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Gurkensalat Mit Mayonnaise Restaurant
Arbeitszeit ca 30 Minuten
Erste Schritte
Schritt 1
Zuerst die Salatgurke schälen und mit dem Gurkenhobel hobeln. Diese in einem Sieb mit Salz bestreuen, damit das Wasser herauskommt. Schritt 2
Inzwischen Salatsoße zubereiten: 1 Esslöffel Mayonnaise in eine Schüssel geben, einen Schuss Milch dazu, die Zwiebel würfeln und beliebig viele Gewürze hinzugeben. (ich nehme immer einen "Schuss" von allen Grundgewürzen). Gurkensalat mit mayonnaise der. Alles verrühren. Die gesalzenen Gurkenscheiben mit einem sauberen Küchentuch leicht auswringen und dann zu der Salatsoße geben. Schritt 3
Am besten schmeckt der Gurkensalat, wenn er einige Stunden gezogen ist, bevor man ihn verspeist. Genießen
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Zutaten
4
Eier
1
mittelgroße Salatgurke
einige Sprossen (z. B. Rettich oder Radieschen)
100
g
Tiefseekrabbenfleisch
2
EL
mittelscharfer Senf
1-2
flüssiger Honig
Essig
Salat-Mayonnaise
Salz, weißer Pfeffer
Bund
Dill
Zubereitung
25 Minuten
leicht
1. Eier ca. 8 Minuten wachsweich kochen. Kalt abschrecken, schälen und abkühlen
2. Gurke waschen, evtl. Gurkensalat-Rezepte: sommerlich-leichter Genuss | EDEKA. schälen und in dünne Scheiben hobeln. Sprossen waschen und abtropfen lassen. Gurke und Sprossen auf 4 Tellern anrichten. Krabben kurz abspülen, trockentupfen und darauf verteilen
3. Senf, Honig, Essig und Mayonnaise verrühren. Würzen. Dill waschen, fein hacken und, bis auf etwas, zufügen. Senf-Honig-Soße auf den Salatzutaten verteilen. Eier halbieren und zum Salat legen. Mit übrigem Dill garnieren
Ernährungsinfo
1 Person ca. :
170 kcal 710 kJ 13 g Eiweiß 10 g Fett 7 g Kohlenhydrate
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