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Dabei ist der Geburtstag schon in einer Woche!!! Ich bin keine begabte Bäckerin und mache immer den Marshmallowfondant. Der geht ganz einfach. (auf chefkoch findest du das Rezept). zum einfärben des Fondants würde ich lebensmittelfarbe in pulverform oder als paste empfehlen. Ich nahm anfangs die flüssige aus dem Super markt, allerdings wird dadurch der Fondant wieder klebrig und lässt sich ohne weiteren puderzucker nnicht weiterverarbeiten und das farbergebniss ist auch nicht so gut. Gefällt mir... Was bei Kindern immer super ankommt, ist eine Regenbogentorte. Geht ganz einfach, dauert nur etwas. Ich kann dir eine Frischkäseganach empfehlen. Die schmeckt sehr lecker und geht super einfach In Antwort auf rivka_11949363... Die schmeckt sehr lecker und geht super einfach Danke für den Tipp, diese Regenbogentorte fände ich auch lustig... Fondant xenos erfahrungen. Nur MUSS es diesmal eine Uhr-Torte sein, da der junge Mann extrem auf Uhren steht... Kannst du deine Antwort nicht finden? In Antwort auf blablabla174 Danke für den Tipp, diese Regenbogentorte fände ich auch lustig... Nur MUSS es diesmal eine Uhr-Torte sein, da der junge Mann extrem auf Uhren steht... Du kannst ja eine Regenbogentorte backen und mit ganach überziehen (das kann man auch färben) und die verziehrung aus fondant oben drauf.
Guten Morgen, ich hab da mal eine Frage und konnte bisher keine Antworten im Forum finden (ich hoffe, ich habe nichts überlesen). Ich habe mir schwarzen Fondant gekauft, da ich bei tiefschwarz ungern selbst färbe. Nun war der Fondant gestern schon sehr weich, aber ich dachte mir nichts dabei, da mein Fondant über Nacht bisher immer fest geworden ist. Zur Sicherheit habe ich aber noch CMC untergeknetet, damit er auch wirklich fest wird. Ich habe dann gestern dünn verschiedene Motive ausgeschnitten und diese über Nacht trocknen lassen. Und heute sind sie noch genauso weich, wie direkt nach dem Fondant ausrollen. Wo gibt es Rollfondant zu kaufen? | Forum Kochen & Backen. Sie sind total feucht, weich und 'labberig'. Was habe ich nur falsch gemacht? Hat jemand einen Tipp für mich?? Notfalls hätte ich noch ein bisschen Blütenpaste da. Aber nicht mehr sehr viel. Kann ich evtl. den seeeehr weichen Fondant mit der BP verkneten und diese Mischung verwenden? Oder könnte das evtl. schief gehen, da der Fondant total weich & feucht ist und die BP halt eher trocken?
Den Fondant kannst du, wenn du nicht alles verarbeitest 14 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Musst ihn dann nur vorm verarbeiten ganz kurz in die Mikrowelle stellen dass er nicht mehr steinhart ist. Du kannst ja eine Regenbogentorte backen und mit ganach überziehen (das kann man auch färben) und die verziehrung aus fondant oben drauf. Sieht echt schön aus. Hast du ein Rezept dazu? Und noch eine doofe Frage... Egal, ob fertiges Fondant oder selbst gemacht. Das ist doch so eine knetbare Masse. Hilfe, mein Fondant will nicht aushärten! | Motivtorten Forum | Chefkoch.de. Die muss ich dann ausrollen und dann diese dünne "Decke" über den Kuchen legen? Ist das richtig? Und klappt es, ohne, dass es reißt??? Klingt auch lecker! Aber doofe Frage: Wie schaffst du es, die Marzipanplatte auf diese weiche Masse draufzulegen? Verrutscht da nicht alles? Und wie schneidest du die Marzipanplatte richtig zu, also dass die Größe ganz genau passt? Ich bin da immer ungeschickt... Und noch eine doofe Frage... Die muss ich dann ausrollen und dann diese dünne "Decke" über den Kuchen legen?
