Bratschlauch (30 cm Breite, 55 cm Länge) in eine flache große Auflaufform legen. Gemüse mit der Flüssigkeit einfüllen. Fisch mit der Bauchseite nach unten daraufsetzen, mit Zitronen belegen. Schlauch verschließen. Folie an der Oberseite ein bis zwei mal mit einer Gabel einstechen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen. Für die Soße restliches Fett schmelzen. Mehl darin goldgelb anschwitzen. Restlichen körnigen Senf und den scharfen Senf einrühren. Dorschfilet im backofen 2. Übrige Brühe nach und nach unterrühren. Mit Crème fraîche verfeinern, unter Rühren aufkochen und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Selleriegrün hacken. Bratschlauch öffnen. Rundherum am Auflaufrand entlang abschneiden. Gemüse mit Grün garnieren. In der Form servieren. Soße zum Fisch reichen Ernährungsinfo 1 Person ca. : 410 kcal 1720 kJ 45 g Eiweiß 19 g Fett 14 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
Feine Doraden, die fein gewürzt sind, im Backofen gebraten werden und ausgezeichnet als Hauptrezept zu Reis oder Kartoffelstock passen. Bewertung: Ø 3, 9 ( 149 Stimmen) Zutaten für 4 Portionen 170 g Cherry-Tomaten 4 Stk Doradenfilets 30 Kapern 2 Knoblauchzehen Bl Lorbeer 70 Oliven, schwarz ml Olivenöl EL Petersilie 1 Prise Pfeffer TL Salbei Salz Thymian Zitrone Zitronenpfeffer Schwierigkeitsgrad einfach Zubereitung Die frische Zitrone zwischen den Händen einige Male hin und her rollen, bevor sie halbiert wird und gründlich ausgepresst. Dann den frischen Thymian, Salbei und Petersilie abbrausen, trocken schütteln und fein hacken. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Nun die frischen Doraden putzen, rüsten und filetieren. Das Olivenöl mit den Kräutern, Zitronensaft, Knoblauch und Lorbeerblättern in eine flache Form geben, die Doradenfilets damit bedecken, die Form abdecken und für ca. Dorschfilet auf Gemüsebett mit Bouillonkartoffeln. 60 Minuten marinieren lassen. Unterdessen die Cherry-Tomaten waschen, die Stielansätze entfernen und halbieren.
Leckeres Dorschfielt Rezept auf einem Gemüsebett mit Bouillonkartoffeln. Ideal für eine leichte und gesunde Mahlzeit. Vorbereitungszeit: 10 min Kochzeit: 20 min 30 1 Person 1 28. Oktober 2021 Fisch Gemüse Leichte Küche Einfach und schnell Drucken Zubereitung Backofen auf 200 Grad vorheizen. Zwiebeln klein hacken, Zucchetti und Tomaten in Würfel schneiden. Leicht Rezepte, Praktisches und leckeres Rezeptportal. Zwiebeln, Zucchetti und Gemüse in eine feuerfeste Form geben. Dorsch mit Zitronenpfeffer und Dill würzen und auf das Gemüsebett legen. Weisswein dazugeben und für 20 Minuten im Backofen backen. Anschliessend die Kartoffeln schälen und mit Wasser in eine Pfanne geben. Die Himalaya Gemüse-Bouillon dazugeben und kochen. Tipp: Gemüsebett kann durch Lauch und Spinat ersetzt werden.
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