Düsseldorf. (gb) Auch durch Wiederholung würden manche Behauptungen nicht richtiger, schreibt Armin Juncker, Hauptgeschäftsführer des Verbands Deutscher Großbäckereien: «Das gilt auch für die Behauptung, deutsche Bäcker bezögen in großem Umfang Teiglinge aus China. Erste Berichte fanden sich schon 2006, als die Bäckerinnung Berlin mit der Behauptung zitiert wurde: 'Die China-Brötchen werden in sehr großen Betrieben in der Nähe von Shanghai produziert und dann eingefroren. Danach werden sie auf Kühlschiffe verladen und nach zwei Monaten sind sie in Berlin'. 2012 wird behauptet, im vergangenen Jahr seien aus China mehr als 18. 000 Tonnen Teiglinge nach Deutschland importiert worden. Daraus könnten mehr als 280 Millionen Brötchen hergestellt werden». «Ein Blick in die Daten des Statistischen Bundesamts hilft auch in diesem Falle weiter», sagt Juncker. Preisausschreiben: «Teiglinge aus China gesucht!» – WebBaecker.Net. Die Zahl von 18. 000 Tonnen Importen aus China stimme, aber diese Zahl gelte für alle «Zubereitungen aus Getreide. Mehl, Stärke oder Milch, Backwaren».
Schnellproduktverzeichnis Schnelllieferantenverzeichnis Seite 1/7 Insgesamt 204 hersteller und lieferanten mit 5396 Produkte gefunden Mehr Provinz & Region: Guangdong (40) Shandong (37) Henan (19) Jiangsu (18) Zhejiang (16) Shaanxi (14) Fujian (11) Shanghai (10) Anhui (7) Hubei (4) Heilongjiang (1) Hunan Jiangxi Liaoning Sichuan Sortieren nach: Relevanz Zeigen: 30 artikel 10 artikel 30 artikel 50 artikel Nantong Baoxue Refrigeration Equipment Co., Ltd. IQF Tunnel Schnellgefriergerät... IQF Tunnel Schnellgefriergerät für gefrorene Garnelen Industrielle... Teiglinge aus china limited. Industrielle Gefriergeräte/Schnellgefriermaschine für Meeresfrüchte Geschäftsart: Hersteller/Fabrik Hauptprodukte: Provinz & Region: Jiangsu, China Suzhou Fukuda Package Material Co., Ltd. Klare Kunststoff Haustier... Klare Kunststoff Haustier Gefrorenen Lebensmittel-Box Frische Lebensmittel-Box Dpbg-016b Clear Plastic Pet... Dpbg-016b Clear Plastic Pet Frozen Food Box Frischekost Box Tianjin Hitrees Machinery Equipment Co., Ltd. Tiefkühlgeräte IQF... Tiefkühlgeräte IQF Schnellgefriermaschine Spirale 200kg/H 700kg Hähnchen IQF... 700kg Hähnchen IQF Schnellgefrierspirale Tiefkühlschrank Tianjin, China Wenzhou Kaixiang Packing Machinery Co., Ltd.
Interessant wird jetzt die Kalkulationsgrundlage für Brot und Beilage. Denn im M-Preis wurden jene Produkte, die im lecker-vegetarischen Ciabatta-Brötchen enthalten sind, am 5. Juli zu folgenden Preisen verkauft: 1 kg Tomaten, Bio: € 1, 40; 1 kg Mozarella: € 8, 00; 1 kg Salat € 1, 20 Demnach betragen die, Füllkosten' 0, 56 €. Die Kosten für die Pampe, offenbar als Geschmacksträger gedacht, nehmen wir mit 0, 10 € an, was wahrscheinlich – besser – ziemlich sicher wesentlich billiger ist. Teiglinge aus china nach. Somit betragen die Gesamtkosten der Füllung rund 0, 66 €. Bei der Abwaage verschiedener 'Beilagen' zu baguette-Broten wäre eine Goldwaage angebracht. Und nun zur entscheidenden Frage: Welchen Anteil hat das Brot in dieser Kalkulation? 120 Gramm Brot kosten demnach die Differenz zwischen Gesamt-Verkaufspreis und Kosten der Füllung: also 2, 40 minus 0, 66. Somit € 1, 74. Was bei einem kalkulatorischen Kilopreis des 'rohen' Ciabattabrotes von 14, 50 Euro entspricht. Luxus- dein Name ist Tomaten-Mozarella-Ciabatta von Baguette.
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