Hier erwarben sie 1998 zwei ideale Grundstücke und los ging es. Das kleinere Grundstück war mit Reben bepflanzt. Den Weinberg auf dem größeren Grundstück in Taratahi bestockten die Schwaben Kai Schubert und Marion Deimling 1999 und 2000 mit Reben und nannten ihn Marion's Vineyard. Schubert Weine Die Philosophie von Schubert Wines ist es, hochqualitative Weine herzustellen, die mit den besten der Welt mithalten können. Daran arbeitet das Schubert Team hart. 14 Hektar Land sind im klassisch europäischen Stil bepflanzt. Die unvergleichliche Kombination aus perfekten Boden, ständigen Wind und großen Temperaturschwankungen sorgt dafür, dass die Reben auf natürliche Weise sehr geringe Erträge produzieren. Gleichzeitig sind die Beeren kleiner, was zu mehr Dichte und Konzentration führt. Kai Schuberts Ehefrau Marion Deimling ist als Weinmacherin für den Keller verantwortlich wenn sich der umtriebige Schwabe auf Weltreise befindet, um die Weine vorzustellen. Schubert Wines - Weine von Kai Schubert - Neuseeland Weinboutique Schweiz. Sie kreiert aus dem perfekten Lesegut aussergewöhnliche Weine.
Schubert Wines Schubert Wines ist ein neuseeländisches Weingut, das von einem deutschen Ehepaar geführt wird. Die Philosophie des Paares, Ausnahmeweine zu produzieren, die mit den besten Produkten der Welt konkurrieren können, hat sich längst bewahrheitet, weil die Weine mittlerweile in 36 Ländern vermarktet werden. Nach ihrem Weinbau- und Önologie-Studium wollten Marion Deimling und Kai Schubert sich den Traum von einem eigenen Weingut verwirklichen. Schubert wein neuseeland der. Da sie in Deutschland kein geeignetes Anwesen fanden, reisten sie quer durch Europa, Kalifornien und Australien, bevor sie in Martinborough, in der neuseeländischen Provinz Wairarapa, zwei Grundstücke erwarben. Das Wairarapa-Tal ist mit dem Klima in Europa vergleichbar, jedoch sind die Herbstmonate deutlich länger und trockener, weil Berge das Weinbaugebiet abschirmen. Die fruchtbaren Böden setzen sich aus früheren Flusssedimenten zusammen, die sich für den Anbau der Rebsorte Pinot Noir eignen. Aufgrund des rauen Klimas bleiben die Erträge zwar niedrig, jedoch zeichnen die Trauben sich durch eine erstklassige Qualität aus, weshalb die Weine mit internationalen Preisen ausgezeichnet wurden.
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An diesem Vormittag kommt Marion Deimling aus dem zwanzig Minuten entfernten Greytown. Hier haben die Weinbauern eine alte Lagerhalle gemietet. Wo sich früher Kiwifrüchte in Kisten stapelten, stehen nun Eichenfässer und Weißweintanks. Die Fässer kommen aus Frankreich, die Presse wurde aus Deutschland importiert. Am Nachmittag musste noch eine Bestellung für den Export raus. Kai Schubert ist in Waiblingen aufgewachsen, absolvierte dort seine Weinbaulehre, studierte dann an der Weinfachhochschule Geisenheim am Rhein, wo er Marion vom Bodensee kennenlernte. Sie hatten den gleichen Traum: ein eigenes Weingut. "Doch bei uns sind die Weinberge rar und oft in Familienhand, uns war schnell klar, dass wir Deutschland verlassen müssen", sagt sie. Jahrelang reisten sie um die Welt, durch die USA, Chile, Australien, Venezuela. Schubert wein neuseeland furniture. Sie erforschten Böden, Klima, Trauben. "Zufällig fiel mir ein Pinot aus Neuseeland in die Hände, der einzigartig war", sagt Kai Schubert. Ein schicksalhafter Schluck. Ein Empfang mit offenen Armen Spontan flogen die beiden auf die andere Seite der Welt - und waren sofort begeistert von der Natur, der Offenherzigkeit der Menschen, der Qualität des Bodens.
Kai Schubert und Marion Deimling und ihr Weingut in Neuseeland Foto: Rathgeb Vor gut 20 Jahren ist der Waiblinger Kai Schubert gen Neuseeland gezogen – um Topspätburgunder zu machen. Ein Großteil seiner Weine wird mittlerweile in 43 Länder exportiert. Martinborough - Im März beginnt der meteorologische Herbst in Neuseeland. Die Laubbäume leuchten dann in brillanten Gelbtönen und in kräftigem Orange. Und das alles unter einem Himmel, der fast zu blau ist, um wahr zu sein. Kai Schubert, Wengerter mit Waiblinger Wurzeln, wird dann – kurz vor der Wein lese – auf einer seiner vier Terrassen, die sein rotes Holzhaus von 1920 umgeben, nicht nur die Sonne, sondern vor allem eine Gewissheit genießen. Schubert wein neuseeland youtube. Diejenige nämlich, dass lange, windstille Sonnentage seine Lieblingstrauben zu etwas ganz Besonderem reifen lassen. Wenn es um seine bevorzugte Rebsorte geht, ist Kai Schubert kein Weg zu weit. Für sie verließ er 1998, mit Lebensgefährtin Marion Deimling, die schwäbische Heimat im Remstal. Kein Trollingerwengert in Waiblingen, wo er einst aufgewachsen ist, sondern ein eigenes Weingut auf der südlichen Erdhalbkugel.
Fast 20 Jahre später sitzt Kai Schubert auf der Terrasse seines Cottages in Martinborough und lässt den Blick schweifen: Nur ein paar Meter weiter ranken Weinreben dem bedeckten neuseeländischen Himmel entgegen, in der Ferne erheben sich die Höhenzüge des Rimutaka-Passes - und von dort tost auch der Wind herunter, der hier fast immer bläst. Rotes Gold vom Ende der Welt: Deutscher Spitzenwein aus Neuseeland - n-tv.de. Schubert ist die Brise gewohnt, wahrscheinlich spürt er sie schon gar nicht mehr bewusst - jedenfalls hält es ihn nicht davon ab, mit sichtlichem Genuss eine Flasche Rotwein zu entkorken. Es ist nicht irgendein Rotwein, sondern die Erfüllung seines Traumes: ein 2008er Pinot Noir mit dem klangvollen Namen "Marion's Vineyard". Wie um dem Namen alle Ehre zu machen, wuselt seine Frau ein paar Meter weiter zwischen den Reben umher und tut die geheimnisvollen Dinge, die Winzer in ihren Weinbergen eben so tun. Dem Spätburgunder verfallen "In Europa bei Null anzufangen ist praktisch unmöglich, weil die guten Lagen entweder von Generation zu Generation vererbt oder zu horrenden Preisen verkauft werden", erinnert sich Schubert an die schwierigen Anfangsjahre.
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