lakin Rezept: Chili con Carne Zuerst das Hack anbraten, dann in einen Topf tun und die Brühe dazu geben. Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne anbraten, das Tomatenmark zugeben, kurz braten und danach auch in den Topf geben. Nun die Tomaten und Chilischoten klein schneiden und mit den Kidneybohnen ebenfalls zusammen in den Topf geben. Jetzt alles im Kopf kochen bis die Tomaten zart geworden sind. Nun noch alles mit Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken. Fertig! #Themen Kochen
Zutaten Zwiebeln und Knoblauch abziehen und würfeln bzw. hacken. Fleisch portionsweise in einem Schmortopf im heißen Öl kräftig anbraten, dann heraus nehmen. Zwiebeln und Knoblauch in den Topf geben und hell anbraten. Tomatenmark und 1 TL Zucker hinzufügen, unterrühren. Gebratenes Hack zugeben, passierte Tomaten unter mischen. Brühe angießen. Alles bei kleiner bis mittlerer Hitze ca. 30 Minuten schmoren, dabei gelegentlich umrühren. Inzwischen Paprikaschoten halbieren, entkernen und ab brausen. Paprika klein würfeln. Bohnen und Mais in ein Sieb ab gießen, abbrausen, gut abtropfen lassen. Paprika, Bohnen und Mais ca. 10 Minuten vor Ende der Garzeit unter das Chili rühren. Alles kräftig mit Salz, Pfeffer, Zucker und etwas Chilipulver (nach gewünschter Schärfe) würzen. Petersilie fein hacken. Chili con Carne in Schalen anrichten. Mit Petersilie be streuen und mit je 1 Klecks Crème fraîche servieren. Energie in kcal 660 / Portion Energie in kJ 2. 780 / Portion Kohlenhydrate 37g / Portion Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte dir auch gefallen Und noch mehr Mexikanische Rezepte
Chili con Carne Kindertauglich Bild 1 von 1 Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 7 "Chili con Carne Kindertauglich"-Rezepte Zwiebel 2 medium gr. Hackfleisch gemischt 1 kg Paprika gelb oder grün Tomaten ganz kl. Dosen Gemüsebrühe 500 ml Tomatenmark dreifach konzentriert 3 EL Knoblauch Zehen Mais Dose Bacon-Scheiben 5 Öl zum braten Für die Gewürzmischung: Paprika edelsüß Cumin, Kreuzkümmel Oregano getrocknet Pfeffer aus der Mühle schwarz Kakaopulver Piment 0, 5 Nelkenpulver Zimt gemahlen Salz weißer Zucker Und wenn Erwachsene mitessen: Pfeffer aus der Mühle weiß Jalapeño entkernte Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen 1. Bis auf die letzten drei Zutaten ist dieses Chili für meine 2 jährige Tochter gebaut. Wenn keine Kinder mitessen werden selbstverständlich alle Zutaten für die Gewürzmischung gleichzeitig verarbeitet. 2. Die Zwiebeln und den Knoblauch kleinhacken und in einem großem Topf mit dem Öl glasig anbraten. Das Hackfleisch dazu, krümelig braten und Farbe nehmen lassen.
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