Imam bayildi – gefüllte Auberginen ist ein Klassiker der türkischen Küche. Imam bayildi – heißt wörtlich über setzt, der Imam fällt in Ohnmacht. Die Legende besagt, dass der Imam beim Anblick dieser Köstlichkeit vor Freude in Ohnmacht gefallen sei. Auch die Italiener kennen ein leckeres Rezept mit überbackenen Auberginen. Parmigiana di Melanzane. Man nehme 4 Auberginen 400 g Hackfleisch 2 Tomaten 1 Rote Paprika Eine Tomate und die Paprika in Scheiben schneiden. Alle anderen Zutaten in würfeln. Die Auberginen waschen und mit einem Zahnstocher mehrmals durchstechen, damit sie beim Backen nicht platzen. Im Backofen bei 230 °C ca. Libanesisch | maggi.de. 30 min weich werden lassen. Gewürfelte Zwiebeln und Knoblauch anschwitzen, das Hackfleisch hinzugeben und anbraten Nach ca. 8-10 min die restlichen Zutaten dazugeben und bei mittlerer Hitze 5 min ziehen lassen. Anschließend 50 ml heißes Wasser hinzugeben und 5 min köcheln lassen. Die Auberginen aus dem Ofen nehmen und vorsichtig der Länge nach öffnen. Die Hackfleischmasse dazugeben und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
Zu unserem Brunch servieren wir Ihnen authentische libanesische Küche mit warmen und kalten Mezze, leckere Hauptspeisen und Desserts. Zur Zeit bieten wir keinen Brunch an
Mein Hobby ist eine Herzensangelegenheit.
30 Min. backen bis sie weich sind. Kurz vor der Ende der Garzeit Frühlingszwiebeln, gehackte Cranberries und Mandeln zum Bulgur hinzugeben. In der Zwischenzeit Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und MAGGI Gemüse Brühe und restliche Paste darin auflösen. Bulgur zugeben und nach Packungsanweisung garen. Das weiche Fleisch der Auberginen mit einem Löffel leicht eindrücken und die Auberginenhälften mit dem Bulgur füllen. Makdous | gefüllte Miniauberginen | مكدوس | Love my Kitchen – Leckere Rezepte aus aller Welt. Den Joghurt als Klecks darauf verteilen und mit Koriander bestreut servieren. Rezept-Tipp Die gefüllten Auberginen schmecken warm oder auch bei Zimmertemperatur gut. Schritt 1 von 6 Schritt 2 Zutaten: Frühlingszwiebeln, Cranberries (getrocknet), Mandelsplitter Schritt 3 MAGGI Food Travel Fix für Tex-Mex Chili Con Carne, 3 EL Wasser, THOMY Reines Rapsöl, Zitronenschale, abgerieben Schritt 4 Auberginen Schritt 5 150 ml Wasser, Bulgur, MAGGI Gemüse Brühe Schritt 6 Joghurt, 10% Fett, Koriander (gehackt) Teilen-Funktion aktivieren Die folgende Funktion ist nicht Teil der Website der MAGGI GmbH.
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