Im Alltag bevorzuge ich einfache Rezepte, ohne großen Aufwand. Hähnchen mit Brokkoli in Hollandaise ist ein Low Carb Rezept, es sättigt gut und enthält eine gute Portion Eiweiß und viel gesundes Gemüse. Die Zubereitung ist einfach und geht schnell. Hollandaise passt nicht nur zu Spargel, wir essen diese Sauce auch gerne zu Kaisergemüse oder wie bei diesem Rezept zu Brokkoli mit Champignons und Hähnchen. Anzahl Portionen 1 Portion Kalorien (1 Portion) 315 kcal Das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke schneiden und in einer Pfanne braten. Den Brokkoli waschen und die Röschen vom Strunk trennen. 3 Minuten in kochendem, leicht gesalzenem Wasser blanchieren. Die Champignons putzen, in Streifen schneiden und zum Hähnchenbrustfilet in die Pfanne geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Hähnchenpfanne mit Pilzen und Brokkoli von drachenglut | Chefkoch | Hähnchen pfanne, Hähnchenpfanne, Kochrezepte. Den Brokkoli kurz abschrecken, wenn er gar ist und zu dem Hähnchen und den Champignons in die Pfanne geben. Alles kurz anbraten. Die Sauce Hollandaise in einem Topf erwärmen. Hähnchen, Brokkoli und Champignons auf einem Teller anrichten und die warme Sauce drüber geben.
Zutaten Den Brokkoli abbrausen und in kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten mit leichtem Biss kochen. Währenddessen die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in kleine Stücke schneiden. Die Champignons putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Das Hähnchen abbrausen, trocken tupfen und in mundgerechte Streifen schneiden. Das Hähnchen in einer heißen Pfanne in 1 EL Öl ca. 2 Minuten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und darin mit 1 EL Öl die Champignons 2-3 Minuten braun anbraten. Auch wieder aus der Pfanne nehmen und darin mit dem restlichen Öl die Paprikastücke 3-4 Minuten braten. Hähnchen Mit Pilzen Und Brokkoli Rezepte | Chefkoch. Den Brokkoli abtropfen lassen und mit dem Hähnchen und Champignons unter die Paprika schwenken und einige Minuten gar ziehen lassen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Low Carb Rezepte Low Carb Hähnchenpfanne mit Champignons und Gemüse Nach oben
1. Hähnchenschnitzel anbraten und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen, in eine Auflaufform legen. 2. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebelringe in Öl anbraten, die Champignons dazugeben und mitbraten, kräftig abschmecken und auf die Hähnchenschnitzel verteilen. Broccoli blanchieren. Hähnchen Mit Brokkoli Und Pilzen Rezepte | Chefkoch. 3. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden und in etwas Öl anschwitzen, Brunch dazugeben und mit der Gemüsebrühe ablöschen, etwas einkochen lassen, damit die Soße sämiger wird. 4. Broccoli in der Auflaufform verteilen und mit der Soße übergießen. Mit Käse bestreuen und überbacken. - 200° C / ca. 20 Min.