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July 8, 2024, 11:24 am
Heute zeige ich wieder ein älteres Rezept, das aber super in den Herbst passt, nämlich einen Mandel Gugelhupf! Genauer gesagt sind mehrere kleine Gugelhupfe, die ich mit der Mini Gugelhupfform aus meinem Onlineshop gemacht habe. Leider ist diese Form Anfang des Monats aus dem Sortiment gegangen, sodass ihr sie nicht mehr bestellen könnt. Ich finde das sehr bedauerlich, denn sie ist einer meiner Lieblingsformen für kleine Kuchen. Mini gugelhupf rezept herzhaft 10. Damit ihr das Rezept dennoch nachbacken könnt, habe ich mich auf die Suche nach Alternativen begeben: Die beste Entsprechung ist meiner Meinung nach diese Gugelhupfform von RBV Birkmann *, die dieselbe Größe und denselben Aufbau hat wie meine. Alternativ würde sich auch dieses schöne 4er Set von webake * eignen, wobei man 2 davon bräuchte, da mein Rezept auf 6 Gugelhupfe ausgelegt ist. Die Anschaffung einer solchen Gugelhupfform lohnt sich meiner Meinung nach auf jeden Fall. Man kann viele unterschiedliche Rezepte – süß und herzhaft – damit zaubern! Bei meinem Rezept für Quark-Küchlein mit Apfel und Zimt habe ich zum Beispiel versucht, eine Art Quarkbällchen im Ofen zu machen.
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Alle trockenen Zutaten in eine Rührschüssel geben und anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen und gut vermischen. Eine Guglhupfform (ich habe eine Silikonform) mit Öl bestreichen und jeweils einen großen EL Teig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze ca 15-20 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Die kleinen Gugl etwas abkühlen lassen undgegenebenfalls aus der Form drücken. Guten Apetit! Habt ihr auch leckere Fitness-Snack-Rezepte zum Silversterabend? Mini Mandel Gugelhupf - Super saftig - Bäckerina. Eure Alex. Fitness Herzhaft vegan Vegane Mini-Guglhupfe Vegane Rezeptsammlung

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Das Mehl mit Salz in eine Schüssel geben und eine Mulde hinein drücken. Die Hefe in einer Tasse mit 3 EL Milch verrühren (evtl. 1-2 Prisen Zucker zugeben, dann geht die Hefe schöner) und in die Mulde geben. Mit etwas Mehl bestäuben. An einem warmen Ort mit einem Tuch abgedeckt ca. 15 Min. gehen lassen. In der Zwischenzeit den Käse reiben. Die Kräuter waschen und trocken schütteln, dann hacken. Den Vorteig mit den restlichen Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Zugedeckt ungefähr 45 Min. gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat. Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 160°C) vorheizen. Eine Backform mit 12 Mini-Gugelhupfformen oder eine Muffinform buttern. Den Teig in 12 Kugeln formen und in die Mulden der Form füllen. Noch einmal ca. 10 Min. ruhen lassen. Anschließend ca. 25- 35 Min. im heißen Backofen auf der 2. Schiene von unten backen. Mini gugelhupf rezept herzhaft download. Lauwarm oder kalt servieren. Tipp: Sie können auch einen großen Gugelhupf backen - dazu alle Mengen verdoppeln und die Backzeit um 20- 30 Min.

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