So haben Sie die Möglichkeit, die ganze Vielfalt unserer Region komfortabel von zuhause aus zu entdecken.
Wissenswertes Auch 2021 wurden im Herbst nach und nach die Gewinner der grossen Schweizer Wein-Degustationen bekannt. Entdecken Sie hier alle Wettbewerbsresultate. Es ist so weit! Heute ist der erste Wimmlet-Tag. Die Scheren sind kontrolliert und geschmiert. Die Gerätschaften im Keller sind geputzt und bereit für den Tag. Die Wimmler sind da und freuen sich auf die Arbeit an der frischen Luft und das Zusammensein. Wir hoffe ihr seid ebenso fasziniert von der Parallelwelt unter unseren Füssen, wie wir es sind. Obrecht weine bündner herrschaft on road. Deshalb möchten wir euch weitere massgebende, aussergewöhnliche und faszinierende Bewohner dieser versteckten Welt vorstellen. Um auf einem Rebberg eine andere Rebsorte zu etablieren braucht es normalerweise eine lange Vorbereitungs-, und Wartezeit. Die alten Stöcke, sowie Pfähle, Drähte und Anker müssen zuerst ausgerissen und entsorgt werden. Wir möchten Ihnen mit dieser Blogserie den Boden näher bringen. Im ersten Teil geht es um die Bewohner. Reservieren Sie sich die ersten Termine in Ihrer Agenda für Aktivitäten rund um den Bündner Wein.
Weingut Obrecht Veranstaltungen und Einblicke Christian und Francisca Obrecht Gestärkt und voller Schaffensfreude treten Obrecht's im Frühling der neuen Saison entgegen. Die Sonne erwacht aus dem Winterschlaf. Im Team hegen Sie biodynamisch die sieben Hektaren «Europäer»- Reben. Ob sich aus dem Jahrgang wieder so lebhafte Weine ergeben? Jedes Jahr stellt neue Fragen – bis weit in den Herbst, wenn reife Früchte im Keller aromatische Säfte offenbaren. In den Wintermonaten ziehen sich die Obrecht's in die dicken Mauern ihres Gehöfts am östlichen Dorfeingang von Jenins zurück. Dort begleiten Sie die noch jungen Weine, feilen in der Stille an den Detailplänen des neuen Kellers, philosophieren an langen Winterabenden über die Methoden zur Stärkung des Weincharakters oder lassen die Gedanken beim Winterschnitt treiben. Stets ein schwungvolles Geben, ein stimmiges mit der Natur Leben. Aufregend das Sortiment 2022: Ein verwegener Mix aus neuem Kellergeist und dezidierter Weinkultur! Obrecht weine bündner herrschaft in der. Doch leider nur in kleinsten Mengen verfügbar.
Rheintal und Bündner Herrschaft Die Bündner Herrschaft liegt dort, wo die Autobahnen aus dem Rheintal (München-Lindau), vom Walensee (Zürich) und aus dem Tessin (San Bernardino-Pass) zusammenkommen. Zwar liegt Bad Ragaz noch nicht in Graubünden, es liegt aber sozusagen auf der Schwelle des nördlichsten Punktes von Graubünden. Von Bad Ragaz fällt der Blick auf die Rebzeilen auf der anderen Seite des Rheins. Chr.+F. Obrecht Chardonnay 2020 | Wein | von Salis. Dort, auf den der Sonne zugeneigten Hängen, die der Rhein einst aus verwittertem Kalk- und Bergschiefer angeschwemmt hat, liegen die Weinberge der Bündner Herrschaft, die sich von Fläsch, Maienfeld, Jenins, Malans, Zizers, Trimmis über Chur bis nach Reichenau erstrecken. Urkunden belegen den Weinanbau erstmals im Jahr 928. Der Boden hier speichert die Wärme bis tief in die Nacht. So entstehen Weine von großer Eleganz mit einem unerwartet kraftvollen Körper. Fotos: Ralph Feiner, Malans (), Copyright: Gantenbein Wein Fotos: Nicola Pitaro, Copyright: Weingut Donatsch Nicht nur deshalb wird die Gegend "Kleines Burgund" genannt, sondern auch weil gut 73% der 421 Hektar Rebfläche mit der Burgundertraube (Pinot noir) bepflanzt sind und die Böden den berühmten Lagen des Burgunds sehr ähnlich sind.
Vorausgesetzt, man setzt keine Chemie ein. » Pinot noir ist die wichtigste Traubensorte in der Bündner Herrschaft – und Grundlage der meisten Weine. Der Klee ist längst nicht die einzige unerwartete Pflanze, die in den Weinbergen wächst. Auch Ölrettich, Lab- und Hirtentäschelkraut oder Mohn gibt es hier. Sie alle steigern die Qualität des Bodens und damit letztlich jene der Trauben. «Die Reben sind in diesem Umfeld resistenter gegen Schädlinge, die Schalen der Trauben dicker. Das macht den Wein lebendiger und verhilft ihm zu mehr geschmacklicher Spannung», führt unser Gastgeber aus. Pflanzenschutzmittel braucht es gleichwohl, doch auch diese sind vollkommen natürlich. So wie der Schachtelhalmtee, den Christian Obrecht mit einem besonders leichten, von einem Elektromotor angetriebenen Fahrzeug Marke Eigenbau verspritzt. Obrecht weine bündner herrschaft der. Die Sommeliers der umliegenden Spitzenlokale stehen in stetem Kontakt mit dem Winzer-Ehepaar aus Jenins. «Das ist wichtig für uns, denn so bekommen wir eine kompetente Aussensicht, erfahren, was die Kundschaft wünscht und können Trends vorausahnen», erklärt Francisca Obrecht.
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