Saucisson Vaudois Mit Lauch Kartoffeln, Flex Und Flo 3 Mathematik 1

July 9, 2024, 10:09 pm

Müsste man das Waadtländer Gericht wählen, es wäre der Papet vaudois. Papet heisst soviel wie Brei – denn traditionellerweise kocht man diesen köstlichen Eintopf aus Lauch und Kartoffeln so lange, bis eine sämige Grundlage entsteht, auf welcher sich der dicke Saucisson vaudois, eine Wurst auf lockerem Brät, genüsslich breit machen kann. Partner Schlüsselwertliste 1 Esslöffel Butter 1 Zwiebel, gehackt Knoblauchzehe, gehackt 1 kg Lauch, längs halbiert in ca. 4cm breiten Stücken 2dl Gemüsebouillon 1dl Weisswein 500g fest kochende Kartoffeln in ca. 3cm grossen Würfeln 0, 5 Teelöffel Salz Pfeffer aus der Mühle Waadtländer Saucisson (ca. Saucisson vaudois mit lauch kartoffeln richtig. 300g) Saucisse aux choux (ca. 300g)

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1h10min Saucisson auf Lauchgemüse Es gibt Gerichte, die schmecken nach Heimat. Dieses gehört sicher dazu. Würzige Saucisson auf einem cremigen Bett aus Lauch und Kartoffeln. Très bon! back to top Saucisson auf Lauchgemüse Zutaten Für 4 Personen Menge Zutaten 1 Saucisson à ca. 400 g Lauchgemüse: 1 Zwiebel, fein gehackt Butter zum Dämpfen 500 g Lauch, gerüstet, in Stücke geschnitten 500 g festkochende Kartoffeln, geschält, gewürfelt 2 dl Gemüsebouillon 2 Birnen, gerüstet, gewürfelt 1 dl Saucenhalbrahm Salz, Pfeffer ½ Bund Schnittlauch, fein geschnitten Zubereitung Rezeptinfos Zubereiten 30min Kochen / Backen 40min Auf dem Tisch in 1h10min Ansicht wechseln Saucisson in knapp siedendem Wasser 40-45 Minuten ziehen lassen. Gemüse: Zwiebel in der Butter andämpfen. Lauch mitdämpfen, Kartoffeln und Bouillon beifügen, zugedeckt 15-20 Minuten knapp weich kochen. Birnen die letzten 5-10 Minuten mitkochen. Saucisson vaudois mit launch kartoffeln google. Rahm dazugiessen, etwas einkochen, würzen. Saucisson aufschneiden. Lauchgemüse auf vorgewärmte Teller geben, Wurst dazulegen, mit Schnittlauch bestreuen.

Wenn nötig, etwas Bouillon nachgiessen. Dei Würste herausnehmen und warm stellen. Die saure Sahne zum Lauch giessen, sämig einkochen lassen. Mit Thymian abschmecken. Würste aufschneiden und auf dem Lauch-Kartoffel-Gemüse servieren.

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