Der Geschmack des französischen Estragon erinnert leicht an das Aroma von Anis. Bei dieser Gartenpflanze handelt es sich um den aromatischeren französischen Etragon. Dieser kann nur über Stecklinge oder Teilung vermehrt werden, da die Früchte in unseren Breiten nicht ausreifen. Er bekommt eine Wuchshöhe von 60-70 cm und sollte zur Überwinterung eine Mulchschicht mit Laub von ca. 10 cm bekommen. Seine Blütezeit ist von August bis Oktober. Estragon pflanze kaufen in german. Standort und Pflege für Estragon Pflanzen Sie die Kräuter in einen humosen, kalkhaltigen Boden mit einem guten Nährstoffgehalt. Die Pflanzen bevorzugen einen sonnigen, geschützten Standort im Garten, wachsen aber auch noch im Halbschatten, wo er aber weniger ätherische Öle produziert und somit nicht so aromatisch ist. Eine Kultur im Kübel ist ebenfalls möglich. Estragon ist ein mittlerer Zehrer und kleine Düngergaben erhöhen die Vitalität der Pflanze. Sie sind frosthart und können gut im Beet überwintern. Schnelle Geschenkidee Ganz einfach kann man selbst Estragonessig herstellen und ihn z.
Gieße den Estragon reichlich. Der Wurzelballen sollte nie ganz austrocknen. Estragon vermehren Russischen Estragon vermehrst du über die Samen. Beim Aromatischen Estragon nutzt du die Teilung des Wurzelstocks. Mache das im Frühjahr. Im Sommer vermehrst du Estragon mit Blattstecklingen. Dann sind die Pflanzen bis zum Winter gut eingewurzelt. Estragon schneiden Estragon verkahlt von unten. Schneide die Stängel mit dürren Blättern daher im Spätherbst mithilfe einer Gartenschere dicht über dem Boden ab. Estragon ernten und aufbewahren Ernte den Estragon im Sommer nach Bedarf. Der Russische Estragon schmeckt besonders gut, wenn er Blütenknospen bildet. Der Aromatische Estragon ist immer würzig. Er schmeckt leicht süß und erinnert an Lakritz. Du kannst Estragon zum Trocknen aufhängen und auch lagern. Frisch schmeckt er aber am besten. Nutze das Kraut für Fisch, Geflügel und Reis oder verfeinere Senf damit. Lege die Triebspitzen und Blätter in Essig ein. Kräuter pflanzen: Diese 8 sind im Mai dran. Damit würzt du deine Salate. Estragon als Heilpflanze Estragon wird in der Küche verwendet, gilt aber auch als Heilpflanze.
Rund 50 bis 80 cm plant der Gartenbesitzer an Platz für den Estragon ein. Als Standort eignet sich ein sonniger oder halbschattiger Beetbereich. Auch in einem Kübel wächst das Küchenkraut gut und setzt sich auf der Fensterbank der Küche in Szene. Derart in Reichweite des Kochs, wandern stets nur frische Blätter in die Speisen. Wer auch im Winter nicht auf das Aroma von Estragon verzichten möchte, schneidet ganze Triebe im Juni oder Juli von der Pflanze. Estragon – Eigenschaften, Pflanz- und Pflegetipps | OBI. Denn zu dieser Zeit enthalten die Blätter besonders viele ätherische Öle. Die Zweige lassen sich aufgehängt gut trocknen und aufbewahren.
Auch Senf wird mit dem Küchenkraut verfeinert. Wenn Sie Triebspitzen und Blätter in Essig einlegen, haben Sie stets einen aromatischen Zusatz für Salate zur Hand. Verwenden Sie das Gewürzkraut jedoch nur in kleinen Mengen, sodass Sie die Speisen nicht mit seinem Aroma "übertünchen". Estragon als Heilpflanze Neben seiner Verwendung als Küchenkraut ist Estragon auch eine beliebte Heilpflanze. Estragon pflanze kaufen in und. Beide Estragon-Formen enthalten ätherische Öle, Harze, Gerb- und Bitterstoffe. Aus den getrockneten Blütenköpfchen können Sie einen Tee aufbrühen, der appetitanregend, verdauungsfördernd und wohltuend auf Magen und Darm wirkt. Die Wurzel der Pflanze wurde traditionell gegen Zahnschmerzen gekaut. Sorten Thüringer Estragon ist eine wüchsige und aromatische Züchtung. Vermehrung Während Sie den Russischen Estragon durch Samen vermehren können, wird der Französische Estragon nur vegetativ durch Teilung des Wurzelstocks im Frühjahr oder etwa fünf Zentimeter lange Blattstecklinge im Sommer vermehrt, sodass die Pflanzen bis zum ersten Winter gut eingewurzelt sind.
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