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Als absoluter Erdbeerfan ist es für mich auch ein Muss Erdbeermarmelade einzukochen um so auch nach der kurzen Erdbeersaison noch den köstlichen Geschmack der Erdbeeren genießen zu können. Nachdem ich bereits eine Erdbeer-Kokos-Marmelade, eine Erdbeer-Aperol-Marmelade und eine Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade eingekocht habe, wollte ich nun eine Erdbeer-Minze-Marmelade einkochen. Die selbst gemachte Erdbeer-Minze-Marmelade schmeckt wunderbar erfrischend. Pflaumenmarmelade mit minze de. Dank dem erfrischenden Geschmack ist sie perfekt als Frühstück an heißen Sommertagen. Jedoch ist die Marmelade durch die frische Minze als Zutat nicht so lange haltbar wie zum Beispiel die Erdbeer-Aperol-Marmelade oder die Erdbeer-Holunderblüten-Marmelade. Ich koche generell Erdbeeren ein, so auch in Form von Erdbeersirup, Erdbeerketchup und Erdbeerlimes. Für die bevorstehenden Grillfeiern habe ich auch schon jede Menge Erdbeerlimes mit Wodka hergestellt, diese mögen vor allem die Damen sehr. 【Mehrzweck Verschlussgläser für Heimwerker】Mit diesen Einmachgläsern können Sie Geschenke für Ihre Familie und Freunde machen, z.
Entkerne dann die Kirschen, das geht am besten mit einem Kirschentkerner. Wasche die Pfefferminzblättchen sachte ab und gib sie mit den Kirschen und dem Gelierzucker in einen großen Topf. Rühre alles gut um und lass es für 1-2 Stunden ziehen. Anschließend pürierst du deine Kirsch-Minzmischung. Koche sie auf und lass sie 4 Minuten sprudelnd köcheln. Kurz vor Ende der Kochzeit kannst du als Farbtupfer noch ein paar kleingeschnittene Minzblättchen unterrühren. Fülle deine Kirschmarmelade dann noch heiß in saubere Marmeladengläser und verschließe sie sofort. Drehe sie für einige Sekunden auf den Kopf und lass sie dann richtig herum abkühlen. Ich benutze für meine Marmelade immer kleine Gläser mit einer Füllmenge von 125 ml*, die sich wunderbar als Geschenk aus der Küche eignen. © Tipp: Du kannst diese Marmelade auch noch weiter geschmacklich abwandeln. Aprikosen-Minz-Marmelade selbst machen und einkochen. Mit etwas geriebener Limettenschale wird sie noch erfrischender. Mit Schokostückchen, die du am Ende untermischst erinnert sie an After Eight.
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