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Mizmar, auch mizmar baladi, muzmar, zamr arabisch مزمار, DMG mizmār, Plural mazāmīr, bezeichnet allgemein ein in der arabischen Volksmusik gespieltes Blasinstrument mit Einfach- oder Doppelrohrblatt. Im überwiegenden, engeren Sinn ist mizmar eine einfache Kegel oboe, die in der traditionellen ägyptischen Musik verwendet wird. Verbreitung [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Die mizmar ist mit den im persischen Raum entstandenen Holzblasinstrumenten vom Typ surnai verwandt, die sich in weiten Teilen Asiens verbreitet haben. Typisch für die meisten Oboen in der volkstümlichen Musik im arabischen und asiatischen Raum ist das Zusammenspiel von zwei Blasinstrumenten und einer Trommel. Volkstümliche arabische oboe lesson. In der türkischen Musik ergänzen sich eine zurna mit einer Rahmentrommel davul. Das Wort mizmar geht auf die semitische Konsonantenwurzel z-m-r zurück und ist mit zamara, zamer, zummara und nzumari verwandt. [1] Bauform und Spielweise [ Bearbeiten | Quelltext bearbeiten] Ägyptische Musikgruppe mit einer Spießgeige rababa, einer Längsflöte nay, einer mizmar und einer Bechertrommel darbuka.
Das Grundrezept für einen beliebten Weihnachtsklassiker: Kekse aus Schoko-Mürbteig. Mit diesem einfachen Rezept lassen sich gleich mehrere verschiedene Sorten selber machen. Kekse backen mit Schoko-Mürbteig | Schokoladen-Kekse In diesem Jahr gab es bereits einige Rezepte aus Schoko-Mürbteig. So gab es Ende Herbst noch diese herbstlichen Mübteigkekse, dann später diese großen Schoko-Sterne und auch diese köstlichen Schoko-Linzer! Auch diese kleinen Schokosterne mit Glasur sind erst kürzlich dazugekommen und sind als kleine Schoko-Happen perfekt für die Weihnachtszeit. Das Schöne daran? Mürbeteig mit kakao 2. Alle Kekssorten werden aus dem gleichen Grundteig gemacht: Schoko-Mürbteig. So kann man gleich mehrere Keksformen ausstechen. Das ist effektiv und spart Zeit. Und wenn man einfache Mürbteigkekse mit z. B. den Schoko-Linzern kombiniert, so hat man auch direkt zwei unterschiedliche Sorten, die trotz des gleichen Grundteiges vollkommen anders schmecken! Schoko-Mürbteig zubereiten | Zutaten für dunklen Mürbteig Schoko-Mürbteig wird ähnlich wie klassischer Mürbteig zubereitet und muss wie dieser ebenfalls zuerst kühlen, bevor er verarbeitet werden kann.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 6-8 Minuten backen. Die Plätzchen gut im Auge behalten. Fertig sind sie, wenn sich die Ränder ganz leicht bräunen.
Folgende Zutaten kommen dabei zum Einsatz: Mehl Staubzucker (Puderzucker) Kakaopulver Vanillin-Zucker Butter Eigelb Aus diesen sechs Grundzutaten wird der heutige Mürbteig geknetet. Wie beim hellen Mürbteig, muss auch hier zügig gearbeitet werden. Dafür braucht man schon etwas Kraft, bis sich die einzelnen Zutaten einheitlich verbunden haben. Im Anschluss den Teig in Frischhaltefolie packen und für etwa 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Schoko-Mürbteig richtig auswalken | Kekse richtig ausstechen Den fertigen Teig dann in zwei Hälften teilen und nacheinander auswalken. Die eine Hälfte, die nicht gebraucht wird, kühle ich in der Zwischenzeit nochmal ein, damit der Teig nicht zu weich wird. Darauf achten, dass die Arbeitsfläche gut bemehlt ist, damit der Teig nicht kleben bleibt. Bei dunklem Teig könnte man auch ein Gemisch aus Mehl und Kakao zum Bestäuben oder Auswalken verwenden. Es hilft auch, wenn der Teigroller mit etwas Mehl bestäubt wird. Haselnuss - Kakao Mürbteig - euromeal.com. Die Kekse lassen sich dann wunderbar ausstechen und mit einer kleinen Palette auf ein vorbereitetes Backblech heben.
Zutaten Das Mehl mit den Haselnüssen auf die Arbeitsfläche häufen und in der Mitte eine Mulde formen. In die Mulde die Butter in Stücken mit dem Kakao, Zucker, Vanillezucker und Salz geben und zu Krümeln hacken. Zu einem glatten Teig verkneten und dabei nach Bedarf etwas Milch ergänzen. Mürbeteig mit kakao se. Vor der Weiterverwendung zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Mürbeteig Rezepte