Ob Klassik, Blues oder Jazz: Der richtige Sound ist der ideale Geschmacksverstärker für die vegetarische Berglinsen-Edition mit Ajvar, Pastinaken und gebratenem Räuchertofu Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 2 Zwiebeln Möhren 4 EL Öl 250 g Berglinsen Tomatenmark 850 Gemüsebrühe 3, 5 Ajvar (würzige Paprikapaste) Lorbeerblätter gemahlener Kreuzkümmel, Salz, Pfeffer, geräuchertes Paprikapulver 3 Stangen Staudensellerie 200 Pastinaken Räuchertofu einige Spritzer Zitronensaft Zubereitung 60 Minuten ganz einfach 1. Zwiebeln und Möhren schälen, alles fein würfeln. 2 EL Öl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln und Möhren darin andünsten. Linsen und Tomatenmark zugeben, ca. 2 Minuten mitbraten. Brühe sowie Ajvar zugeben und aufkochen. Lorbeer, 2 Msp. Kreuzkümmel, 1⁄2 TL Salz und etwas Pfeffer zufügen. Linsensuppe marokkanisch rezeptfrei. Dann ca. 40 Minuten zugedeckt bei schwacher Hitze garen. 2. Sellerie waschen, etwas Grün hacken und zum Bestreuen beiseitelegen. Stangen quer in Scheiben schneiden. Pastinaken schälen und klein schneiden.
Karotten und Sellerie hinzugeben und noch 3-4 Minuten braten Die Gewürze hinzugeben und gut mischen Passierte Tomaten, Linsen, Brühe/Wasser und 1 TL Salz hinzugeben, sehr gut mischen und zum kochen bringen Zugedeckt für 30 Minuten köcheln lassen. Optional: mit Kichererbsen und/oder Petersilie servieren
Die Zutaten für die marokkanische Linsensuppe habe ich eigentlich immer im Haus, und daher ist es für uns ein tolles Essen, wenn man mal wieder am späten Nachmittag noch nicht weiß, was man am Abend kochen soll. Sie ist Ruckzuck fertig, eine gesunde Eiweißbombe und wirklich, wirklich lecker! Das braucht ihr: 1 Zwiebel 1 Paprika 1 Dose Kichererbsen 1 Dose Tomaten in Stücken 2 EL Tomatenmark 500g Gemüsebrühe 100g rote Linsen 1 EL Zucker, Honig, Agavendicksaft etc. zum Süßen Natur-Joghurt Olivenöl Gewürze: Salz, Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Paprika (Hier müsst ihr einfach vorsichtig ausprobieren wie es euch am besten schmeckt! ) Als Beilage: Pitabrot, Baquette, Brotcracker Und so geht's: Zuerst schneidet ihr Zwiebel und Paprika in kleine, feine Würfel. Linsensuppe-Rezepte | EAT SMARTER. Die ihr dann mit ein bisschen Olivenöl in einem Topf anschwitzt. Dann gebt ihr die Gemüsebrühe in den Topf und gebt 100g der roten Linsen dazu. Die lasst ihr dann ca. 10min köcheln. Dann könnt ihr die Dosentomaten und die abegtropften Kichererbsen dazugeben Auch das Tomatenmark dazu und unterrühren.
Tipps zum Rezept Ras el Hanout ist eine Mischung süßlicher Aromen wie Nelken und Zimt mit scharfen Aromen wie Chili oder Ingwer. Meist sind Kurkuma, Koriander, Kardamomsaat, Muskatnuss und Kreuzkümmel darin enthalten. Die Anschaffung lohnt sich nicht nur für diese Suppe, denn Ras el Hanout gibt Gemüse- und Fleischgerichte einen unvergleichlichen Geschmack. Ähnliche Rezepte Spargelcremesuppe Die leckere Spargelcremesuppe mit weißem Spargel ist leicht bekömmlich und delikat im Geschmack. Das perfekte Rezept für die Spargelsaison. Traditionelle Grießklößchensuppe Die Traditionelle Grießklößchensuppe nach Omas Rezept schmeckt allen. Sie ist als leichte Mahlzeit oder Vorspeise perfekt und schnell gemacht. Linsensuppe marokkanisch rezeption. Blumenkohlsuppe Dieses gesunde und einfache Rezept für eine köstliche Blumenkohlsuppe passt für jeden Anlass. Feine Möhrensuppe Das Rezept für eine feine Möhrensuppe ist gesund und preiswert. Besonders an kalten Tagen ist diese wärmende Suppe herzlich willkommen. Sauerkrautsuppe Bei diesem tollen Rezept wird das Sauerkraut zu einer delikaten, vegetarischen Suppe verarbeitet.
Beides ca. 15 Minuten vor Garzeitende zur Suppe geben. 3. Tofu in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, mit Küchenpapier trocken tupfen, mit Paprika und etwas Salz würzen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Tofu darin ca. Marokkanische Harira – Linsensuppe – International Vegan. 5 Minuten unter Wenden braten. Suppe mit Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel und Zitronensaft abschmecken. Mit Selleriegrün und dem Tofu anrichten. Dazu schmeckt saure Sahne. Ernährungsinfo 1 Portion ca. : 430 kcal 25 g Eiweiß 17 g Fett 38 g Kohlenhydrate Foto: House of Food / Bauer Food Experts Rund ums Rezept Im Winter
Mit Zucker oder Zuckerersatz ein bisschen süßen und dann mit den oben genannten Gewürzen ausprobieren wie scharf oder würzig ihr es mögt. Dann lasst ihr alles nochmal ca. 15 min köcheln. Und dann könnt ihr die Suppe auch schon servieren. Absolut lecker schmeckt dazu Pitabrot und ein Klecks Naturjoghurt/ griechischer Joghurt. Lasst es euch schmecken!
Gesundheitliche Vorteile von Süßkartoffeln Ähnlich wie Karotten enthalten Süßkartoffeln sehr viel Vitamin A und Beta-Carotin, beide sind gut für die Haut und für die Augen. Linsensuppe marokkanisch rezept. Auch Vitamin E ist in der Süßkartoffeln enthalten. Bei den Mineralstoffen sticht besonders das Kalium hervor, dass unser Herz schützt und den Flüssigkeitshaushalt reguliert. Süßkartoffeln sind ballaststoffreich und machen lange satt. Das könnte dir auch schmecken: Rote Linsensuppe mit Süßkartoffeln und Austernpilzen Kartoffel-Süßkartoffelsuppe Rote Beete-Süßkartoffesuppe
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