Frischkäse mit Schinken, Lauch und geriebenem Käse vermengen. Ebenso auf den Blätterteig streichen, dann aufrollen, auch in 1 cm breite Scheiben schneiden und auf Backpapier legen. Nicht mit Ei bestreichen! Bei 200°c zirka 20-25 Minuten backen. 3. Variante (vegetarisch): Dieses Rezept ist auch etwas für Vegetarier. Die getrockneten Tomaten schmecken sehr intensiv und so braucht man gar keine weiteren Zutaten. Die Anregung zu diesem Rezept habe ich vom Hagen Grote Versand. 1 Glas getrocknete Tomaten 3 Scheiben tiefgefrorenen Blätterteig 1 Eigelb Zucker Olivenöl Knoblauch Salz Pfeffer Die Blätterteigplatten vorschriftsmäßig auftauen lassen und den auf 200 °c vorheizen. Blätterteigschnecken - Kerrygold. In der Zwischenzeit die Tomaten abgießen und in einem kleinen Topf Wasser aufsetzen. Wenn dieses kocht, die Tomaten darin 3 Minuten blanchieren und danach gut abtropfen lassen. Die Tomaten und den Knoblauch fein hacken und mit einer Prise Zucker, frisch gemahlenem Pfeffer, Salz, Rosmarin und Thymian abschmecken. Für die Geschmeidigkeit und auch den Geschmack einen ganz kleinen Schuss Olivenöl dazugeben.
Weiteres siehe Bilderfreigabe.
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Zum Kochbuch Markieren Später lesen... Kommentar schreiben Blitzschnelle, knusprige Blätterteigschnecken mit cremigem Frischkäse und gekochtem Schinken passen perfekt zu jeder Party oder als Snack für zuhause und unterwegs. Frisch aus dem Ofen schmecken sie am besten, aber auch kalt schmecken sie richtig lecker. Zutaten für ca. 30 Stück: 1 Stück Blätterteig, aus dem Kühlregal 120 g Frischkäse ca. 200 g Kochschinken, am besten dünne Scheiben Zubereitung: Den Blätterteig ausrollen und mit dem Frischkäse bestreichen. Den Schinken darauf verteilen. Die Teigplatte von den langen Seiten her zur Mitte aufrollen. Die Teigrolle mit einem scharfen Messer in ca. 1 cm breite Stücke schneiden und mit Abstand auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Im vorgeheizten Backofen, ein Blech nach dem anderen, bei 180°C (Ober- Unterhitze) ca. 30 Minuten backen, bis sie leicht Farbe annehmen. Zeit: Arbeitszeit: ca. 15 Minuten Backzeit: ca. 30 Minuten Anzahl der Portionen: ca. 30 Stück Schwierigkeitsgrad: leicht Kosten: preiswert Durch das Absenden des Kommentarformulars erteilen Sie die Erlaubnis sowie Ihr Einverstädnis zur Speicherung Ihrer Daten durch diese Webseite.
Blätterteigschnecken (4 Varianten): 1. Variante: Genial einfach, weil man fertigen Blätterteig verwenden kann. So hat man für jede Party tolles Fingerfood, das schnell zubereitet ist. Schmeckt warm und kalt. 1 Packung Blätterteigplatten 300 bis 400 g Gehacktes Ei Semmelbrösel Zwiebel Hackfleisch mit dem Ei, den Semmelbröseln und der fein gehackten Zwiebel vermengen. Eventuell kann auch Paprikapulver, Majoran und Petersilie untergemischt werden, wie es jeder eben mag. Die Blätterteigplatten (1 Packung) währenddessen auftauen lassen. Die Hackmasse auf den Platten verteilen und dann jeweils aufrollen. In ca. 1 cm breite Scheiben schneiden. Nicht mit Ei bestreichen! Dann in den vorgeheizten Ofen auf Backpapier bei 200 °c zirka 23 Minuten backen. 2. Variante (Quelle): 2 Packungen Blätterteigplatten 1 Becher Frischkäse mit Kräutern 1 Becher Frischkäse (natur) 125 g gekochten Schinken 150 g geriebenen Käse (Emmentaler, Gauda) 1 Stange Lauch Salz und Pfeffer Schinken in Würfel, Lauch in dünne Röllchen schneiden.
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