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Sie kochen sie ein paar Minuten lang – und voila! Die leckersten Kartoffelnudeln aller Zeiten! Um Gnocchi einzufrieren, verteilen Sie sie gleichmäßig auf einem leicht bemehlten Backblech Dann legen Sie das Blech für ein oder zwei Stunden in den Gefrierschrank. In einem verschlossenen Behälter oder Verschlussbeutel für bis zu zwei Monaten aufbewahren. Servieren Sie Ihre Gnocchi mit einer leckeren Butter-Salbei-Soße und frisch geriebenem Parmesan -Käse. Es gibt natürlich viele Möglichkeiten, wie Sie diese kleinen Kerle servieren können. Werden Sie also kreativ! Noch zum Ausprobieren: Gorgonzolasauce mit köstlich zubereiteten Gnocchi sowie Radicchio Salat mit Fenchel und Citrus
Brokkoli unter die Sauce geben. Gnocchi in der Pfanne mit Butter goldgelb ausbraten, Tomaten halbieren und mit der Schnittfläche nach unten 1 Minute in der Pfanne erwärmen. Tomaten und Gnocchi zur Sauce geben und zusammen servieren. Teilen
Brokkoli hat leider nicht immer den besten Ruf, denn vielen schmeckt der Spargelkohl nicht. Dabei kann man sein namensgebendes Aroma sehr gut nutzen. Brokkoli erinnert geschmacklich leicht an Spargel, deswegen wird er vielerorts auch Spargelkohl genannt. Anders als andere Kohlsorten ist Brokkoli aber kaum blähend und daher sehr gut verträglich. Er ist außerdem reich an günstigen Nährstoffen und sollte daher regelmäßig auf dem Speiseplan stehen. Mit so einer leckeren Sauce wie in diesem Rezept, ist das auch überhaupt kein Problem! Der Gorgonzola macht die Sauce besonders sämig und würzig Rezeptzutaten für 4 Personen: 500 g Brokkoli 200 ml Sahne 120 g Gorgonzola 150 g Cocktailtomaten 800 g Gnocchi 30 g Butter Salz, Pfeffer Und so einfach geht´s: Brokkoli in Röschen teilen, den Stiel schälen und in Würfel schneiden. Brokkoli in 150 ml Wasser bissfest garen, abgießen und das restliche Kochwasser mit der Sahne aufkochen. Gorgonzola dazu geben, schmelzen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Leon Hey Zusammen! Mein Name ist Leon und ich koche leidenschaftlich gerne. Es freut mich, dass du auf meinem Blog vorbeischaust. Sofern du Feedback, Kritik oder sogar einen Verbesserungsvorschlag hast, kannst du dich sehr gerne mit mir in Verbindung setzen! :)
In der Zwischenzeit in einem zweiten Topf, die Sahne mit dem Käse und den Gewürzen mischen. Auf mittlerer Hitze den Käse schmelzen lassen und die Mischung zu den Gnocchi geben. Eventuell nachwürzen und für etwa 3 Minuten köcheln lassen. Die Menge an Sauce sieht noch viel aus, sobald es etwas abkühlt ist es genau richtig. Anmerkungen Beim Servieren grob gehackte Walnüsse oder geröstete Pinienkerne, darüber streuen. Gefällt dir dieses Rezept?? Abonniere meinen YouTube-Kanal für mehr Videos!