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Zutaten
4
Eier (Größe M)
60
g
Butter
110
Zucker
Salz
160
gemahlene Mandeln (mit Haut)
2
EL
Paniermehl
1 1/2
TL
Backpulver
10
Blatt
Gelatine
1
Dose(n) (850 ml)
Pfirsiche
450
Schmand
Zitronensaft
200
ml
Eierlikör
350
Schlagsahne
Päckchen
Vanillin-Zucker
2 1/2
Packungen (à 100 g; à ca. 14 Stück)
Waffelröllchen
Kakao zum Bestäuben
Fett und Paniermehl für die Form
Zubereitung
60 Minuten
leicht
1. Eier trennen. Butter, 60 g Zucker und 1 Prise Salz cremig rühren. Eigelb einzeln unterrühren. Mandeln, Paniermehl und Backpulver mischen, unterrühren. Eiweiß steif schlagen, portionsweise unterheben. In eine gefettete, mit Paniermehl ausgestreute Springform (26 cm Ø) füllen. Eierlikör Torte Mit Waffelröllchen Rezepte | Chefkoch. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 25-30 Minuten backen, abkühlen lassen. Gelatine einweichen. Pfirsiche abtropfen lassen. Einige kleine Sterne zum Verzieren ausstechen. Übrige Früchte in kleine Stücke schneiden. Schmand und Zitronensaft cremig aufschlagen, dabei 50 g Zucker einrieseln lassen.
Eierlikör Torte Mit Waffelröllchen Rezepte | Chefkoch
Kreative Varianten des Eierlikörkuchens Nicht nur klassische Kuchen, auch Sahnetorten mit Eierlikörcreme oder -dekor erfreuen sich großer Beliebtheit. Wem die klassischen Sahnetorten zu schwer sind, der kann zum Beispiel die fruchtige Variante einer Aprikosen-Torte mit Eierlikör-Puddingcreme testen. Eierlikoerkuchen mit waffelröllchen. Hierfür bereitet man einen einfachen Tortenboden vor, der anschließend mit einer aus Aprikosensaft, Vanillepuddingpulver, Sahne und Eierlikör gemixten Creme bestrichen und mit leckeren Früchten belegt wird. Für einen Extra-Frischekick sorgen Zitronenmelisseblätter, mit denen die Tortenstücke vor dem Servieren verziert werden können. Dies ist jedoch nur eine der zahlreichen Varianten des Eierlikörkuchens. Ob leicht oder sahnig, fruchtig, schokoladig oder nussig - für jeden Geschmack gibt es das passende Rezept.
Pünktlich zu meinem Geburtstag habe ich es mal wieder geschafft, eine Modetorte auszuprobieren. Da ich die Waffelröllchen-Himbeer Torte sehr lecker finde und sie ein echter Hingucker ist, entschied ich mich diesmal für die Waffelröllchentorte mit Eierlikör. Schonmal vorab, die Torte sieht hochwertig aus und schmeckt auch sehr gut. Ein paar Tipps für die Zubereitung:
– Den Zwieback und die Löffelbiskuits in einen Gefrierbeutel geben, gut verschließen und anschließend ein Geschirrtuch herumwickeln. Anstelle eines Nudelholzes habe ich einen Fleischklopfer genommen, da das Zerbröseln somit schneller geht. Durch das zusätzliche Geschirrtuch wird das Plastik des Gefrierbeutels durch den "Hammer" nicht zerstört, würde man direkt auf den Gefrierbeutel klopfen, so würde er kleine Löcher bekommen. – Ich habe den Tortenring direkt auf einen Kuchenteller gestellt und die Torte darauf zubereitet. Somit erspart man sich die anschließende Arbeit, den Boden vom Backpapier zu trennen oder die Torte komplett umzusetzen zu müssen.
000, 00 €
Termin:
12. 07. 2022 10:00 Uhr
Wohnfläche ca. :
Keine Angabe
Grundstücksfläche ca. :
Aktenzeichen:
0005 K 0008/2021
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