Inzwischen die Tomaten waschen, vierteln, die Kerne mit dem Stielansatz entfernen und die Viertel klein würfeln. Die Petersilie, Rucola und Spinat abbrausen, putzen und alles trocken schütteln. Die Petersilienblätter abzupfen und grob hacken. Türkische Bulgur Rezepte | Chefkoch. Den Spinat und Rucola als Bett auf Schälchen verteilen. In einer Schüssel Paprikamark mit Olivenöl, Zitronensaft und Pul Biber verrühren. Mit Salz und Kreuzkümmel abschmecken, Bulgur, Tomaten und Petersilie untermischen und in die Schälchen füllen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
Legen sie diese auf ein Blech, worauf sie etwas Mehl streuen. Wenn sie die ganze Mischung geformt haben, lassen sie diese in ein Kochtopf mit kochendem Wasser kochen. In dieser Zeit bereiten sie die Soße vor. Geben sie den Olivenöl einer Pfanne zu und erhitzen sie es. Geben sie die Tomatenpaste und die Paprikapaste dazu und rühren sie es. Spinat bulgur türkisch es. Nehmen sie die Pfanne vom Herd und geben sie die Petersilie zu. Geben sie die Klöße, die fertig gekocht sind in die Soße und mischen sie es kurz. Die Bulgur Klöße sind fertig zum servieren.
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