Als Fusion-Küche könnte man diese Gericht bezeichnen – italienische Pasta mit französischem Ratatouille-Gemüse und türkischer Sucuk-Wurst. Das Beste aus der mediterranen Küche sozusagen;) Dieses Rezept ist dazu noch ein wunderbares Feierabend-Essen. Ich schätze mal nach 30 Minuten ist alles fertig auf dem Tisch! Nudeln mit zucker. Die Zutaten gibt's alle im türkischen Supermarkt, also nichts wie hin! Das Gemüse ist eigentlich immer vorrätig. Und Sucuk auch – hier muss man mal ein paar Sorten ausprobieren. Wir hatten mal eine sehr Intensive, da wollte ich morgens den Kühlschrank gar nicht mehr aufmachen, weil mir die Knoblauch-Wolken am frühen Morgen doch etwas zuviel waren;) Eine Kollegin hat mir die Hellblaue mit der Kuh empfohlen?! Ansonsten sollte man auf den Schärfegrad achten;) 2 – 3 Portionen 200 g Nudeln 1 Paar Sucuk 1 Aubergine 1 rote Paprika 1/2 grüne Paprika 1 rote Zwiebel 1 EL Tomatenmark 1 TL Chilisoße (Sriracha) Olivenöl Salz Pfeffer
Türkischer Nudelauflauf mit Feta & Sucuk Ganz ganz einfach. Nudeln nach Anleitung im Wasser kochen (steht auf jeder Packung). In der Zwischenzeit die Sucuk in kleine Würfel schneiden. Zu Seite legen. 3 Eier in einer Schüssel verquirlen, Milch, Ajvar und alle Gewürze dazugeben. alles gut umrühren. Fertig. Die Nudeln nach der Kochzeit mit kaltem Wasser abschrecken und mit dem Olivenöl vermischen. Nun in eine große Auflaufform geben. Sucuk drauf verteilen, Feta zerbröseln. Ei-Milch Mischung drüber gießen und zum Abschluss mit eine wenig Reibekäse bestreuen. Fertig. Ab damit in den Backofen mittig bei 200° Ober- und Unterhitze für 50 Minuten. Es riecht soo gut und schmeckt saftig und nicht zu mächtig. Ihr könnt gerne noch Oliven dazugeben, wie ihr möchtet. Anyway, ihr müsst es unbedingt testen. Nudeln mit suck uk. Kuss, eure Maus! *Affiliatelinks enthalten Aufgrund des Inkrafttretens der Datenschutz Grundverordnung (EU-DSGVO) am 25. 05. 2018, habe ich die Kommentarfunktion deaktiviert. Schreib mir doch einfach bei Fragen, Anregungen oder auch Kritik: © Ayses Kochblog aus Köln | Alle Inhalte sind urheberrechtlich geschützt.
schnell und lecker Zutaten für 4 Portionen: 1 Pck. Lasagneplatte(n) 500 g Hackfleisch vom Rind 1 Sucuk 2 Zwiebel(n) 1 gr. Dose/n Tomate(n), stückig 300 ml Brühe, halb Rinder- und halb Gemüsebrühe 1 Becher Crème fraîche Möhre(n) Paprikaschote(n), rot ½ Pck. Gouda, gerieben Salz und Pfeffer Oregano Chili Paprikapulver 1 TL Zucker Öl Verfasser: StephanKohlhoff Die Zwiebeln fein würfeln, im heißen Öl anbraten, das Hack und die ebenfalls gewürfelte Sucuk zufügen und durchbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Oregano großzügig abschmecken. Zerkleinertes Tomatenfleisch, ganz klein geschnittene Möhren und Paprika hinzufügen. Nun die Brühe dazugeben und 15 Minuten kochen, dann die Crème fraîche einrühren. Sucuk Mit Nudeln Rezepte | Chefkoch. Nun abwechselnd die Sauce und die Lasagneplatten in der Lasagneform schichten. Abschließend den geriebenen Goudakäse verteilen und die Lasagne für 25 Minuten bei 200 °C in den Backofen stellen. Nach 15 Minuten die Temperatur auf 175 °C reduzieren, damit der Käse nicht anbrennt. Dazu passt gut Gurkensalat.