Nimm eine Tafel dunkle Schokolade und hacke sie in kleine Stücke. Nimm eine mikrowellengeeignete Schüssel und gib die Schokoladenstücke in diese Schüssel. Stelle die Schüssel in die Mikrowelle und stelle die Mikrowelle auf 600 Watt für etwa 1 Minute ein. Du kannst auch Kokosnussöl, Sahne, Speiseöl oder Butter in die Schüssel geben, die Schokolade enthält, wenn du willst. Nach 1 Minute nimmst du die Schüssel heraus und lässt sie etwa eine Minute lang stehen. Rühre die Schokolade mit einem Löffel um und verwende sie. Schokolade schmelzen: Methoden und Tipps im Überblick | BUNTE.de. Schmelzen der Schokolade im Bain Marie Topf: Der Bain-Marie-Topf, auch Simmertopf genannt, wird zum Erhitzen von hitzeempfindlichen Substanzen verwendet, die leicht verbrennen können. Der Topf ermöglicht das allmähliche Erhitzen von Lebensmitteln und kann sowohl zum Schmelzen als auch zum Aufwärmen verwendet werden. Der Topf kann als Alternative zu einem Wasserbad betrachtet werden, da er Wasser zwischen den beiden Wänden enthält. Das allgemeine Funktionsprinzip beinhaltet das Erhitzen eines Topfes, der die Temperatur gleichmäßig an das Wasser und die darin befindlichen Lebensmittel abgeben kann.
Rühren Sie die Schokolade so lange, bis die Schokolade geschmolzen ist. Tipp: Damit das einfacher funktioniert, können Sie auch zunächst einen kleinen Schuss Sahne oder einen Esslöffel Butter in die Schüssel geben, im Wasserbad etwas erhitzen und anschließend die Schokolade hinzugeben. Schokolade im Bain-Marie- oder Simmertopf schmelzen Ein Simmertopf eignet sich für alle Lebensmittel, die leicht anbrennen. Da der Topf über eine doppelte Wand verfügt, benötigen Sie kein Wasserbad. Sie füllen das Wasser einfach in die doppelte Wand und die Temperatur verteilt sich deshalb gleichmäßig über den Topf. Befüllen Sie den Simmertopf mit Wasser. Das erledigen Sie, indem Sie die Abdeckung an der Seite öffnen und das Wasser in das vorgesehene Loch füllen. Die Wassermenge sehen Sie meistens an einer Skala an der Seite des Topfs. Topf zum schokolade schmelzen 18. Hacken Sie die Schokolade in Stücke und geben Sie die in den Topf. Stellen Sie den Topf auf den Herd und erhitzen Sie den. Die Schokolade können Sie gelegentlich umrühren.
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