Realschule Ichenhausen Tag Der Offenen Tür - Fleur-De-Sel, Salz Gewürzmischungen, Atlantik

July 14, 2024, 4:27 pm

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Startseite Gourmet-Salze Unser Fleur de Sel kommt aus Guérande in der Bretagne und ist ein absolutes Feinschmecker-Salz. Es wird auch "das weiße Gold" genannt und zählt zu den besten Fleur de Sels der Welt. Fleur de Sel de Guérande tritt nur an heißen Tagen als hauchdünne Schicht an die Wasseroberfläche und wird dann in reiner Handarbeit vorsichtig abgeschöpft. Durch seine besondere Salzstruktur steht es für ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Fleur de Sel de Guérande ist ein Salz für Gourmets und paßt perfekt zu Fleisch, Fisch, Gegrilltem, Gemüse und Salaten. Artikel-Nr. : 4102 Freitextfeld 1: Fleur de Sel Freitextfeld 2: Frankreich Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers Ware gut, gerne wieder nächstes Mal Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers Ware gut, gerne wieder nächstes Mal Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers Glücklich weiß ich nicht, doch es schmeckt gut Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers Ein top Produkt, schnelle Lieferung, klasse Kommunikation, immer gerne wieder. Bewertung eines Trusted-Shops-Nutzers Sehr gut, toller Geschmack zum zum Würzen auf alles was direkt verzehrt.

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Was ist der Unterschied zwischen Fleur de Sel und Salz? Auf den ersten Blick sind Fleur de Sel und Meersalz das Gleiche. Denn beide Sorten entstehen durch das Verdunsten von Meerwasser. Jedoch ist die Herstellung von Fleur de Sel viel aufwendiger und auch der Geschmack, sowie die Konsistenz sind feiner. Beim Meersalz verdunstet das Wasser komplett und es bleibt eine Salzschicht zurück, die meist maschinell abgetragen wird. Fleur de Sel hingegen ist eine hauchdünne Schicht auf der Wasseroberfläche, die per Hand vorsichtig abgeschöpft wird. Daher sind diese Salzkristalle im Gegensatz zu anderen Salzen auch immer ein bisschen feucht. Neben Meersalz gibt es auch noch Steinsalze wie etwa unser Alpen Ursalz aus Österreich oder das Kalahari Salz aus einem unterirdischen Solesee in der Kalahari Wüste. Die Salze unterschieden sich ebenfalls in der Gewinnung, Zusammensetzung sowie im Geschmack. Wie schmeckt Fleur de Sel? Der Fleur de Sel Geschmack ist mild. Er entfaltet sich erst nach und nach auf der Zunge.

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Das Besondere an dem Salz ist neben der feinen Note auch das Mundgefühl. Die Salzkristalle knistern leise im Mund und es knuspert zart beim ersten Bissen. Gibt es eine Alternative zu Fleur de Sel? Ein Fleur de Sel Ersatz ist Meersalz. Dieses schmeckt allerdings etwas salziger und nicht so fein-mild, daher sollte es lieber vorsichtiger dosiert werden. Möchte man seinem Essen lediglich eine salzige Note verleihen, kann jedes beliebige Salz verwendet werden. Ist Fleur de Sel gesund? Der Mensch benötigt 1, 5 Gramm Salz pro Tag. Deshalb ist Fleur de Sel nicht nur gesund, sondern auch lebensnotwendig. Anders als viele anderen Salze ist Fleur de Sel ein unbehandeltes Naturprodukt, das schonend gewonnen wird. Der Hauptbestandteil der Fleur de Sel Zusammensetzung ist Natriumchlorid. Doch da es aus dem Meer gewonnen wird, sind weitere gesundheitsfördernde Substanzen wie Kalium, Magnesium und zum Teil Schwefel enthalten. Obwohl Salz wichtig für den Körper ist, da es den Wasserhaushalt regelt, sollte man nicht mehr als die empfohlene Menge davon essen.

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