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Gemüse nach Wahl (z. B. Paprika, Champignons) Anleitung Schritt 1: Gebt für den Hefeteig das Mehl in eine Schüssel und formt in der Mitte eine Mulde. Löst die Hefe und den Zucker im lauwarmen Wasser auf und kippt das Hefewasser in die Mulde. Verrührt es mit etwas Mehl vom Rand zu einem dicken Brei. Deckt den Vorteig ab und lasst ihn ca. 20 Minuten ruhen. Schritt 2: Gebt zum Vorteig Olivenöl, Joghurt und Salz und verknetet alles ca. 5-7 Minuten lang zu einem geschmeidigen Teig. Vegane Pide: einfaches Pide-Rezept zum selbermachen » Caros Küche. Deckt diesen wieder ab und lasst ihn eine Stunde bei Zimmertemperatur ruhen. Schritt 3: Bereitet in der Zwischenzeit die Füllungen vor. Hackfleisch-Füllung: Schält die Zwiebeln und schneidet diese, genauso wie die Paprika in kleine Würfel. Erhitzt das Olivenöl und schwitzt darin Zwiebeln und Paprika mit dem Tomatenmark an. Gebt anschließend das Hackfleisch dazu und bratet es. Würzt am Schluss alles nach eurem Geschmack. Gebt die Füllung in eine Schüssel und rührt den Käse unter. Spinat-Füllung: Schneidet Zwiebel und Knoblauch klein und schwitzt alles in Olivenöl an.
Vegane Pide: einfaches Rezept für Pide
simpel 4, 14/5 (5) Pita Brot aus Dinkelmehl, für 8 Stück 20 Min. normal 4, 14/5 (27) Honig - Senf - Huhn in Weizen - Pitas 25 Min. Pide ohne hefe de. simpel 4, 14/5 (75) Griechisches Fladenbrot 30 Min. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Nudelsalat mit Radieschen in Roséwein-Sud und Rucola Tomaten-Ricotta-Tarte Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Rote-Bete-Brownies Kalbsbäckchen geschmort in Cabernet Sauvignon Puten-Knöpfle-Pfanne Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Seite 5 Seite 6 Nächste Seite Startseite Rezepte
Nachdem der Teig geruht hat, könnt ihr ihn in sechs gleich große Stücke teilen. Diese rollt ihr anschließend auf etwas Mehl dünn, länglich und oval aus. Legt die ovale Teigplatt dann am besten schon auf ein Backblech mit Backpapier. Gefüllt sind sie viel schwieriger zu transportieren! Ich bringe immer drei Pide auf ein Backblech. Das heißt ich brauche insgesamt zwei und backe sie nacheinander im Ofen. Aber das natürlich erst, wenn sie gefüllt sind! Dafür verteilt ihr den Belag eurer Wahl auf der Teigplatte. Lasst dabei rundherum einen Rand von zwei Zentimetern frei. Diesen klappt ihr im Anschluss über die Füllung Richtung Mitte ein. Damit die Schiffchen auch noch ihre typische Form bekommen, drückt ihr die oberen und unteren Enden jeweils mit den Fingern fest zusammen. Schnelle Fladen aus der Pfanne (ohne Hefe) - Rezept mit Video | Rezept | Rezepte, Kochen und backen, Brot selber backen rezept. Um den Pide beim Backen zu etwas mehr Glanz zu verhelfen, habe ich die Teigränder vor dem Backen mit verquirltem Ei bestrichen. Danach müssen sie im Ofen ca. 20 Minuten goldbraun backen. Frisch schmecken sie am allerbesten!
Welchen Käseersatz du für deine Pide nimmst, hängt vor allem davon ab, was dir schmeckt. Wir mögen die veganen Käse mit Kokosöl nicht so gerne, uns schmecken die auf Nussbasis besser. In der Türkei wird – glaube ich – einfach der helle, junge "Kaşar" genommen. Das ist (ursprünglich) Käse aus Ziegen- oder Schafmilch und relativ fest. Willst du Kuhmilchkäse nehmen, würde ich einfach Gouda empfehlen. Hirtenkäse heißt auf Türksch meist einfach "Beyaz Peynir" (weißer Käse). Pide- herzhaft Backen kann so lecker sein! - Sheepysbakery. Falls du im türkischen Supermarkt danach suchen möchtest: Die gibt es oft auch in großen Dosen im Kühlregal, nicht nur in kleinen Päckchen. Als veganen Streukäse habe ich den Reibegenuss von Simply V genommen, statt Hirten- oder Fetakäse gab es den Bedda Hirte in Salzlake. Unbezahlte Werbung: Diese Produkte kaufe ich privat gerne und empfehle sie darum. Was schmeckt auf Pide? Pide gibt es hier in Berlin in vielen Imbissen mit Käse, Spinat oder Hack. Beliebt sind auch Sucuk, eine scharfe Knoblauchwurst, oder ein Spiegelei.
Mehl hinzugeben und gründlich zu einem glatten Teig verkneten. Beim Kneten das Olivenöl hinzugeben. Den Teig abdecken und für mindestens 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. Eine kleine Schale mit Wasser zusätzlich bereitstellen. Den Backofen auf 250°C Umluft vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Den Pideteig in vier Teile teilen und jeweils zu einem langen Oval ausrollen. Mit veganem Käse und Hirtenkäse belegen, dabei den Rand aussparen. Den Teigrand mit dem Finger und etwas Wasser aus der Schüssel anfeuchten, dann umklappen und festdrücken. Pide ohne hefe. So entsteht die Schiffchenform. Wasser auf den umgeklappten Teigrand geben und Schwarzkümmel darauf verteilen. Dann die Pide für jeweils 12 Minuten im heißen Backofen backen. Abgespeichert unter: vegan Falls du mein Rezept nachmachst, hinterlasse hier gerne einen Kommentar oder schick mir eine E-Mail (vielleicht sogar mit Bild? ), ich würde mich freuen! Auf Instagram kannst du den Hashtag #wieincaroskueche benutzen, das wäre toll!