Auf amerikanischen Blogs sehe ich häufiger Backmatten, die so ein Gitter und so einen grauen oder auch braunen Rahmen haben, und die offensichtlich zum Plätzchenbacken verwendet werden. Meine Vermutung - nämlich, dass das Gitter dafür sorgt, dass die Matte sich nicht nach allen Seiten ausdehnt - hat sich nach einigen Testdurchläufen bestätigt! Bei dieser Backmatte mit dem eingearbeiteten Gitter (Silikomart) hat sich auch während des Backens nichts gewellt und die Plätzchen sehen genau so aus, wie sie sollen. Fazit: Mit Silikonbackmatten lässt es sich also doch backen! Nur sollte man darauf achten, ein Exemplar zu erwischen, das sich nicht durch die Hitze im Ofen ausdehnt und einem das Gebäck ruiniert. Fondant xenos erfahrungen technotrend tt connect. Und nur weil auf der Verpackung steht, dass die Backmatte für die Verwendung im Ofen geeignet ist, heißt das noch lange nicht, dass sie tatsächlich was dafür taugt! Ein eingearbeitetes Gitter zur Stabilisierung funktioniert tatsächlich sehr gut, und ich ziehe diese Silikonbackmatte von Silikomart auf jeden Fall Backpapier vor.
Man brauch ne weile bis er durch geknetet ist, aber dann läßt er sich gut verarbeiten. Hab Ihn aber noch nie zum eindecken benutzt, immer nur für Modelierungen. Wie gesagt aber nur der schwarze von Xenos, die anderen Farben sind mir zu "weich" in der konsistenz um großartig damit zu modelieren. Ich war bis jetzt auch immer zu faul den Fondant schwarz einzufärben;). Backsuchtis kommt raus 😄 xenos lebensmittelfarbpaste? eure erfahrung? (backen, Fondant, Lebensmittelfarbe). LG Shorty heyho, es gibt eine ganz einfache regel. feuchtigkeit ist der feind von fondant! da auch die pastenfabren feuchtigkeit enthalten (wenn auch viel weniger als flüssige farben oder die tübchen aus dem supermakrt) wird auch den fondant immer weicher, je mehr farbe mit dem bröselig werden beim rot oder shcwarz färben ist ne "spezial-macke das gelatinefondants) d-h- wenn du einen fondant hast, der von vorneherein schon sehr weich ist, wie z. b. der von satin ice oder der von renshaw, dann wird er kräftig eingefärbt noch weicher werden und es wird immer schwieriger ihn auf die torte zu bringen, ohne das er reißt. MTT und callebaut sind da am stabilsten.
Von links nach rechts: Silikonbackmatte von Tchibo, von Xenos und von Silikomart. Alle ganz unterschiedlich. Schon des Öfteren wurde ich nach Silikonbackformen gefragt und ob man wirklich gut mit ihnen backen könne. Und schon des Öfteren habe ich mich über schlechte Silikonbackformen aufgeregt. Fondant xenos erfahrungen perspektiven und erfolge. Gerade die Produkte von Xenos haben mich nicht immer überzeugt, weil man sich einfach nicht auf die Qualität verlassen konnte. Einige Sachen waren einfach klasse - andere hingegen sind bei mir nach ausgiebigen Tests und Rettungsversuchen letzten Endes im Mülleimer gelandet. Dennoch verwende ich unglaublich gerne Silikon in der Küche, denn wenn man eine so volle Küche hat wie ich, freut man sich, wenn man die Silikonformen bedenkenlos zusammengeknautscht ganz platzsparend in eine Box stopfen kann. Die Antihaftwirkung von Silikon hat mich auch überzeugt, auch wenn ich dabei feststellen musste, das die bei billigen Silikonformen häufig sehr enttäuschend ist und gute Silikonformen einfach auch ihren Preis haben.
B. bei Amazon) aber man kann z. auch rot und grün mischen. wird auch fast schwarz. Es gibt Lebensmittelechte Holzkohle: Dann noch Eisenoxid Farbstoffe: oder Lebensmittelfarb Pasten: lg ich persönlich würd edie Pflanzenkohle nehmen, da sie zusätzlich eine Reinigende Wirkung hat. Alternativ, kann man auch Aktivkohle gemahlen nehmen. Leider hab ich nicht gefunden wo man die normale Pflanzenkohle bekommt, die ist günstiger und auch definitiv vegetarisch. Denn aktiv Kohle kann auch aus Schlachtabfällen produziert werden. Wird aber denke ich heute nicht mehr oft gemacht: liebe Grüße und viel Spass Topnutzer im Thema Kuchen Schwarze Lebensmittelfarbe gibt es in größeren Supermärkten, genauso wie schwarzen Fondant (hab selbst schon welche bei Rewe gekauft und bei Edeka). Ansonsten: Internet bei Amazon von Wilton. Man soll ja rot, blau und grün mischen können, um schwarz zu erhalten. Meines Wissens wird das graubraun. Dann soll Aktivkohle aus der Apotheke helfen (dann auch gleichzeitig gegen Durchfall;-)) Ah, hier: wichtig: vorher möglichst dunkle Schokolade reinmischen.