Weiter schlagen und 110g Zucker langsam einrieseln lassen. Unter die Eigelb- Butter- Masse heben und diese dann vorsichtig mit der Mehlmischung und zum Schluss mit den Quitten verrühren. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kastenform (30 cm lang) füllen. Im vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten bei 190°C (Ober- Unterhitze) backen. (Die Garprobe mit einem Holzspieß machen. Der Kuchen ist fertig, wenn beim Hineinstechen keine Teigreste am Holz kleben bleiben). Den Kuchen mit der Form auf ein Kuchengitter stürzen und in der Form auskühlen lassen, damit er saftig bleibt. Den Schokoguss zubereiten. Die Schokolade klein hacken und mit dem Öl im Wasserbad schmelzen lassen. Den Schokoguss auf dem Kuchen verteilen. Quelle: Geändertes Rezept aus dem Buch: "Unser bayerisches Backbuch". Kuchen backen mit quitten restaurant. Zeit: Arbeitszeit: ca. 45 Minuten + 20 Minuten Garzeit Backzeit: ca. 60 Minuten Anzahl der Portionen: ca. 16 Schwierigkeitsgrad: mittel Kosten: Durch das Absenden des Kommentarformulars erteilen Sie die Erlaubnis sowie Ihr Einverstädnis zur Speicherung Ihrer Daten durch diese Webseite.
Als Bespiel: Eine Pizza statt bei 200 Grad 10 Minuten bei 100 Grad 20 Minuten backen. Ist das Ergebnis das selbe? Nein. Eine Pizza für 20 min bei 100°C trocknet die Pizza vollständig aus. Pizza bei höchster Temperatur nur so lange wie nötig. Das sind bei mir ca. 8 min bei 300 °C. Kuchen backen mit quitte les. Ah okay. Hab heute zum ersten Mal Pizza in der Pfanne gemacht und die Pizza 12 Minuten bei voller Hitze in der (abgedeckten) Pfanne gebacken. Das Ergebnis war überraschend gut. 0 Bei mir auch - 8 Minuten bei 300 Grad Celsius. :-) Topnutzer im Thema kochen nein den so länger die Backzeit und niedriger dieTemperatur desto mehr weicht die Soße den Boden auf. bei mir backt die selbst gemachte Pizza auf Stein und max 3 minuten bei 250°C. Nein; sonst hätte ja ein Steinbackofen keinen Vorteil.
Freitag, 4. Oktober 2019, Sonja Das könnte dir auch noch gefallen:
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