Auf der Insel Orkney machen sich die Jahreszeiten besonders stark bemerkbar und man ist Wind und Wetter oft gnadenlos ausgesetzt. Wo The Dark Whisky sich auf Winter und Herbst konzentriert, soll im Jahr 2018 mit "The Light" ein zweiter Whisky folgen. Dieser steht dann für den Frühling und den Sommer. The Dark ist zwar eine limitierte Edition, aber mit 28. 000 Flaschen ist diese Limitierung doch recht groß geraten. Der 17 Jahre alte Whisky kommt in einer edlen Optik, die wie immer an die Wikinger Vorfahren der Inselbewohner erinnert. Auf der Flasche erkennt man ein Drachenrelief, das aus der nordischen Mythologie entnommen wurde. Die Runen auf der 700 ml Flasche und ihrer Verpackung sind eine Anspielung auf die Symbole, die von den Wikingern auf Orkney hinterlassen wurden. Verkostungstest des Highland Park The Dark 17 Years mit 52, 9% Vol. Farbe: Tiefer Ton von Kupfer. Duft: Karamell, Kirschen, Pfirsiche und Äpfel neben Torfasche, Keksteig und Mineralien. Süße Brombeeren und Feigengebäck zeigen sich ebenfalls und eine herrliche Würze mit Zimt und Nüssen.
Tastingnotes zum Highland Park The Dark 17 Jahre Aroma: Äpfel, Pfirsiche, Kirschen, Karamell, Torfasche, süße Brombeeren und Gebäck, feine Würze mit Zimt und Nüssen Geschmack: Torfasche mit malzigen Keksen, Karamell und Haselnusscreme, Äpfel und Gewürze, Sherry und geröstete Nüsse, Kaffeebohnen und Sevilla-Orangen, Heiderauch Abgang: lang und trocken, rauchig, dunkle Schokolade und Kräuter, Apfel und Vanille Dieser Highland Park The Dark 17 Jahre ist ein in limitierter Abfüllung von 28 000 Flaschen erschienener Single Malt aus der Brennerei von Highland Park. The Dark soll an den dunklen Herbst und Winter auf den Orkney Inseln erinnern. Man trifft sich in der dunklen Jahreszeit mit seinen langen Nächten mit Freunden und Familie in geselliger Runde, um dem wilden Wetter draußen zu entfliehen. Dieser 17 jährige Single Malt The Dark präsentiert sich in einer schön geprägten Flasche mit Schlangendrachen-Design, welches von den nordischen Sagen inspiriert wurde. Die Runenschrift erinnert an die alten Schnitzereien der Wikinger, den Vorfahren der Bewohner von Orkney.
Geschmacklich stehen getrocknete Früchte und nussige Nuancen im Vordergrund. Selbst winterliche Klänge von Zimt und Christstollen lassen sich vernehmen, aber auch eine zarte Rauchnote schwingt in diesem schottischen Whisky mit. Auch seine natürlich, tiefdunkle rote Farbe verdankt er seiner ausgedehnten Reifezeit im Sherryfass. Auch die äußerliche Erscheinung verleiht dem Namen alle Ehre. Gänzlich schwarz zeigt sich die Flasche des exklusiven Single Malts und versetzt uns zurück in eine frühe, andächtige Zeit. Die Destillerie Highland Park ist heute die nördlichste Brennerei Schottland, die auf eine lange Tradition zurückblicken kann. 1789 fing Magnus Eunson auf dem heutigen Gelände der Brennerei an, illegal Whisky zu brennen. Einsam auf der nördlichen Insel Orkney gelegen, konzentriert sich die Brennerei noch heute auf eine hochwertige Produktion von Whiskys, allerdings völlig legal. Ein beeindruckendes Sortiment von hochwertigen, lange gereiften Whiskys zeichnet die Destillerie Highland Park aus.
97, 45 EUR 139, 21 EUR pro Liter Highland Park 18 Jahre Single Malt Whisky 0, 05 Liter MINIATUR 12, 95 EUR 259, 00 EUR pro Liter Highland Park 15 Jahre Viking Heart 44% Single Malt Whisky 0, 7 Liter Alter: 15 Jahre Akoholgehalt: 44% Vol. Highland Park 12 Jahre Single Malt Whisky Islands 0, 7 Liter + 2 Glencairn Gläser 1 x Highland Park 12 Jahre Single Malt Whisky Islands 0, 7 Liter 2 x The Glencairn Glass Whisky Glas 1 Stück enthält Farbstoffe 43, 65 EUR 62, 36 EUR pro Liter Highland Park 12 Jahre Island Whisky 0, 7 Liter + 2 Glencairn Gläser + 2 Schiefer Glasuntersetzer ca. 9, 5 cm Durchmesser 1 x Highland Park 12 Jahre Single Malt Whisky Islands 0, 7 Liter 2 x The Glencairn Glass Whisky Glas 1 Stück 2 x Schiefer Glasuntersetzer eckig ca.
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